Методические указания по прохождению преддипломной практики для студентов специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии» (в аграрном производстве) (стр. 4 )

Таблица 11 – Экономическая эффективность использования оборотных средств

Показатель	20__	20__	20__	20__	20__	20__ в % к 20__
Денежная выручка, тыс. р.
Стоимость молодняка, переведенного в основное стадо, тыс. р.
Средний остаток оборотных средств за год, р.
Коэффициент оборачиваемости
Средняя продолжительность одного оборота

В ходе анализа следует изучить динамику эффективности использования оборотных средств, выявить причины ее изменения. Определить пути повышения эффективности использования оборотных средств.

2.2 Экономическая эффективность производства продукции по отраслям

Производство сельскохозяйственной продукции является одним из основных объектов анализа функционирования АПК. От его величины зависит степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности – в сырье.

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству. Для этого необходимо иметь данные об объеме валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе и урожайности по каждой культуре за 5-10 лет. На основе этих данные рассчитываются базисные и цепные индексы.

Для большей наглядности динамику производства следует отражать графическими методами.

Таблица 12 – Динамика урожайности и валового сбора сельскохозяйственных культур

Показатель	Урожайность, т/га	Валовой сбор, т
20_	20_	20_	20_	20_	20_
Зерновые культуры озимые яровые Всего зерновых и зернобобовых Картофель Кукуруза Однолетние травы Многолетние травы

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана как по объему производства продукции растениеводства в целом, так и по отдельным бригадам (хозрасчетным подразделениям). С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляются с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от него.

Таблица 13 – Анализ выполнения плана по производству продукции растениеводства за год

Показатель	План	Факт	Отклонение
Зерно, т Картофель, т Кормовые, кг к. ед. И т. д. Валовая продукция, тыс. р.

На следующем этапе необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции (размер и структура посевных площадей, урожайность культур).

Таблица 14 - Данные для факторного анализа валового сбора продукции растениеводства за год

Показатель	План	Факт	Отклонение
Размер посевной площади, га Убранная площадь, га Урожайность, т/га Валовой сбор, т

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. По этому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности должна быть изучена ее динамика по каждой культуре. Необходимо выявить, какие меры применялись в хозяйстве для ее повышения.

При оценке уровня урожайности следует учитывать влияние многих факторов: природно-климатические условия, культура земледелия, агротехника, технология выращивания культур, внесение удобрений и др.

К важным задачам анализа хозяйственной деятельности относятся выявление и подсчет резервов увеличения продукции растениеводства, которые могут определяться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности культур. Основным резервом увеличения производства является рост урожайности. Он может достигаться за счет: дополнительного внесения удобрений, внедрения более урожайных сортов, сокращения потерь при уборке  и т. д.

Таблица 15 - Динамика объема вносимых удобрений под зерновые культуры

Показатель	20__	20__	20__	20__  в % к 20__
Всего посевов, га Внесено на 1 га удобрений Органических, т Минеральных, кг д. в.

Следует сравнить объемы вносимых удобрений по годам и объяснить причины изменений, а также сопоставить фактические показатели с нормативными.

Таблица 16 - Экономическая оценка возделывания продукции растениеводства, 20___ год

Показатель	Уро-жай-ность, т/га	Вало-вой сбор, т	Затраты на производс-тво продукции, тыс. р.	Прямые затраты труда на продукцию всего, тыс. чел.-час.	Себес-тоимо-сть р. за 1 т	Получено продукции  на 1 р. затрат, р.
Зерновые и зернобобовые Овощи открытого грунта Овощи закрытого грунта Кормовые

К важным задачам анализа относится выявление и подсчет резервов увеличения производства продукции земледелия. Выявление резервов  может осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Для более  полной оценки результатов животноводческой отрасли изучается динамика за 5-10 лет. Результаты анализа оформляются так же, как и в растениеводстве.

В процессе дальнейшего анализа нужно выявить причины изменения объема полученной продукции. Непосредственное влияние на него оказывают поголовье и продуктивность животных, с которым они находятся в функциональной зависимости.

Таблица 17 - Динамика состава и структуры стада крупного рогатого скота

Показатель	20__	20__	20__
гол.	%	гол.	%	гол.	%
Поголовье КРС, всего в том числе коровы молочного направления быки телки старше 2 лет нетели пчелы, сем.

Таблица 18 - Динамика продуктивности скота

Показатель	20__	20__	20__	20__ в % к 20__
Среднегодовой удой на корову, кг Выход телят на 100 коров, гол. Среднесуточный прирост живой массы молодняка, гр.: КРС

В процессе анализа необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных, провести сравнительный анализ по годам и установить причины изменения ее уровня.

Таблица 19 – Данные для факторного анализа объема производства продукции животноводства

Показатель	План	Факт	Отклонение
Среднегодовое поголовье коров, гол. Среднегодовой надой молока на одну фуражную корову, кг Валовой надой молока, т

Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивности животных. Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализации скота с высокой массой.

Основными источниками роста продуктивности животных является повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, условий содержания  скота.

Таблица 20 – Резервы увеличения производства за счет повышения эффективности кормления

Показатель	молоко	мясо КРС	мясо свиней
Расход кормов на производство 1 т. продукции, кг к. ед по норме фактически Перерасход кормов на 1 т продукции Фактический объем производства Перерасход кормов на весь объем производства, кг к. ед. Резерв увеличения производства продукции

При низком качестве кормов, несбалансированности рационов допускается перерасход кормов на единицу продукции по сравнению с нормой, кроме того возможно хищение кормов, в результате чего сельскохозяйственные предприятия недополучают  продукцию.

В процессе анализа нужно изучить выполнение плана по уровню эффективности использования кормов, фактический и плановый расход, причины неэффективного кормления животных в целом  по хозяйству и по фермам.

Экономическая  эффективность производства характеризуется суммой полученной  прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль на предприятии получают главным образом от реализации продукции, а также других видом деятельности.

Таблица 21 - Экономическая эффективность основных отраслей производства

Показатель	Выручка от реализа-ции, тыс. р.	Себесто-имость, тыс. р.	Прибыль (убыток) тыс. р.	Рентабельность, %
Растениеводство Животноводство Всего

Объем прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой и сбытовой деятельности, эти показатели характеризуют все стороны хозяйствования, поэтому при анализе необходимо изучить и охарактеризовать все эти стороны деятельности предприятия.