Методические рекомендации по апробации сетевых образовательных программ (стр. 4 )

В процессе оценивания компетенций нужно предусматривать комплексные показатели и критерии, исключающие механическое сложение результатов оценки отдельных знаний или умений. Оптимальное число показателей по каждому объекту оценки 3-5.

Особое внимание необходимо обратить на корректность формулировки показателей. Следует помнить, что компетенция несводима к отдельному умению или знанию, значит, и показатели ее сформированности должны носить комплексный характер.

Недопустимо, чтобы:

А) показатели просто дублировали формулировку компетенции

Б) в формулировке показателей использовалось слово «умение», «навык»

В) в формулировке показателей использовались слова «знание», «изложение», поскольку знание и изложение еще не означает овладение компетенцией: можно знать, но не быть способным применить это знание в нетипичной, профессиональной ситуации.

Ниже приведены примеры формулировки качественных показателей и критериев, поскольку именно их выбор обычно вызывает затруднения:

ВАРИАНТЫ ФОРМУЛИРОВОК ПОКАЗАТЕЛЕЙ
Оценка продукта деятельности, например: - качество оформленной витрины; - качество опросной анкеты; - качество составленного объявления	Оценка процесса деятельности, например: - определение неисправностей в работе автомобиля; - осуществление банковского обслуживания
КРИТЕРИИ
ТРЕБУЕТСЯ УКАЗАНИЕ НА КОНКРЕТНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, СВИДЕТЕЛЬСТВУЮЩИЕ О «СООТВЕТСТВИИ», «СОБЛЮДЕНИИ» И Т. Д.
- соответствие (оформления витрины, демонстрационных стендов, эстетической выкладки товара, цветового решения) содержанию и правилам (оформления торговых предложений); - соответствие (простейших опросных анкет по сбору количественной и качественной информации) целям и задачам (опроса); - соблюдение требований к (структуре при составлении простейших объявлений)	- соответствие … (технологическим требованиям, СНиП, СанПиН…); - соответствие этапов (определения неисправностей и объема работ автомобиля, его агрегатов и систем) установленному алгоритму; - осуществление всех форм банкетного обслуживания в соответствии с профессиональными стандартами обслуживания; - соблюдение технологической последовательности (маршрута, алгоритма)…; - выполнение требований (инструкций и правил техники безопасности в ходе разборки, сборки узлов, агрегатов автомобиля и устранения неисправности)
Можно также использовать и такие формулировки: - точность (правильность) выбора (материалов для …, режима…); точность (диагностики …, определения, расчетов) - точность и скорость чтения чертежей; - скорость и техничность выполнения всех видов работ по обслуживанию посетителей предприятий питания; - своевременность (оказания неотложной доврачебной помощи при терминальных состояниях); - результативность информационного поиска; - правильность (рациональность) распределения времени на выполнение задания НО: СЛОВА «ПРАВИЛЬНОСТЬ», «ТОЧНОСТЬ», «ТЕХНИЧНОСТЬ» И Т. П. МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ, ЕСЛИ ИХ КРИТЕРИИ ОДНОЗНАЧНЫ В ПОНИМАНИИ ЭКСПЕРТНОГО СООБЩЕСТВА

Выбирая формулировки показателей и критериев, предназначенных для оценки общих (общекультурных) компетенций, следует помнить, что они характеризуют профессионально значимые качества человека: коммуникативные, организаторские, аналитические умения и т. п. Показатели и критерии их сформированности предполагают связь с видом трудовой (профессиональной) деятельности. Идеальным случаем является объединение (группировка) профессиональных и общих компетенций и объединение показателей и критериев для них, например:

1.

ОК	Показатели	Критерии
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.	- рациональность планирования и организации деятельности по… (указать с учетом специфики содержания вида трудовой деятельности (профессионального модуля)), - своевременность сдачи заданий, отчетов и проч. - аргументированность выбора методов… - обоснованность постановки цели, выбора и применения методов и способов проведения (учебного занятия (урока))	соответствие выбранных методов (проведения маркетинговых исследований) их целям и задачам; соответствие цели, методов и способов проведения урока возрастным особенностям обучающихся

2.

