Технология производства молока – сырья (стр. 10 )

Всего 554 к. ед. на 1 гол., соль и мел в кормушках постоянно.

Таблица

Схема кормления телок 0-6 мес. в КСХП им. Ворошилова Труновского района Ставропольского края, 2008 г.

Возраст	Суточная дача кормов, кг
Месяц	Декада	Молоко цельное	Овсянка	Конц-корма	Свекла, тыква	Силос кукурузн.	Сенаж траво смесей	Сено бобово-злаковое
1	1 2 3	5 6 6	0,1 0,1					0,1 0,1 0,1
2	4 5 6	6 5 4	0,3 0,5 0,6	0,5 0,5				0,3 0,3 0,3
3	7 8 9	3 2 1	0,2 0,2 0,1	0,8 0,8 0,8	0,5 1,0 1,5		0,5 1,0 1,5	0,5 0,5 0,5
4	10 11 12			1,0 1,2 1,5	1,5 1,5 1,5	1 1	2 2 2	1,0 1,5 1,5
5	13 14 15			1,5 1,5 1,5	1,5 2,0 2,0	2 3 3	2 2 3	2,0 2,5 2,5
6	16 17 18			1,8 1,8 1,8		3 3 3	4 5 5	2,5 3,0 3,0
Итого		420	21	168	130	190	300	220

Всего 536,0 к. ед. на 1 гол., соль и мел в кормушках постоянно.

В ряде молокопроизводящих сельхозпредприятиях все реже и в меньших количествах используются в кормовых целях для молодняка заменители цельного молока. Причинами того, что ЗЦМ исключен из схем выпойки телят-молочников являются его дороговизна, значительное сокращение отечественного производства, использование сухого обезжиренного молока как пищевого сырья, отсутствие средств на его приобретение.

Практика использования ЗЦМ показывает, что отдельные его партии не соответствуют сертификату по составу, качеству компонентов, а применение ухудшает рост и развитие телят.

Рекомендуемое в схемах кормление молодняка цельное молоко в количестве 350 л не обеспечивает необходимый уровень энергетического и протеинового питания ремонтных тёлок. Физиологическая потребность в животных кормах (молоко и его производные) телят до 3-месячного возраста составляет 50 % суточной дачи кормов, а фактическая не многим более 33 %.

Приведенные схемы кормления телок рекомендуются для использования в хозяйствах с определенной корректировкой для конкретных условий фермы (таблица ).

В летний период из регламента кормления телок исключают силос, сенаж, место которых занимают зеленые корма и хорошее бобовое сено, высушенная трава.

На юге страны в апреле молочные стада полным составом «выдвигаются» в летние обустроенные лагеря, где организуется производство, «летнего» молока.

Применяются две системы организации труда и содержания животных: лагерно – пастбищная с подкормкой животных «зеленкой» и лагерно – стойловая при полном обеспечении всех половозрастных групп скота кормами в стационарных условиях, прежде всего с полей зеленого конвейера.

Лагерно – пастбищное выращивание ремонтных телочек начинается в родильных боксах летнего типа, из которых новорожденные изолируются от матерей через день-два, получая их молоко 5 – 7 суток. Новорожденные помещаются в подготовленные секции под навесом с соломенной подстилкой, дощатым 3-сторонним ограждением от сквозняков. Конструкция, размещение и обустройство инвентарем секций должны позволить проводить оптимальное комплектование телят-молочников в течение первых 6-ти месяцев их жизни, т. е. на время реализации схемы кормления.

Слабым звеном в реализации программ выращивания ремонтных телок и, особенно в летние периоды являются переходные 2-е недели от смешенного молочного питания к потреблению исключительно растительных кормов. Снижение выпойки молока и её прекращение компенсируется дачей повышенного количества высокопитательных концентратов в рационе. Одновременно с 30-ти дневным телятам в кормушки необходимо засыпать в поедаемом количестве стартерный комбикорм в составе: овес без оболочки, ячмень, кукуруза, шрот подсолнечный или соевый, патока, соль, мел, премикс. В 1 кг стартерного концентрата содержится 11 – 12 МДж ОЭ, 740 – 750 г сухого вещества, 1,10 – 1,15 корм. ед., 160 – 170 г сырого, 130 – 140 г переваримого протеина, 50 – 65 г сырой клетчатки. За шестимесячный период телка потребляет 330 – 350 кг комбикорма, прибавляя 750 – 800 г живой массы за сутки. Таким образом, появляется возможность уменьшить выпойку цельного молока до 270 – 300 л и молочную «диету» до 2-х месяцев.

При высокой культуре ведения молочной отрасли в хозяйстве можно применять новшества, облегчающие труд работников фермы, например, использовать разовое кормление здоровых телят, начиная с 20-дневного возраста. Этот метод предполагает выпоить телёнку за один приём 5 – 6 литров молока. Тёлочки, имея свободный доступ к высокопитательной стартерной кормосмеси, качественному сену, свежескошенной зелёной массе, прибавляют за месяц 20 – 26 кг живой массы каждая. Стартерный комбикорм разной рецептуры по составу компонентов и сено, особенно при кормлении молоком, способствуют раннему развитию рубцового пищеварения.

Таблица

Схема кормления телок до 6-ти месячного возраста в зимний период

(среднесуточный привес 700 – 750 г)

Возраст	Живая масса в конце периода	Суточная дача кормов, кг
месяц	декада	Молоко цельное	ЗЦМ	Овсянка, престартер	Стартерный комбикорм	Силос	Сенаж	Сено	Минеральные корма, г
Соль поваренная	Монокальций фосфат
	1		6	-	-	-	-	-	-	-	-
1	2		7	-	-	-	-	-	-	5	5
	3		7	2	0,1	-	-	-	0,1	5	5
За 1-й месяц	52	200	20	1	-	-	-	1	0,1	0,1
	1		6	5	0,2	0,2	-	-	0,2	10	10
2	2		5	8	0,5	0,4	-	-	0,3	10	10
	3		4	8	0,8	0,4	-	-	0,5	10	10
За 2-й месяц	72	150	210	15	10	-	-	10	0,3 кг	0,3 кг
	1			8		1,2	-	0,5	0,7	10	15
3	2			6		1,4	-	1	1	10	15
	3			6		1,5	-	1,5	1,3	10	15
За 3-й месяц	94		200		41	-	30	30	0,3 кг	0,45 кг
	1			4		1,7	2	2	1,4	15	20
4	2			2		1,7	2	2,5	1,5	15	20
	3			-		1,7	3	3	1,5	15	20
За 4-й месяц	116		60		51	70	75	44	0,45 кг	0,60 кг
	1					1,8	3	3	1,5	20	20
5	2					1,9	4	3,5	1,6	20	20
	3					2	5	3,5	1,7	20	20
За 5-й месяц	138				57	120	100	48	0,6 кг	0,60 кг
	1					1,7	5	4,0	2	20	25
6	2					1,5	5	4,0	2,5	20	25
	3					1,5	5	5,0	3	20	25
За 6-й месяц	165				47	150	130	75	0,6 кг	0,75 кг
Всего за 6 месяцев		350	500	16	216	340	335	208	2,9 кг	2,80 кг

Таблица