Учебно-методический комплекс «Лекарственные и эфиромасличные культуры» (стр. 19 )

Готовое сырье должно отвечать требованиям: влажность не более 14 %, золы общей — не более 12 %, измельченных частиц корзинок, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 1 мм, — не более 30 %; листьев, стеблевых частей, корзинок с остатками цветоносов размеров 3—5 см — не более 9 %; корзинок, утративших нормальную окраску (почерневших, побуревших) — не более 5 %; органической примеси — не более 2 %; минеральной примеси — не более 0,3 %; содержание эфирного масла — не менее 0,3 %.

Упаковывают сырье в картонные коробки, фанерные ящики, выложенные бумагой, или в многослойные бумажные мешки.

Федеральное Государственное Образовательное Учереждение Высшего Профессионального Образования Ставропольский государственный агарный университет

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для бакалавров по направлению 110400.62 «Агрономия»

Ставрополь

«АГРУС»

2015

УДК

ББК

Рецензенты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по дисциплине: Лекарственные и эфиромасличные культуры /, . – Ставрополь, 2015. – с.65

Методические указания содержат необходимые справочно-информационные данные, которые дают возможность проектировать технологии возделывания полевых и кормовых культур, а также современные технологические схемы возделывания лекарственных культур

Тема 1. МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

И ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА АСТРОВЫЕ

Занятие 1–2. Изучение биологических особенностей и технологии возделывания растений семейства Астровые.

Цель занятия: изучить морфологические и биологические особенности ноготков лекарственных, ромашки аптечной, пижмы обыкновенной, полыни горькой, тысячелистника обыкновенного, череды трехраздельной и основные элементы технологий их возделывания по гербариям, таблицам и приведенным ниже справочным материалам, изучить и выделить основные требования к лекарственному сырью. Заполнить табл. 1.

Время выполнения – 4 часа.

Таблица 1. Морфобиологические особенности и основные элементы технологии возделывания лекарственных растений семейства Астровые

№ п. п.	Показатели	Ноготки лекарственные
1	Латинское название
2	Жизненная форма
3	Корневая система
4	Стебель и его видоизменения
5	Лист
6	Соцветие
7	Цветок
8	Плод
9	Биологические особенности: отношение к температуре, влаге, свету
10	Время цветения и плодоношения
11	Способы размножения
12	Лекарственное сырье
13	Требования к лекарственному сырью
14	Состав действующего вещества
15	Применение
16	Лекарственная форма
17	Требование к почвам
18	Место в севообороте, предшественники
19	Подготовка почвы: основная, предпосевная
20	Система удобрений
21	Посев и посадка: сроки, способы, нормы, глубина
22	Уход за посевами: в 1-й год жизни, во 2-й год и последующие
23	Уборка: сроки и способы
24	Возможная урожайность
25	Сушка и хранение

Ноготки лекарственные

Ноготки лекарственные (Calendula officinalis L.) принадлежат к семейству Астровые (Asteraceae). Многим они знакомы под названием календула.

Биологическая характеристика. В диком виде ноготки лекарственные не встречаются. Это однолетнее травянистое растение со стержневым разветвленным корнем и прямостоячим, от основания ветвящимся четырехгранным стеблем высотой 75 см. Нижние листья светло-зеленые, продолговато-ланцетные. Соцветия крупные, диаметром до 8 см, желтые и оранжевые. Плоды ноготков – семянки серповидной формы с продольными рядами шипиков. Цветет с конца июня, плодоносит с конца июля. Ноготки – весьма неприхотливые растения. Они могут произрастать на самых разнообразных почвах, но лучше растут на влажных солнечных участках.

Лекарственное сырье: цветочные корзинки и язычковые краевые цветки.

Способы размножения: размножается семенами, легко размножается самосевом и затем растет как сорняк.

Требования к качеству. В сырье допускается: содержание влаги–14%, побуревших корзинок – 3, цветочных корзинок с остатками цветоносов длиной более 3 см (но не более 5 см) – 7, корзинок с осыпавшимися цветками – 20, органических примесей – 0,5, минеральных примесей – 0,1 %.

Состав действующего вещества. Цветки ноготков содержат: каротиноиды (3%), флавоноиды, сапонины, органические кислоты (до 6,8%); горькое вещество календин (10%); смолы, слизь, яблочную кислоту, альбумин, салициловую кислоту, алкалоиды, эфирное масло (около 0,02%), придающее цветкам приятный специфический запах, макро - и микроэлементы.

Применение и лекарственная форма. Настои и настойки ноготков применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и желчных путей, гастритах, нарушениях сердечного ритма. Широко используют ноготки при заболеваниях слизистой оболочки рта, ангине, гингивите, пиорее. Применяют настойку ноготков и для лечения мелких ран, ожогов, ушибов, обморожения, фурункулеза. Препараты календулы успокаивают нервную систему, снижают артериальное давление, усиливают деятельность сердца. Красящие вещества, получаемые из цветков, используют в пищевой промышленности для подкрашивания сыра, масла и других продуктов.

Требование к почвам. Растет на различных типах почв, за исключением песчаных, подстилаемых песком.

Предшественник. Лучшими предшественниками являются: оборот пласта многолетних трав, рано убираемые, хорошо удобренные пропашные и озимые зерновые, зернобобовые.

Обработка. Основная зяблевая вспашка проводится на глубину 20–25 см. Рано весной участок боронуют в два следа, культивируют на глубину 5–7 см и прикатывают.

Удобрения. Осенью под зяблевую вспашку вносят 20–30 т навоза и N60P100K100. Совместно с семенами высевают 30–50 кг/га гранулированного суперфосфата.

Посев. Высевают ноготки одновременно с ранними яровыми культурами. Сеют обычными зерновыми сеялками с шириной междурядий 60 см или ленточным двухстрочным способом с расстоянием между лентами 60 см, а между строчками – 15 см. Норма высева – 10–12 кг/га семян первого класса, глубина посева 2–3 см.

Уход. Он заключается в проведении 2–3 междурядных рыхлений, для борьбы с сорняками применяют гербицид трефлан, который вносят до посева с заделкой в почву в дозе 3–4 кг/га. Для борьбы с вредителями проводят обработку растений боверином (4 кг/га), трихограммой (20–30 тыс./га) или 1% суспензией энтобактерина.

Уборка. Цвести ноготки начинают через 60–70 дней после всходов, а массовое цветение наступает через 80–90 дней. Ноготки обладают растянутым периодом цветения. Собирают соцветия в фазе раскрытия не менее половины язычковых цветков. За период цветения можно провести до 20 сборов с интервалом 2–7 дней в зависимости от зоны выращивания и погодных условий. Цветочные корзинки срывают у самого основания цветоноса.

Урожайность воздушно-сухих цветков при полном сборе составляет 10–18 ц/га.

Сушка. Сушат в тени на воздухе, на стеллажах, чердаке, расстилая тонким слоем. Температура сушки не должна превышать 40–45°С.

Хранение сырья. Хранят в темном, хорошо проветриваемом помещении в течение 2 лет.

Ромашка аптечная

Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla L.) принадлежит к семейству Астровые (Аsteraceae).

Биологическая характеристика. Ромашка аптечная – однолетнее травянистое растение, достигающее высоты 60 см, с приятным запахом. Корневая система стержневая, корни тонкие, ветвистые. Стебли одиночные, разветвленные от основания, олиственные. Листья очередные, сидячие, длиной до 5 см, дважды - или триждыперисторассеченные. Цветки многочисленные, трубчатые и язычковые, собраны в корзинки диаметром 1,5–2 см. Плоды – семянки длиной до 2 мм. Цветение продолжается с мая по сентябрь, плодоношение начинается в июле. Ромашка аптечная – растение умеренного климата, успешно выращивается на супесчаных и суглинистых почвах. Это светолюбивое растение не любит переувлажненных почв.

Лекарственное сырье: цветочные корзинки и язычковые краевые цветки.

Способы размножения: размножается семенами, легко размножается самосевом и затем растет как сорняк.

Требования к качеству. Допускается: содержание влаги – 14%, эфирного масла не менее 0,3, почерневших и побуревших цветочных корзинок – 1, измельченных цветочных корзинок менее 1мм – 20, органических примесей – 1, минеральных – 0,5%.

Состав действующего вещества. Цветки ромашки содержат целебное эфирное масло (0,2–0,8%), в составе которого более 40 компонентов: флавоноиды, кумарины, органические кислоты, витамины, каротин, горечи, полисахариды и т. д. Кроме того цветки накапливают антемисовую кислоту, спирты, камеди, смолы, горечи, витамин С, каротин, макро - и микроэлементы.