ПК	Показатель оценки ПК	+ ОК	Показатель оценки (ПК + ОК)
Обрабатывать детали и инструменты на токарных станках	Оптимальность выбора режимов резания на основании нормативов	Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.	Оптимальность выбора режимов резания на основании нормативов с использованием справочников

Разрабатываемые контрольные задания (контрольно-измерительные материалы) должны отвечать следующим требованиям:

- иметь компетентностный характер (должны создавать условия для демонстрации компетенций, их проявления в действии);

- быть объективными (должны давать возможность объективной оценки, не зависящей от частного мнения или отдельных суждений, быть научно обоснованными и включать участие высококвалифицированных специалистов и работодателей в процедуре оценки);

- быть комплексными (должны давать возможность демонстрации профессиональных навыков (вида профессиональной деятельности) в целом);

- быть надежными (должны давать по отдельности или в сочетании с друг другом максимально достоверную информацию о реальном уровне владения знаниями, умениями, практическим опытом, применяемыми в трудовых операциях);

- быть транспарентными (должны быть открытыми и понятными, обладать свойствами внутренней очевидности, т. е. процесс оценивания и критерии оценки должны быть понятны, доступны и прозрачны, как для проверяющего, так и для проверяемого, давать однозначное заключение по результатам оценки: вид профессиональной деятельности освоен/не освоен);

- быть помехоустойчивыми (должны обладать свойством относительной свободы от влияния субъективных и объективных факторов).

По сложности контрольные задания разделяются на простые и комплексные контрольные задания.

Простые (элементарные) контрольные задания предполагают решение в одно или два действие. К ним можно отнести:

- тестовые задания с выбором ответа в закрытой форме, на установление соответствие в закрытой форме, или на установление правильной последовательности в закрытой форме;

- простые ситуационные задачи с коротким ответом или простым действием;

- несложные задания по воспроизведению текста, решения или мануального действия.

Комплексные контрольные задания требуют многоходовых решений, как в известной, так и в нестандартной ситуациях. Это задания в открытой форме, требующие поэтапного решения и развернутого ответа, в т. ч. тестовые, и задания на индивидуальное или коллективное выполнение проектов, на выполнение лабораторных работ или практических действий на тренажерах, станках, манекенах и т. п. Комплексные контрольные задания могут применяться для проверки комплексных умений, способностей или компетенций обучающегося.

Простые и комплексные контрольные задания состоят из одной или нескольких задач (вопросов), которые могут быть скомпонованы в задании на выполнение выпускной квалификационной работы, проекта, экзаменационном билете или в тесте (батарее тестовых заданий) и т. п.

Ответы на вопросы и решение простых задач предполагают выполнение аттестуемым простых действий по изложению знаний понятий, определений, терминов, законов, формул и т. п. с пониманием смысла изученного материала, либо по применению информации для решения задач; применение (фактов, правил, теорий, приемов, методов) в конкретных ситуациях, соблюдение принципов и законов.

Решение сложных контрольных задач требует от аттестуемого выполнения сложных действий:

- по разделению информации на взаимозависимые части, выявлению взаимосвязей между ними, осознанию принципов организации целого и т. п.;

- по интерпретации результатов, творческому преобразованию информации из разных источников, созданию продукта/гипотезы, системного объяснения/решения и иной новой информации, объясняющей явление или событие, предсказывающей что-либо и т. п.;

- по оценке значения объекта/явления для конкретной цели, определению и высказыванию суждения о целостности идеи/метода/теории на основе проникновения в суть явлений и их сравнения, и т. п.

При составлении заданий разработчики могут опираться на материалы таблицы №6.

