Инструкция по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности (стр. 36 )

___________________________________________________________________________

Наименование предприятия

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Адрес

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Ф. И.О., должность ответственного за проведение дезинфицирующих работ

___________________________________________________________________________

  ПОДПИСЬ

  ______________

Ф. И.О., должность ответственного за учет дезинфицирующих работ

___________________________________________________________________________

  ПОДПИСЬ

  ______________

Руководитель предприятия

Ф. И.О.  Подпись

Дата

Печать предприятия

  РАСЧЕТ

  потребности в дезинфицирующих средствах

N  п/п	Наименование подразделения   объекта,  подлежащего  дезинфекции	Коли - чество под-  разде- лений	Площадь,  подлежащая  дезинфек-  ции, м2	Дезинфицирующее средство	Кратность    обработки	Потребности  в дезосредствах	Подпись  лица,  ответст - венного  за учет  дезо-  средств
ежед - невно	при  ген-  убор - ке	наиме-  нование	концен - трация	нормы  расхо - да на  м2, л	в день	в месяц	на одну  обработку	в год
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13

  СВЕДЕНИЯ

  об учете дезинфицирующих средств

N  п/п	Дезин-  цифи-  рующий  препарат	Номер  и срок  действия  свидетель- ства о го- сударст-  венной  регистра - ции	Дата  закупки препарата	Коли - чество приоб- ретен- ного  препа- рата	Срок  год-  ности препа- рата	Расход  дезинфицирующих   средств	Ф. И.О. лица, ответствен-  ного за учет дезинфицирую- щих средств, подпись
дата  выдачи	коли-  чество (кг, л)
1	2	3	4	5	6	7	8	9

  СВЕДЕНИЯ

  о проведении дезинфекционных работ

  в профилактических целях

N  п/п	Дата	Наименование  подразделения  объекта  (помещение,  технологическое и сантехобору-  дование, тара,  инвентарь и др.)	Пло-  щадь, м2	Наименование дезсредства, концентрация	Количество израсхо-  дованного  препарата, л	Ф. И.О. лица,  ответственного за проведение  дезинфекционных работ, подпись
1	2	3	4	5	6	7

ПЕРЕЧЕНЬ

ИСПОЛЬЗОВАННЫХ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ

1. Ветеринарно-санитарные правила обработки транспортных средств, контейнеров, складских помещений и карантинных баз и других подконтрольных объектов. - М., 1993.

2. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения автомобильным транспортом. - М., 1986.

3. Временное наставление по применению препарата ПВК для дезинфекции в ветеринарии. - М., 2000.

4. Временное наставление по применению сульфохлорантина Д для дезинфекции объектов ветнадзора. - М., 2002.

5. Жидкое мыло с асептическим эффектом "Сестричка" (технологический регламент) по ГОСТ 23361-78.

6. Инструкция к применению и методам контроля качества дезинфицирующего средства "Дивосан Форте" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001.

7. Инструкция по дезинфекции оборудования, инвентаря и производственных помещений на мясоперерабатывающих предприятиях средством "Септабик". - М., 1997.

8. Инструкция по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности. - М., 1985.

9. Инструкция о порядке и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнений в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки. - М., 2000.

10. Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Оксилизин" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001.

11. Инструкция по применению технологического моющего средства "РОМ-ФОС" кислотного типа. - М., 1991.

12. Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Самаровка" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001.

13. Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом "Катамин АБ" для санитарной обработки оборудования на предприятиях мясной промышленности. - М., 1998.

14. Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом "Ника-2" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2000.

15. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства с моющим действием "МСТА" (вид "А") производства для дезинфекции и мойки оборудования, используемого в производстве мясных продуктов. - М., 2000.

16. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства "Деохлор таблетки" для профилактической дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхности производственных помещений на предприятиях мясной промышленности. - М., 2000.

17. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства "Диацил макси" концентрированный для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхности производственных помещений на предприятиях мясной промышленности. - М., 2000.

18. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства "Вапусап-2000" для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхности производственных помещений на предприятиях мясной промышленности. - М., 2000.

19. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства с моющим действием "МСТА" (вид "А") для дезинфекции и мойки оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. - М., 2000.

20. Инструкции по применению и методам контроля качества дезинфицирующего средства с моющим эффектом "Пурга Д" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001.

21. Инструкция по применению нейтрального анолита "АНК", полученного на установке "СТЭЛ - 60 - 03" для дезинфекции мясного оборудования. - М., 1997.

22. Инструкция по применению нейтрального анолита "АНК", полученного на установке "Аквабиоцид" для дезинфекции оборудования, используемого в производстве мясных продуктов. - М., 1999.

23. Инструкция по применению средства "Велтолен" для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхности производственных помещений в мясной промышленности. - М., 1999.

24. Инструкция по применению средства "Кора" для санитарной обработки термокамер оборудования и инвентаря на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001.

25. Инструкция по применению технического моющего дезинфицирующего средства "МД-1" для санитарной обработки оборудования, используемого в производстве мясных продуктов. - М., 1998.

26. Инструкция по применению технического моющего дезинфицирующего средства "Катрил Д" для санитарной обработки оборудования на предприятиях мясной промышленности. - М., 1998.

27. Инструкция по санитарной обработке технологического оборудования пищеконцентратных предприятий. - М., 1990.

28. Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Ф-262 Ипасепт" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2002.

29. Методические указания к применению ТМ "Промолан Супер" для технологической мойки термокамер. - М., 2000.

30. Методические указания по применению препарата ДП-2Т для дезинфекции. - М., 1984.

31. Наставление по применению препарата "Дезхол" для дезинфекции транспортных средств при минусовых температурах. - М., 1986.

32. Наставление по применению препарата ДП-2Т в ветеринарии. - М., 2002.

33. Наставление по применению препарата "Йодез" в ветеринарии. - М., 1999.

34. Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов. - М., 1996.

35. Постановление главного санитарного врача по г. Москва от 01.01.2001 N 15 "О введении порядка учета дезинфекционных работ в профилактических целях на объекте".