Опорный конспект лекций по дисциплине «Калькулирование себестоимости работ, услуг в агропромышленном комплексе» (стр. 12 )

По аналитическому счету «Выращивание товарной рыбы» учитывают затраты по выращиванию товарной рыбы. Они состоят из расходов по выращиванию рыбы, содержанию нагульных прудов и стоимости годовиков, пущенных в нагульные пруды. В затраты по выращиванию товарной рыбы списывают незавершенное производство на начало года, которое состоит из расходов по содержанию нагульных прудов после их облова и оприходования товарной рыбы в прошлом отчетном периоде. Обловом нагульных прудов заканчивается технологический процесс выращивания продукции рыбоводства.

Полученная товарная рыба оприходывается по дебету счета 43 «Готовая продукция» с кредита счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство», аналитический счет «Выращивание товарной рыбы». В течение года она оприходывается по плановой себестоимости с последующей корректировкой до фактической.

5.9. Калькуляция себестоимости продукции коневодства

Коневодство развивается по трем направлениям: племенное, пользовательное и продуктивное. Наибольшее распространение в Республике Беларусь получило пользовательское и племенное коневодство.

Учет затрат и выхода продукции коневодства ведется на аналитическом счете «Коневодство» по двум позициям: «Основное стадо», «Молодняк на выращивании» (в племенном коневодстве – по годам рождения).

По основному стаду лошадей калькулируется деловой приплод, по молодняку – прирост и полная себестоимость выращенного поголовья (реализованного, переведенного в основное стадо и оставшегося на дальнейшее выращивание). Побочной продукцией является навоз, конский волос.

Себестоимость одной головы приплода к моменту отбивки определяется делением себестоимости приплода на количество голов приплода, переведенных в группу молодняка. Себестоимость приплода определяют всей суммой затрат по содержанию в течение года кобыл, жеребцов-производителей и жеребцов-пробников за исключением стоимости побочной продукции и стоимости работы кобыл и жеребцов по плановой себестоимости одного рабочего дня лошади.

Себестоимость выращивания молодняка определяется суммой затрат на его содержание за вычетом стоимости побочной продукции и стоимости использования на транспортных и других работах молодняка старших возрастов. В коневодстве молодняк не взвешивают, поэтому его прирост исчисляют по количеству кормо-дней и по средней стоимости одного кормо-дня. В результате определяется себестоимость прироста по каждой учетной группе молодняка.

Прирост молодняка по годам рождения (при учете затрат в целом по молодняку) исчисляют исходя из количества кормо-дней их содержания и средней стоимости одного кормо-дня.

Стоимость одного кормо-дня определяется делением суммы затрат на содержание молодняка лошадей (за минусом стоимости побочной продукции) на общее количество кормо-дней их содержания. Определив стоимость одного кормо-дня и зная количество кормо-дней содержания молодняка по годам рождения, находят себестоимость прироста по каждой учетной группе (по годам рождения).

5.10. Отражение калькуляционных разниц на счетах бухгалтерского учета

Калькуляционные разницы между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) себестоимостью продукции (работ, услуг) списываются по направлениям использования продукции. Калькуляционные разницы списываются на соответствующие счета пропорционально массе готовой продукции (выполненных работ, оказанных услуг).

Калькуляционные разницы списываются с кредита счета 20 «Основное производство» в дебет следующих счетов: 10 «Материалы», 43 «Готовая продукция» - по продукции, оставшейся на конец отчетного периода на складах; 11 «Животные на выращивании и откорме» - по приплоду и приросту живой массы животных; 20 «Основное производство» - по продукции, использованной на корм животных на выращивании и откорме (молоко и др.), а также по переданным на инкубацию яйцам; 90 - по реализованной в течение отчетного года продукции и других счетов.

Превышение фактической себестоимости продукции над нормативно-прогнозной (плановой) отражается дополнительной записью, а превышение нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости продукции над фактической списывается способом «красное сторно».

Калькуляционные разницы не списываются на продукцию, использованную на корм рабочему скоту, выданную в счет оплаты труда и на недостачу продукции в пределах норм естественной убыли.

После списания калькуляционных разниц на счете 20 «Основное производство» (субсчет 1 «Растениеводство» и 2 «Животноводство») остаются только затраты незавершенного производства.

По промышленным производствам отклонения в себестоимости продукции (калькуляционные разницы) определяются и списываются в аналогичном порядке в конце отчетного периода. Списание производится с кредита счета 20 «Основное производство» субсчет 3 «Промышленные производства» в дебет счетов по направлениям использования продукции.

Для списания калькуляционных разниц используется утвержденная форма учетного регистра «Ведомость списания калькуляционных разниц между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) себестоимостью продукции» (ф. ), в которой представлен расчет списания отклонений между фактической себестоимостью продукции и нормативно-прогнозной, по которой эта продукция была учтена в течение года.