Таблица 6

Объекты и задачи контроля и оценки действий

аттестуемых обучающихся

Категория действий аттестуемого	Конкретизация объектов контроля и оценки по характеру действий аттестуемого	Альтернативные глаголы дескрипторов задач/вопросов на выполнение аттестуемым контролируемых действий
осознанное воспроизведе-ние информации	простые действия по изложению знаний понятий, определений, терминов, законов, формул и т. п.с пониманием смысла изученного материала	Определить, описать, выявить, обозначить, перечислить, подобрать (пару), назвать, кратко обрисовать, отобрать, изложить, различить, объяснить, расширить, обобщить, дать примеры, заключить, перефразировать, переписать
применение информации	простые действия, характеризующие элементарные умения применять информацию для решения задач (применение фактов, правил, теорий, приемов, методов) в конкретных ситуациях, соблюдение принципов и законов	изменить, вычислить, продемонстрировать, узнать, манипулировать, видоизменить, действовать, подготовить, получить (какой-то результат), связать, показать, решить, использовать, превратить, защитить
анализ	сложные действия (деятельность), характеризующие комплексные умения разделять информацию на взаимозависимые части, выявление взаимосвязей между ними, осознание принципов организации целого	Анализировать, изобразить, дифференцировать, распознавать, разъединять, выявлять, иллюстрировать, намечать, указывать, устанавливать (связь), отобрать, отделять, подразделять, классифицировать
синтез	сложные действия (деятельность), характеризующие комплексные умения интерпретировать результаты, осуществлять творческое преобразование информации из разных источников, создавать продукт, гипотезу, объяснение, решение и иную новую информацию, объясняющую явление или событие, предсказывающую что-либо	Категоризировать, соединять, составлять, собирать, создавать, разрабатывать, изобретать, переписывать, подытоживать, рассказывать, сочинять, систематизировать, изготавливать, управлять, формализовать, формулировать, находить решение, описывать, делать выводы
оценка	сложные действия (деятельность), характеризующие комплексные умения, оценивать значение объекта/явления для конкретной цели, определять и высказывать суждение о целостности идеи/метода/теории на основе проникновения в суть явлений и их сравнения	Оценить, сравнить, сделать вывод, противопоставить, критиковать, проводить, различать, объяснять, обосновывать, истолковывать, устанавливать связь, подытоживать, поддерживать

Общее количество задач/вопросов в контрольном задании должно быть не менее пяти.

Критерии выставления оценок за ответы необходимы для определения численного эквивалента за неправильно или правильно выполненное (решенное) контрольное задание.

Для простых контрольных заданий это, как правило, бинарный признак правильности ответа (решения): дихотомическая оценка – 1 (правильно/ да), 0 – (неправильно/ нет).

Для комплексных контрольных заданий используются либо бинарная, либо политомическая оценка ответов или решений. Политомическая оценка предполагает выставление балльной оценки (по возрастающей) за каждое промежуточные правильные ответы, решения или правильно выполненное действие.

ФОС содержит комплекты оценочных средств (далее – КОС) под каждый профессиональный модуль. КОС должны иметь паспорт (приложение 5) примерного состава:

·  цель аттестации по профессиональному модулю;

·  специфическая выборка аттестуемых (контингент);

·  перечень пользователей результатов аттестации;

·  состав и назначение КОС;

·  документы, определяющие содержание КОС;

·  содержательно-компетентностная матрица КОС;

·  система оценивания результатов аттестации (критерии и порядок оценивания).

В состав КОС по модулю в обязательном порядке должны входить оценочные средства, указанные в разделе 5 профессионального модуля «Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности).

Задания для экзамена (квалифиционного) должны быть рассчитаны на проверку профессиональных и общих компетенций, а также на комплексную проверку компетенций. Перед началом формирования заданий необходимо сгруппировать общие и профессиональные компетенции так, чтобы задание одновременно подразумевало проверку обеих групп компетенций. Приведем пример такой группировки (на основании материалов ФГОС СПО):

Профессиональный модуль «Ввод и обработка цифровой информации»

ПК 1.1.  Конвертировать файлы с цифровой информацией в различные форматы.

ПК 1.2.  Обрабатывать аудио и визуальный контент средствами звуковых, графических и видео-редакторов.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3.Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

Содержание заданий должно быть максимально приближено к ситуациям профессиональной деятельности. Типы заданий представлены в таблице 7.

Таблица 7

Типы контрольно-оценочных заданий для оценки результатов освоения программы (модуля)

№	Тип	Сущность	Варианты, разновидности
1	«Проект»	Изготовление готового продукта.	Практико-ориентированный проект
Творческий проект
2	«Конструктор»	Сборка (разборка) целого из отдельных элементов.	Задание с избыточным набором элементов. Задание с недостаточным набором элементов. Задание на изменение системы путём замены части элементов или их взаиморасположения, взаимосвязи.
3	«Исследование»	Выявление проблемы, закономерности, тренда, предполагающее самостоятельную работу с источниками информации.	Научное исследование Технологическое исследование
4	«Роль»	Демонстрация профессиональной деятельности в роли специалиста.	«Полевый» вариант. Имитационно-игровой вариант.
5	«Ситуация»	Формирование предложений в рамках профессиональной деятельности для разрешения определённой проблемной ситуации.	«Метод кейсов».

Возможны комбинированные типы заданий, например:

- «Роль» + «Ситуация» (введение в имитационную игру различных, проблемных ситуаций, на которые должны реагировать участники);

- «Исследование» + «Проект» (исследование ситуации, выявление проблемы и разработка нестандартных рекомендаций по ее решению) и т. д.

Формулировка заданий должна включать требования к условиям их выполнения (место выполнения – учебная \ производственная практика или непосредственно экзамен (квалификационный); время, отводимое на выполнение задания, необходимость наблюдения за процессом выполнения задания, источники, которыми можно пользоваться и др.).

Задания для экзамена (квалификационного) могут быть 3 типов:

·  задания, ориентированные на проверку освоения вида деятельности в целом;

·  задания, проверяющие освоение группы компетенций, соответствующих определенному разделу программы, модуля;

·  задания, проверяющие отдельные компетенции внутри программы или профессионального модуля.

Разработка заданий к итоговой аттестации должна сопровождаться установлением критериев для их оценивания. Совокупность оценочных критериев может быть оформлена как экспертный лист.

Итоговая аттестация может представлять собой оценку ранее выполненного исследования, включая:

·  оценку отчета о проведенном исследовании;

·  оценку выводов;

·  оценку защиты исследования, включая ответы на вопросы.

Примеры спецификации заданий и оценочных листов приведены в приложении 6 и 7.

Имеет смысл несколько подробнее остановиться на возможностях использования в процедуре оценивания компетенций заданий, подразумевающих защиту проекта или портфолио, так как их использование определяет некоторые особенности процедуры оценивания.

Портфолио может применяться практически при любой форме проведения процедуры оценивания, будет разной только степень его наполнения.

В состав портфолио могут входить документы, подтверждающие практический опыт, сформированность компетенций и качество освоения вида профессиональной деятельности. Процедура экзамена в некоторых случаях может быть сведена к оцениванию портфолио членами экзаменационной комиссии либо к публичной защите портфолио аттестуемым. Портфолио может быть представлено на собеседовании, предшествующем квалификационным испытаниям и быть основанием для допуска к ним. В зависимости от выбранной процедуры, необходимо разработать требования к оформлению и (или) защите портфолио. Примерная структура портфолио достижений представлена на рисунке 4.

Проект может обеспечить оценку всех или большинства компетенций. Выбирая защиту проекта, следует помнить, что его содержание должно опираться на опыт работы на практике, отражать уровень освоения компетенций. Тематика проекта должна быть актуальной, учитывающей современное состояние и перспективы развития бизнес-процесса. Если при таком варианте проведения экзамена возникает необходимость дополнительной проверки сформированности отдельных компетенций, нужно предусмотреть задания, которые аттестуемый может выполнить под непосредственным наблюдением экспертов. Поскольку проект всегда предусматривает публичную защиту, необходимо сформулировать требования не только к его оформлению, но и к защите.

Рисунок 4. Структура портфолио достижений

После разработки оценочных средств профессионального модуля должна быть проведена их экспертиза представителями работодателя. Экспертом может быть специалист, имеющий квалификацию в профессиональной области модуля и не являющийся разработчиком КОС по данному модулю. После проведения экспертизы проводится обязательная коррекция КОС.

Обязательным этапом по формированию оценочных средств является их апробация, которая проводится на 1-2-х выборках аттестуемых. Анализ результатов проводится после завершения апробации оценочных средств с учетом следующих критериев пригодности: если задание решается более 80% или менее 20% аттестуемых, то оно признается непригодным.

Признание оценочного средства непригодным является основанием для его исключения из банка фонда оценочных средств.

ФОС по апробируемым образовательным программам утверждаются МОРЦ, оформляются на бумажном и электронном носителях. Хранятся ФОС в МОРЦ и в учреждении, осуществляющем апробацию сетевых программ.

Предложение об актуализации, изменении, аннулировании, включении новых контрольно-оценочных средств в ФОС выносится преподавателем-апробатором, о чем делается запись в дефектной ведомости (Приложение 21).

Учебное заведение, на базе которого проводится апробация, вправе самостоятельно выбирать критерии оценки уровня освоения компетенций в зависимости от специфики каждой конкретной программы и условий образовательного учреждения. Вместе с тем, используемые апробаторами методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять объективно проверять у студентов/слушателей развитие общих компетенций и сформированность профессиональных компетенций.

