Опорный конспект лекций по дисциплине «Калькулирование себестоимости работ, услуг в агропромышленном комплексе» (стр. 1 )

Опорный конспект лекций по дисциплине

«КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ РАБОТ, УСЛУГ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ»

Минск 2015

Тема 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ)

1.1. Задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и их значение для управления производством

Основными задачами бухгалтерского управленческого учета затрат являются:

- учет затрат по местам их возникновения;

- выявление отклонений фактических затрат от плановых (прогнозных);

- оценка незавершенного производства;

- распределение затрат между видами производимой продукции, выполняемыми работами, услугами;

- определение результатов по видам деятельности. Центрам ответственности;

- обобщение и интерпретация данных о затратах и себестоимости продукции и услуг и представление их потребителям информации в виде, пригодном для принятия управленческих решений;

- управление затратами и себестоимостью с целью оказания влияния на их уровень и улучшения результатов деятельности организации;

- прогнозирование, нормирование и планирование затрат на изготовление продукции, выполнение работ, оказание услуг;

- предоставление достоверной. своевременной и полной информации о затратах, необходимой для управления.

Значение калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) определяется все возрастающей ролью этого показателя в системе управления производством.

В процессе калькулирования себестоимости сопоставляются затраты на производство с рыночной себестоимостью полученной продукции, определяется уровень себестоимости, структура затрат на производство, динамика себестоимости и рентабельность производства продукции.

При помощи калькулирования затраты организации сопоставляются с ее доходами, определяется уровень производства продукции в целом по организации, видам продукции (работ, услуг) и по структурным формированиям.

Калькулирование способствует поиску резервов повышения эффективности производства продукции и улучшению управления деятельностью организации. Оно имеет важное значение для обоснования экономической эффективности использования производственных ресурсов, выбора оптимальных вариантов технологии производства и организации его управления.

1.2. Экономическая сущность «затрат», «расходов» и их значение для организации бухгалтерского учета

Различают такие понятия, как «расходы» и «затраты». В международном стандарте финансовой отчетности №1 «Представление финансовой отчетности» указывается, что расходы – это уменьшение активов за отчетный период, т. е. за расходы принимается стоимость использованных за отчетный период (с 1 января по 31 декабря) денежных средств и материальных ресурсов. Следовательно, расходы имеют форму оттока, или убыли, истощения активов, в том числе денежных средств или их эквивалентов, запасов, основных средств.

Для организации бухгалтерского учета, в зависимости от специфики производственной деятельности, субъекты хозяйствования понесенные расходы делят на:

- расходы по видам деятельности (отраслям и т. д.);

- операционные расходы;

- внереализационные, в т. ч. чрезвычайные расходы.

Не признаются расходами организации выбытие активов:

- в связи с приобретением основных средств, доходных вложений в материальные ценности, нематериальных активов;

- в связи с вкладами в уставный фонд, приобретением акций и иных ценных бумаг не с целью продажи;

- по договорам комиссии и иным аналогичным договорам в пользу комитента;

- в порядке предварительной оплаты материально-производственных запасов и иных товаров, работ, услуг;

- в погашение кредитов, займов, ссуд, полученных организацией.

«Затратами» являются выраженные в денежной форме совокупные издержки живого и овеществленного труда в процессе предпринимательской деятельности в течение определенного периода времени. Это затраты на воспроизводство оборотных активов, на переработку или использование материально-производственных запасов для производства продукции, выполнения работы, оказания услуги.

Затраты, приводящие к получению в будущем экономических выгод, считаются активами организации и признаются расходами в периоде получения от них экономической выгоды. Затраты, не приводящие к получению экономических выгод, признаются расходами в периоде осуществления данных затрат.

Часть затрат может быть как бы нейтральной к процессу производства, однако они включаются в общую сумму затрат в соответствии с действующими законодательными документами. К нейтральным затратам относят налоги и другие платежи за счет себестоимости продукции (работ, услуг).

1.3. Классификация затрат на производство продукции

(работ, услуг)

Классификация – это объединение различных затрат в отдельные группы, однородные по определенному признаку.

В зависимости от места возникновения их делят по отраслям и видам производств:

затраты в основных отраслях;

затраты во вспомогательных производствах, обслуживающих основные отрасли;

затраты прочих хозяйств и производств (жилищно-коммунального хозяйства, здравоохранения, культуры, спорта и т. д.).

