Методические рекомендации к теоретическим занятиям (стр. 6 )

·  верхушечные

·  боковые (латеральные)

·  вставочные

·  раневые

Верхушечная меристема расположена на верхушках стеблей и покрыта почкой; и на кончике корня – покрыта корневым чехликом, т. е. верхушечная меристема находится на конусах нарастания. За счет этого растение растет в длину.

Боковые (латеральные) меристемы по происхождению являются вторичными и называются камбием. За счет камбия происходит разрастание в толщину корней и стеблей.

Вставочные меристемы встречаются в основном у однодольных, чаще у злаков. Расположены они в основаниях междоузлий и представляют собой остатки верхушечных меристем. Они обеспечивают рост междоузлий и по окончанию их роста превращаются в постоянные ткани.

Раневые меристемы возникают в любом участке, где имеется повреждение. За счет деления клеток вокруг раны образуется ткань – каллюс, из которой возникает постоянная ткань.

ПОКРОВНЫЕ ТКАНИ.

Покровные ткани защищают растение от неблагоприятных условий воздействия окружающей среды, а также от разрушительного действия грибов и бактерий.

К покровным тканям относят:

­  пробка

­  корка

­  эпидерма (кожица)

Кожица или эпидерма покрывают все части однолетних растений травянистых. В кожицу превращаются поверхностные клетки первичной образовательной ткани там, где она начинает дифференцироваться. Кожицей покрыты листья, лепестки цветов, стебли трав. Клетки эпидермы располагаются в 1-2 слоя. Эпидерма предохраняет органы растений от неблагоприятного воздействия внешней среды. Для этого на эпидерме многих растений имеются защитные приспособления:

·  оболочки клеток пропитаны кутином и вся кожица называется кутикулой (в засушливых р-нах предохраняет от излишнего испарения влаги).

·  на кожице могут быть различные выросты и восковой налет.

Выросты клеток эпидермиса – волоски. Они уменьшают испарение влаги, защищают от перегрева и резких колебаний температуры. Волоски могут покрывать все растение или только какой-то отдельный орган. По строению волоски бывают одноклеточные и многоклеточные; простые и головчатые.

а.  Одноклеточные волоски встречаются часто, на лепестках цветков они имеют вид сосочковидных выростков и придают бархатистость, особенно много одноклеточных волосков на нижней поверхности листьев. Форма их различна.

б.  Многоклеточные волоски состоят из нескольких клеток и имеют различное строение: - ветвистые

- звездчатые

- железистые

- жгучие

в.  Некоторые растения (малина, тыква) имеют одревесневшие шипы.

Устьица – особые образования кожицы, через которые происходит газообмен в процессах фотосинтеза дыхания; выделяется вода в парообразном состоянии. Устьице представляют собой щелевидное отверстие с двумя полулунными клетками (клапанами). В состоянии тургора устьица открыта, а в состоянии плазмолиза - закрыта. Устьица находятся на обеих поверхностях листа, но на нижней стороне их больше. По направлению устьичной щели и полулунных клеток можно отличить лист однодольного растения от двудольного.

г.  Пробка (перидерма)

Она появляется к концу первого года жизни у многолетних травянистых растений на стеблях и корневищах. Окраска стеблей становится буро-серой. Пробка является вторичной покровной тканью и состоит из нескольких слоев. Клеточные стенки пробковой ткани пропитаны суберином, они не проницаемы ни для воды, ни для газов. При опробковении клеточных стенок живое содержимое клетки отмирает, полости клеток заполняются газом – воздухом. Клетки пробковой ткани вытянуты в длину и плотно прилегают друг к другу, не образуя межклеточных пространств. Располагаются радиальными лучами или рядами (вокруг стволов). Пробковая ткань является хорошим изолятором: не проводит звуков, тепла и электричества. Это надежная защита растений от резких колебаний температуры, излишнего испарения и поражения различными грибами и бактериями. Пробка у некоторых растений достигает нескольких сантиметров. Для обеспечения газообмена и испарения в пробке имеются специальные образования чечевички (внешнее сходство с семенами чечевицы). Это небольшие овальные или округлые бугорки (у березы) в виде коричневых волос. Клетки, из которых состоят чечевички, имеют большие межклеточные пространства, заполненные воздухом. Через эти клетки устанавливается связь внутренних слоев стебля с окружающей средой.

д.  Корка.

Это мертвая покровная ткань. Она приходит на смену пробке у древесных растений. В состав корки входят слой пробковой ткани. Корка постепенно с возрастом утолщается, снаружи она покрывается глубокими трещинами. Кора также защищает растение от неблагоприятных условий внешней среды.

МЕХАНИЧЕСКИЕ ТКАНИ.