Важной характеристикой и ключевым показателем применимости в сетевом формате представленных к апробации программ является модульность и содержание различных модульных единиц, образовательными результатами которых являются профессиональные компетенции (ПК), согласованные с работодателем (потенциальным потребителем) (таблица 8).

Таблица 8

Профессиональные компетенции как показатели оценки эффективности сетевых программ

№ п/п	Программы профессионального модуля	Профессиональные компетенции как способность	Предприятия, бизнес/структуры (потенциальные потребители)
1	Организация выездного обслуживания (кейтеринг)	- разрабатывать ассортимент продукции/меню выездного мероприятия с учетом потребительских предпочтений - подбирать технологическое оборудование, столовую посуду и приборы с учетом особенностей мероприятия и места его проведения - вести производственную документацию - организовывать взаимодействия всех подразделений обслуживания выездного мероприятия и управление персоналом.	«Пятигорская торгово-промышленная палата»
2	Выполнение работ по профессии бармен в горно-туристических комплексах	- выполнять подготовку бара к обслуживанию в предприятиях горно-туристских комплексов - вести учётно-отчётную документацию в соответствии с нормативными требованиями. - изготавливать определённый ассортимент кулинарной продукции, в условиях горного отдыха. - изготавливать смешанные напитки, в том числе коктейлей, различными методами, горячих напитков, учитывая условия горного климата.	ОАО "Интурист-Осетия", Северная Осетия-Алания (республика)
3	Исполнение должностных обязанностей и содержание методической работы инструктора ЛФК в различных учреждениях системы здравоохранения	- формулировать задачи лечебной физической культуры на различных этапах реабилитации пациента и оценивать готовые комплексы физических упражнений - оформлять планы, конспекты, методические материалы, инструктивно-иллюстративные, наглядно-дидактические пособия, - заполнять документы по регистрации пациентов и учету проведения процедур лечебной гимнастики - организовывать и проводить групповые и индивидуальные занятия по лечебной гимнастике с пациентами стационарных медицинских учреждений - организовывать и проводить групповые и индивидуальные занятия по лечебной гимнастике и различным формам оздоровительной физической культуры в условиях амбулаторного и санаторно-курортного лечения	санаторий «Пятигорский нарзан»
4	Организация процесса оформления и оформление художественной нарезкой из овощей и фруктов (карвинг по овощам и фруктам)	- организовывать процесс оформления блюд и напитков художественно вырезанными изделиями из овощей и фруктов. - организовывать процесс оформления и оформлять различные тематические мероприятия (банкеты, презентации, выставки-продажи) композициями из овощей и фруктов.	Северо-Кавказская ассоциация кулинаров
5	Предоставление информационно-экскурсионных услуг в Приэльбрусье	- разрабатывать экскурсионные программы по Приэльбрусью и подготавливать информационные материалы по теме экскурсии; - проводить экскурсии с учетом природно-климатических особенностей Приэльбрусья.	АУ "Туристическая компания "ЭЛЬБРУС СЕРВИС"
6	Выполнение работ по профессии официант в горно-туристиских комплексах	- выполнять подготовку к обслуживанию в соответствии с его характером, типом и классом организации общественного питания в горно-туристских комплексах - обслуживать потребителей предприятий общественного питания всех форм собственности, различных видов, типов и классов в горно-туристских комплексах - обслуживать потребителей при использовании специальных форм организации питания, учитывая условия горного климата - проводить первоочередные мероприятия по оказанию помощи в непредвиденных ситуациях горного отдыха.	ЛПУП санаторий «Родник»
7	Эксплуатация спецтехники (снегохода)	- управлять снегоходом - выполнять работы по перевозке пассажиров - осуществлять техническое обслуживание снегохода в пути следования. - устранять мелкие неисправности, возникающие во время эксплуатации снегохода - работать с документацией установленной формы - проводить первоочередные мероприятия в случае стихийного бедствия - проводить заправку снегохода горючими и смазочными материалами.	ГБОУ СПО ««Пожарно-спасательный колледж» Республика Ингушетия»
8	Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (Горничная)	- пользоваться необходимым инвентарем и бытовой техникой, выполнение необходимого объема работ в соответствии с видом уборки и стандартами производственной санитарии с оптимальными затратами времени - осуществлять уход за мебелью из различных материалов и предметами интерьера, используя чистящие и моющие средства в соответствии с нормами расхода материалов - проводить замену постельного и банного белья, гигиенических предметов разового пользования - соблюдать правил техники безопасности при эксплуатации оборудования прачечной и цеха химической чистки - подбирать и использовать соответствующие чистящие и стиральные средства с учетом норм расхода материалов; осуществление операций технологических процессов стирки и химической чистки.	отели»