Вначале исчисляется общая сумма калькуляционной разницы (гр. 5) и ее величина на единицу продукции (гр. 6). Умножением величины отклонений (калькуляционной разницы) на единицу продукции (1ц продукции и др.) на массу продукции по направлениям ее использования определяется сумма отклонений, списываемых по соответствующим счетам.

Ведомость списания калькуляционных разниц (ф. ) составляется на каждую отрасль производства по соответствующим видам продукции с указанием количества произведенной продукции (гр. 2) и ее себестоимости (фактической и нормативно-прогнозной).

Ведомость ф. составляется бухгалтером, является основанием для заполнения Журнала-ордера ф. №10-АПК и годовой бухгалтерской отчетности.

6. УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПОДСОБНЫХ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРОИЗВОДСТВ

6.1. Учет затрат на производство продукции промышленных производств

Для учета затрат в промышленных производствах используются следующие первичные документы: наряды на сдельную работу (ф. 502-АПК), лимитно-заборные карты (ф. 201-АПК), требования-накладные (ф. 203-АПк), учетные листы убоя и падежа животных (ф. 703-АПК) и другие.

Для контроля за расходованием сырья и выходом готовой продукции в подсобных промышленных производствах по переработке продукции растениеводства применяют отчет о переработке продукции (ф. ), в котором содержится информация о стоимости сырья и материалов, израсходованных для переработки, а также выходе готовой продукции.

Отчет (ф. ) состоит из 2-х разделов. В первом разделе ежедневно отражают информацию о затратах сырья, материалов и тары как фактически израсходованных, так и в сопоставлении с действующими нормами. Во втором разделе ежедневно отражают выход готовой продукции по видам в физическом исчислении и условных единицах. Кроме того, ежедневно отражают размеры брака по норме на стеклотару и крышки (пробки). В сроки, установленные документооборотом, отчеты сдаются в бухгалтерию организации, где на основании их производят записи в регистры бухгалтерского учета.

В подсобных промышленных производствах по переработке молока, по убою и переработке птицы, применяют такие специализированные документы как ведомости переработки молока и молочных продуктов (ф. ) и отчет о переработке птицы и выходе продукции (ф. ).

На животноводческих комплексах, либо в убойных цехах сельскохозяйственных организаций убой животных на санбойне оформляют учетным листом убоя и падежа животных (ф. ).

Аналитический учет затрат в промышленных производствах ведут по каждому виду промышленных производств или стадии технологического процесса.

При формировании учетной политики целесообразно по субсчету 3 «Промышленные производства» счета 20 «Основное производство» выделить три группы счетов аналитического учета затрат:

-  по переработке продукции растениеводства;

-  по переработке продукции животноводства;

-  для учета затрат прочих промышленных производств.

Учет затрат по выделенным группам аналитических счетов ведут в разрезе следующих статей:

1.  Материальные ресурсы:

в т. ч.

-  сырье для переработки;

-  нефтепродукты;

-  топливо и энергия на технологические цели.

2.  Оплата труда

3.  Отчисления на социальные нужды

4.  Содержание основных средств

5.  Работы и услуги

6.  Расходы по страхованию имущества

7.  Прочие затраты

8.  Потери от брака

9.  Общепроизводственные расходы

10.  Общехозяйственные расходы

11.  Расходы денежных средств

Аналитический учет затрат в подсобных промышленных производствах ведут в производственном отчете (ф. ). Он состоит из трех разделов. В первом разделе - «Затраты на производство продукции промышленных производств» в разрезе статей затрат и объектов аналитического учета фиксируются все расходы за месяц и с начала года, т. е. дебет счета 20 «Основное производство», субсчет 3 «Промышленные производства»; во втором – «Выход продукции промышленных производств» содержится информация по кредиту счета 20-3. Принятую к учету готовую продукцию отражают по каждому промышленному производству в количественном и стоимостном измерении. На основании третьего раздела отчета – «Обороты по кредиту субсчета 20-3» производят записи в журнале-ордере ф. . Если в организации промышленные производства и подсобные цеха размещены в нескольких производственных подразделениях, то составляется сводный производственный отчет в целом по организации.

Синтетический учет затрат по промышленным производствам ведут на счете 20 «Основное производство», субсчет 3 «Промышленные производства». Счет основной, операционный, калькуляционный. По дебету его накапливают в течение отчетного периода затраты, по кредиту – отражают выпуск готовой продукции.

Подсобные промышленные производства могут перерабатывать не только собственное, но и давальческое сырье, т. е. поступившее со стороны. Переработка такого сырья представляет собой вид услуг промышленного производства, оказываемого сторонним организациям.