О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения на объектах и территориии, обслуживаемых региональным управлением № 59 ФМБА России (стр. 3 )

Количество проб продовольственного сырья и пищевых продуктов по отдельным видам химических загрязнителей, не отвечающих гигиеническим нормативам

Контаминанты	Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам
2010 г.	2011 г.	2012 г.
Ртуть	0	0	0
Микотоксины	0	0	0
Кадмий	0	0	0
Свинец	0	0	0
Пестициды	0	0	0
Токсичные элементы	0	0	0
Нитрозамины	0	0	0
Нитраты	4,0	0	0
Всего по санитарно-химическим показателям	15,8	5,1	4,9

Все образцы пищевого сырья и пищевых продуктов, исследованные в 2012г., по токсиколого-гигиеническим показателям соответствуют гигиеническим нормативам.

Характеристика объектов пищевой перерабатывающей промышленности, торговли, общественного питания

	2010 г.	2011 г.	2012г.
Объектов, всего из них:	140	144	140
Предприятий пищевой промышленности	19	18	18
Общественного питания	46	47	45
Торговли	75	79	77

В 2012году на территории г. Заречного Пензенской области осуществляли деятельность, связанную с производством, реализацией, складированием, транспортировкой пищевого сырья, полуфабрикатов и пищевых продуктов всего 140 предприятий: 18 предприятий пищевой промышленности, 45 предприятий общественного питания и 77 предприятий торговли,

Все предприятия пищевой промышленности, общественного питания и торговли функционирующие на территории г. Заречный Пензенской области, оборудованы всеми необходимыми инженерно-строительными коммуникациями, имеют централизованное горячее и холодное водоснабжение, канализация подключена к городскому коллектору, имеют достаточное техническое и гигиеническое оснащение. 2 молокоперерабатывающих предприятия: и МП «Комбинат детского питания» имеют в своем составе производственные лаборатории, в том числе микробиологические лаборатории, имеющие лицензию на деятельность, связанную с использованием возбудителей инфекционных заболеваний III-IV групп патогенности.

Работа по государственному контролю (надзору) отдела санитарного надзора по разделу «Гигиена питания» в 2010г., 2011г., 2012г. была организована в соответствии со сводными годовыми планами плановых проверок в соответствии с Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». В 2012 году было проведено 74 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, деятельность которых связана с производством, реализацией, складированием, транспортировкой пищевого сырья, полуфабрикатов и пищевых продуктов, из них 30 внеплановых проверок по проверке выполнения предписаний об устранении выявленных нарушений. По выявленным нарушениям требований санитарных правил и норм, а также требований Технических регламентов на должностных лиц были составлены протоколы об административных правонарушениях (в 2012году составлено 13 протоколов об административных правонарушениях), руководителям предприятий были выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Основные нарушения требований технических регламентов и санитарных правил при производстве, хранении и реализации пищевых продуктов: нарушение правил содержания и эксплуатации помещений и зданий, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных и торговых помещений, нарушение технологических и санитарно-эпидемиологических режимов на пищевых объектах.

Причинами несоответствия пищевых объектов требованиям санитарных норм и правил и гигиенических нормативов остаются: отсутствие сертифицированных систем качества на предприятиях; нарушение санитарных правил и технологических режимов на пищевых объектах; низкий уровень санитарной культуры работающих на пищевых объектах; отсутствие условий для реализации особо скоропортящихся продуктов на рынках и ярмарках.

По результатам выездных и документарных проверок по выполнению выданных предписаний об устранении выявленных нарушений мероприятия по выданным предписаниям в 2012 году выполнены в полном объеме на всех пищевых объектах.

Сотрудники пищевых предприятий, в том числе контингент работающих, деятельность которых связана с вредными условиями труда, своевременно проходят по графику предварительные и периодические медицинские осмотры.

В целом существующая система государственного контроля обеспечивает безопасность пищевых продуктов, но законодательное ограничение государственного контроля (надзора) в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, деятельность которых, связана с производством, транспортированием, хранением и реализацией пищевого сырья, полуфабрикатов и пищевых продуктов, в том числе на объектах малого и среднего бизнеса, может отрицательно сказаться на результатах, так как большинство предприятий малого и среднего бизнеса не имеют собственных производственных аккредитованных лабораторий.

Динамика применения мер административного воздействия:

- в отношении предприятий пищевой промышленности:

Показатели	Меры административного воздействия
2010 г.	2011 г.	2012 г.
Составлено протоколов об АП	15	2	12
Наложено штрафов	15	1	11
Сумма наложенных штрафов	80500	600	18000
Число предупреждений	0	0	0
Число дел, переданных в судебные органы	0	1	1
Число дел, по которым принято решение	0	1	1

- в отношении предприятий общественного питания:

Показатели	Меры административного воздействия
2010 г.	2011 г.	2012 г.
Составлено протоколов об АП	9	5	3
Наложено штрафов	8	4	3
Сумма наложенных штрафов	11100	8500	6000
Число предупреждений	1	0	0
Число дел, переданных в судебные органы	0	1	0
Число дел, по которым принято решение	0	1	0

- в отношении предприятий торговли:

Показатели	Меры административного воздействия
2010 г.	2011 г.	2012 г.
Составлено протоколов об АП	22	14	8
Наложено штрафов	20	8	7
Сумма наложенных штрафов	39900	23100	5000
Число предупреждений	1	1	0
Число дел, переданных в судебные органы	1	5	1
Число дел, по которым принято решение	1	5	1

1.1.2.  Гигиена воспитания, обучения и здоровье детского населения г. Заречный Пензенской области в 2012году

Санитарно-эпидемиологическая характеристика детских и подростковых учреждений

Одной из приоритетных задач профилактической медицины является сохранение и укрепление здоровья подрастающего поколения. Решение этого вопроса во многом определяется созданием оптимальных условий воспитания, обучения, труда и оздоровления детей и подростков.

В г. Заречный Пензенской области в 2012 году на контроле Регионального управления № 59 ФМБА России стояло 49 учебно-воспитательных и оздоровительных учреждений различных типов и форм собственности.

В г. г. на одном уровне находится количество объектов, предоставляющих образовательную деятельность. Отмечается ежегодное снижение числа учреждений, организующих отдых и оздоровление детей в период каникул и, соответственно уменьшается количество оздоровившихся детей и подростков.

Изменение числа детских и подростковых учреждений в г. г.

Тип учреждения	2010г.	2011г.	2012г.
ДДУ и школы-сады	16	15	15
Общеобразовательные школы и школы-интернаты	9	8	8
Коррекционные учреждения	0	0	0
Учреждения для детей-сирот и социально-реабилитационные учреждения	1	1	1
Оздоровительные учреждения	15	12	11
Внешкольные учреждения	12	11	11
Учреждения начального и среднего профессионального образования	1	1	1
Другие типы учреждения	2	2	2
Всего:	56	50	49

Количество образовательных учреждений уменьшается в связи с реорганизацией муниципальных образовательных учреждений в форме присоединения их к другим юридическим лицам
.