В зависимости от особенностей технологического производственного процесса затраты подразделяются на основные и накладные (организационно-управленческие).

Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции. Их возникновение вызывается выполнением технических производственных операций по изготовлению продукции. К ним относятся затраты на оплату труда, семена, удобрения, корма, биопрепараты и т. д.

По способу включения в себестоимость затраты делятся на прямые и косвенные.

Прямые затраты обусловлены производством определенного вида продукции и могут быть сразу включены в ее себестоимость. К ним относятся затраты на семена, корма, удобрения и др.

Косвенные затраты обусловлены производством не одного, а нескольких видов продукции и не могут быть включены в себестоимость каждого вида продукции без их распределения. Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции эти затраты предварительно распределяются между отдельными объектами учета затрат или калькуляции.

По отношению к объему выпускаемой продукции и оказываемых услуг затраты подразделяются на переменные, постоянные и смешанные.

Переменные – это затраты, величина которых изменяется прямо пропорционально объему выполненных работ (производству продукции).

Постоянные затраты не зависят от изменения объемов производства продукции, т. е. они остаются более или менее постоянными. К таким затратам относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Смешанные затраты представляют собой сочетание переменных и постоянных затрат из-за изменения характера поведения их по отношению к объемам производства. Смешанные затраты – это условно-переменные и условно-постоянные.

Затраты производства в зависимости от их состава подразделяются на элементные и комплексные.

Элементные затраты однородны по экономическому содержанию и состоят только из одного вида (элемента), их нельзя разложить на составные части. К ним относятся затраты на корма, семена, топливо, удобрения и т. д.

Комплексные затраты состоят из нескольких экономических элементов, их можно разделить на составные части. К комплексным затратам относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы, расходы на ремонт основных средств и т. п.

По сфере кругооборота средств затраты делят на затраты в сфере производства, обращения, вложений во внеоборотные активы и в сфере управления.

Затраты в сфере производства включают в себя затраты на производственной стадии кругооборота средств. К ним относят затраты труда и средств производства, направленные на производство продукции.

Затраты в сфере обращения – это затраты по реализации продукции, а также связанные с выполнением снабженческо-заготовительных операций.

Затраты в сфере вложений во внеоборотные активы включают затраты на восстановление и расширение основных средств, формирование нематериальных активов. Они находятся за пределами производственной стадии кругооборота, поэтому выделяются в отдельную группу.

Затраты в сфере управления связаны с управлением хозяйственной деятельностью организации в целом. Они относятся к обслуживанию всех стадий кругооборота средств. В связи с этим проявляется необходимость учитывать их отдельно и в конце отчетного периода распределять с помощью соответствующих приемов и списывать на все виды деятельности.

По отношению к отчетному периоду затраты делятся на затраты прошлых и будущих отчетных периодов и затраты отчетного периода.

Затраты прошлых отчетных периодов включаются в себестоимость продукции отчетного периода.

Затраты будущих отчетных периодов совершаются в отчетном периоде, но относятся к будущим отчетным периодам.

Затраты текущего отчетного периода включаются в себестоимость продукции отчетного периода.

По отношению к законченности производственного цикла затраты подразделяются на:

затраты на готовую продукцию (работы, услуги);

затраты, приходящиеся к полуфабрикатам;

затраты в незавершенном производстве.

По периоду действия различают затраты, действующие в течении одного производственного цикла и в течении нескольких циклов (учетных периодов).

По роли в процессе производства различают производственные и непроизводственные затраты.

По отношению к планированию и нормированию затраты подразделяются на планируемые и непланируемые, нормируемые и ненормируемые.

По отношению к принимаемым управленческим решениям затраты делятся на зависящие от принимаемого управленческого решения и независящие, неизбежные расходы при любом варианте принятия решения.

Полностью регулируемыми расходами являются прямые затраты основной деятельности.

По видам затраты группируются по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Группировка затрат по элементам предусматривает объединение отдельных затрат по признаку их однородности и используется для составления смет (расходов) затрат на производство по организации, цехам и другим объектам управления, а также определения влияния факторов производства на его объем.

Группировка по калькуляционным статьям характеризует их роль, назначение, взаимосвязь с объемом и другими факторами в процессе производства продукции (работ, услуг).