О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения на объектах и территориии, обслуживаемых региональным управлением № 59 ФМБА России (стр. 2 )

Количество исследованных проб по микробиологическим показателям

	2010 г.	2011 г.	2012 г.
иссл. проб	% неудов	иссл. проб	% неудов	иссл. проб	% неудов
Всего	1312	8,2	1117	5,6	1041	5,2
Из них импортируемые
Мясо и мясные продукты	173	4,6	78	1,3	103	4,9
Птица и птицеводческие продукты	25	4,0	14	0	30	0
Молоко и молочные продукты	278	13,8	195	7,2	185	5,9
Рыба и рыбные продукты	162	11,1	175	8,6	93	12,9
Масложировая продукция	10	10,0			8	12,5
Кулинарные изделия	380	3,9	403	3,0	365	3,8
Хлебобулочные и кондитерские изделия	152	12,5	139	10,1	149	3,4
из них импортируемые
Мукомольные и крупяные изделия
Овощи и столовая зелень
В т. ч. картофель
Плоды
из них импортируемые
Ягоды	4	0
Жировые растительные продукты	5	0	8	0	11	0
Напитки безалкогольные	7	0	4	0	12	16,7
соки	3	0	4	1
Алкогольные напитки и пиво	29	3,5	11	0	6	0
Продукты детского питания	52	0	49	2,0	52	0
Консервы	1	100
Зерно, зернопродукты
Минеральные воды	14	21,4	6	33,3	4	0
Биологически активные добавки к пище
Прочие	20	15,0	15	0	19	21

Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям в 2012г. составил 5,2%, в 2011году 5,6%. Уменьшение нестандартных проб произошло за счет уменьшения неудовлетворительных результатов исследования образцов птицы и птицеводческой продукции, молока и молочных продуктов, хлебо-булочных, кондитерских изделий и минеральных вод.