9	Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих Администратор гостиницы (дома отдыха)	- обеспечивать эффективное и культурное обслуживание постояльцев, создание для них комфортных условий - организовывать контроль, соблюдение работниками гостиницы трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены - обеспечивать сохранность и эффективное использование материально-технических ресурсов гостиницы - рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием клиентов проведение соответствующих организационно-технических мероприятий, направленных на их устранение	Гостиница «Кавказ»
10	Техническое обслуживание электрооборудования канатных дорог	- осваивать устройства канатных дорог и принципы их работы - осваивать схемы электроснабжения и системы электропривода канатных дорог - осваивать технологии обслуживания и ремонта электрооборудования канатных дорог - выполнять работы по эксплуатации и ремонту электрооборудования канатных дорог	ГБОУ СПО ««Пожарно-спасательный колледж» Республика Ингушетия»
11	Эксплуатация и техническое обслуживание ратрака	- управлять ратраком. - выполнять работы по укладке снежных трасс для горнолыжников - осуществлять техническое обслуживание ратрака. - устранять мелкие неисправности, возникающие во время эксплуатации ратрака. - производить заправку горючими и смазочными материалами ратрака.	-Лада»
12	Организация работы пиццайоло (пиццамейкера)	- приготавливать различные виды пиццы - контролировать и регулировать процессы, формирующие качество продукции пиццерии - обеспечивать и организовывать работу пиццайоло (пиццамейкера) - осуществлять техническое обслуживание производственного оборудования и инвентаря пиццерии - приготавливать пиццы на автоматизированных линиях и пиццы длительного хранения.
13	Выполнение шиноремонтных и балансировочных работ	- организовывать шиноремонтные работ и оформление технической и нормативной документации - выполнять монтаж-демонтаж колес и шин с диагностированием - проводить ремонт колес и шин с балансировкой и контролем качества.	-Лада»
14	Проведение компьютерного диагностирования технического состояния автомобилей	-диагностировать автомобильные компьютерные системы управления - выполнять работы по техническому обслуживанию основных элементов и узлов автомобильных компьютерных систем управления двигателем - выполнять работы по ремонту основных элементов и узлов автомобильных компьютерных систем управления двигателем - соблюдать требования правил техники безопасности.	-Лада»
15	Использование инновационных методов в технологии продаж алкогольной продукции	- идентифицировать алкогольные товары по ассортименту - оценивать качество алкогольной продукции и сравнивать конкурентоспособность аналогичных алкогольных товаров и услуг - организовывать и проводить товароведную экспертизу алкогольных товаров - консультировать покупателей о вкусовых особенностях и потребительских свойствах алкогольной продукции - выявлять потребности в алкогольных товарах, планировать комплекс маркетинговых мероприятий. - выполнять работы по формированию спроса и продвижению алкогольной продукции и сопутствующих товаров	«Пятигорская торгово-промышленная палата»
16	Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (ОК 4 Цветовод)	- ориентироваться в современных направлениях декоративно-прикладного искусства и фитодизайна. - анализировать спрос на услуги по фитодизайну на рынке услуг. - организовывать и контролировать флористические работы
17	Приготовление и оформление арт-изделий из шоколада и шоколадных масс	- владеть основным оборудованием, инструментами и инвентарём для приготовления изделий из шоколада и шоколадных масс, проводить самостоятельное изготовление форм. - организовывать и проводить приготовление шоколада и шоколадных масс - изготавливать и оформлять арт-изделия из шоколада и шоколадных масс.	Северо-Кавказская ассоциация кулинаров

6. Требования к ресурсному обеспечению, включая требования к учебно-методическому, информационному, кадровому обеспечению, материально-техническим и финансовым условиям

Одним из ключевых направлений деятельности МОРЦ и образовательных учреждений, включённых в его сеть, должно стать учебно-методическое обеспечение и сопровождение сетевых образовательных программ, в том числе на основе информационных технологий.