Это совокупность клеток, выполняющих функцию опоры. Механическая ткань всегда расположена под покровной или за покровной. Особенностью механической ткани является сильное утолщение клеточных стенок. Особенно хорошо развиты механические ткани у деревьев и кустарников. Прочность растению придают многие ткани. Многие механические ткани бывают мертвыми. По строению клеток и характеру утолщений клеточных стенок механические ткани могут делиться на 3 типа:

- колленхиму

- склеренхиму

- склереиды

Колленхима – живая механическая ткань с неравномерными утолщениями клеточных стенок. Она встречается у молодых растущих частях и расположена под эпидермой.

Склеренхима – наиболее распространенная механическая ткань. Она придает растению наибольшую прочность. Клетки ее сильно вытянуты в длину – прозенхимные клетки или волокна. Они очень прочно по всей длине соединены между собой, а острые концы клеток вклиниваются между таких же клеток. Стенки этих клеток одревесневшие.

Склереиды – располагаются одиночно между живыми клетками (в листьях, мякоти плодов, косточке плодов). Склереиды – это мертвые клетки с сильно утолщенными и одревесневшими клетками.

ПРОВОДЯЩИЕ ТКАНИ.

Они осуществляют проведение питательных веществ и воду по всем органам растения. Передвижение питательных веществ в растениях происходит в 2х противоположно направленных направлениях: по восходящему току и нисходящему току.

К проводящим тканям относят:

­  сосуды или трахеи

­  трахеиты

­  ситовидные трубки с клетками – спутницами

­  млечниками

1.  Сосуды или трахеи – это вытянутые в длину клетки цилиндрической формы состоят из члеников. На внутренних стенках сосудов имеются различные утолщения (в виде колец, спиралей). В зависимости от характера утолщений различают сосуды: кольчатые, спиральные, лестничные, сетчатые, точечные и др. Сосуды являются мертвыми клетками – вниз нет протопласта, оболочки их одревесневшие. в растениях сосуды расположены группами, плотно прилегая друг к другу. Длина их может достигать до несколько метров.

2.  Трахеиты – это вытянутые в длину клетки с заостренными концами. Эти клетки замкнуты с обеих сторон, относятся к мертвым прозенхимным клеткам с одревесневшими клетками, стенками и утолщениями на внутренней стороне оболочки. Утолщения стенок придает прочность трахеитам. Располагаются трахеиты большими группами и придают опору всему растению, т. е. трахеиты не только проводят воду и выполняют еще механическую роль. По сосудам и трахеитам проходит вверх от корней по стеблю к листьям вода с растворенными в ней минеральными веществами – это восходящий ток.

3.  Ситовидные трубки – состоят из ряда удлиненных клеток, между которыми имеются продырявленные перегородки, напоминающие сито (название). Через ситовидные пластинки цитоплазма одной клетки соединяется с цитоплазмой другой клетки. Через эти перегородки осуществляется передвижение органических веществ от листьев по стеблю к подземным органам – это нисходящий ток.

Рядом с ситовидными трубками находятся сопровождающие клетки – спутницы. Это живые, тонкие, вытянутые клетки. В клетках спутницах находятся ферменты, которые через поры проникают в ситовидные трубки и стимулируют передвижение питательных веществ.

4.  Млечники – удлиненные трубки, в которых находится млечный сок (белого, желтого цвета). Млечники бывают членистые и нечленистые. Членистые млечники возникают из клеток, в которых произошло растворение поперечных перегородок, и образовались ряды сквозных трубок.

Нечленистые млечники находятся в зародыше семени и образуются из клеток, которые разрастаются вместе с ростом самого растения. Они удлиняются, ветвятся и представляют собой гигантские клетки, которые пронизывают все растение. Млечные трубки, расположенные во флоэме, выполняют роль проводящей ткани, так же как и ситовидные трубки, млечный сок состоит из растворенных и взвешенных веществ.

В растениях проводящие ткани расположены группами и вместе составляют проводящую систему (проводящие пучки). Если к проводящим пучкам примыкают механические и основные ткани, то этот комплекс тканей называется сосудисто-волокнистым пучком. Сосудисто-волокнистые пучки представляют собой длинные тяжи, и тянуться они от корней вдоль всего стебля к листьям и другим органам. Основная функция сосудисто-волокнистых пучков – это проведение по растению 2х токов веществ: по восходящему и нисходящему. Поэтому сосудисто-волокнистый пучок делится на 2 части: - древесину (ксилему)

- луб (флоэму)

В состав древесины входят сосуды (трахеи) и трахеиты – основные элементы проводящей системы. Кроме них в древесину входит механическая ткань, придающая прочность – это волокна и клетки древесной паренхимы. По древесине осуществляется восходящий ток.

Луб состоит из ситовидных трубок с клетками – спутницами, лубяных волокон и лубяной паренхимы. По флоэме осуществляется нисходящий ток.

Древесная часть пучка состоит в основном из мертвых тканей. Луб состоит преимущественно из живых.

Типы проводящих пучков:

В зависимости от расположения луба и древесины пучки бывают: