(стр. 10 )

129.  Корячкина, технологии хлебобулочных изделий для больных сахарным диабетом [Текст] / , // Хранение и переработка зерна. – 2008. – № 5 (107). – С. 44–46.

130.  Матвеева, овсяной и ячменной муки на качество бисквитного полуфабриката [Текст] / , , // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2008. – № 6. – С.74–77.

131.  Корячкина, содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза [Текст] / , , // Доклады Российской Академии сельскохозяйственных наук. – 2008. – № 6 – С. 37-39.

132.  Корячкина, продуктов переработки сахарной свеклы при производстве хлебобулочных изделий [Текст] / , // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 38–40.

133.  Матвеева, нетрадиционных видов муки на качество песочного теста и готовых изделий [Текст] / , , // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 52–53.

134.  Корячкина, взаимодействия белков пшеничной муки при замесе макаронного теста [Текст] / , , // Хлебопродукты. – 2008. – № 10. – С. 72–73.

135.  Корячкина, оценка качества ржано-пшеничного заварного хлеба с добавлением инулина [Текст] / , // Хлебопродукты. – 2009. – № 3. – С. 46–47.

136.  Корячкин, свойства макаронного теста с белковыми добавками [Текст] / , , // Хлебопродукты. – 2009. – № 4. – С. 44–45.

137.  Корячкина, технология хлеба из проросщенного зерна пшеницы [Текст] / , // Хранение и переработка зерна. – 2009. – № 3.

138.  Корячкина, оценка качества хлебобулочных изделий [Текст] / , // Хранение и переработка зерна. – 2009. – № 9 (123). – С. 46–47.

139.  Корячкина, кефирной закваски в технологии зернового хлеба из тритикале [Текст] / , , // Хлебопродукты. – 2009. – № 9.

140.  Корячкин, реологических показателей качества теста из целого зерна тритикале от способов приготовления [Текст] / , , . // Хлебопродукты. – 2009. – № 10.

С коллегами во всероссийском выставочном центре

«Праздник хлеба», 2006 г.

АВТОРСКИЕ СВИДЕТЕЛЬСТВА И ПАТЕНТЫ, ПОЛУЧЕННЫЕ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ:

1. А. с. 525445 СССР. Способ производства теста [Текст] / Я, , ; Бюл. № 31, 1976.

2. А. с. 891053 СССР. Устройство для формования конфетных масс [Текст] / , , ; Бюл № 47, 1981.

3. А. с. 997641 СССР. С пособ приготовления теста [Текст] / Баранов B. C., , М, ; Бюл № 7, 1982.

4. А. с. 1094604 СССР, МПК A 21D 13/08. Способ производства заварного теста [Текст] / Баранов B. C., , ; заявл. 05.01.83; опубл. 30.05.84, Бюл. № 20.

5. А. с. 1099932 СССР, МПК А 21 D 8/02. Способ приготовления эмульсии, используемой для производства теста [Текст] / , , Баранов B. C., ; заявл. 05.07.82; опубл. 30.06.84, Бюл. № 24.

6. А. с 1099933 СССР, МПК А 2ID 8/02. Способ приготовления теста для бисквитов [Текст] / , Баранов B. C., ; заявл. 13.08.82; опубл. 30.06.84, Бюл. № 24.

7. А. с 1128888 СССР, МПК A 21D 13/08. Способ приготовления теста [Текст] / , Баранов B. C., , ; заявл. 15.07.82; опубл. 11. 12.84, Бюл. № 46.

8. А. с. 1191050 СССР, МПК А 21D 8/02. Способ производства диетических мучных изделий [Текст] / , Баранов B. C., , ; заявл. 16.03.84; опубл. 15.11.85, Бюл. № 42.

9. А. с. 1214052 СССР, МПК А 21 D 8/02. Способ производства хлеба из ржаной муки [Текст] / , , ; заявл. 09.02.84; опубл. 28.02.86, Бюл. № 8.

10. А. с. 1214059 СССР. Способ производства маргарина [Текст] / Баранов B. C., ; Бюл. №8, 1986.

11. А. с. 1440455 СССР, МПК А 21 D 13/08. Способ производства мучных изделий с повышенным содержанием жира и сахара [Текст] / , Баранов B. C., , ; заявл. 26.09.85; опубл. 30.11.88, Бюл. № 44.

12. А. с. 1405765 СССР, МПК А 21 D 8/02. Способ производства хлебобулочных изделий [Текст] / , , Баранов B. C.; заявл. 25.06.88; опубл. 30.06.88, Бюл. № 24.

13. Пат. 1708232 Российская Федерация, МПК А 21 D 8/00. Способ производства хлебобулочных изделий [Текст] / , , ; заявл. 08.12.88; опуб.30.01.92; Бюл. №4.

14. Пат. 1780689 Российская Федерация, МПК A 21D 13/08 5С 11В 5/00. Способ получения мучных жареных кулинарных изделий [Текст] / , , ; заявл. 10.07.90; опубл. 15.12.92, Бюл. № 46.

15. Пат. 1785423 Российская Федерация, МПК A 23G 3/00. Способ производства сбивных кондитерских масс типа «Птичье молоко» [Текст] / , , ; заявл. 10.07.90; опубл. 30.12.92, Бюл. № 48.

16. Пат. 1797475 Российская Федерация, МПК А 23 L 1/24. Способ производства майонеза [Текст] / , , ; заявл 10.07.89; опубл.23.02.93, Бюл № 7.

17. Пат. 2128919 Российская Федерация, МПК A 23G 3/00. Способ производства сбивных кондитерских масс [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл.31.07.96; опуб.20.04.99, Бюл. № 11.

18. Пат. 2127985 Российская Федерация, МПК А 23 L 1/06. Способ производства желейного мармелада [Текст] / ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 10.10.96; опуб.27.03.99, Бюл. № 9.

19. Пат. Российская Федерация 2170513, МПК A 21D 8/02. Способ производства хлеба из ржаной и пшеничной муки [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 04.08.1999; опубл. 20.07.2001, Бюл. № 20.

20. Пат. 2183063 Российская Федерация, МПК А 21 D 8/02. Способ получения пшеничного теста [Текст] / , , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 22.12.1999; опубл. 10.06.2002, Бюл. № 16.

21. Пат. 2206210 Российская Федерация, МПК А 21 D 8/02. Способ производства дрожжевого теста [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 13.02.2001; опубл. 20.06.2003, Бюл. № 17.

22. Пат. 2206999 Российская Федерация, МПК А 21 D 13/02 8/02. Способ производства зернового хлеба [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 02.08.2000; опубл. 27.06.2003, Бюл. № 18

23. Пат. 2213455 Российская Федерация, МПК А 21 D 8/02 8/04. Способ производства хлебобулочных изделий [Текст] / , , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 03.04.2002; опубл. 10.10.2003, Бюл. № 38.

24. Пат. 2214711 Российская Федерация, МПК А 21 D 8/02. Способ производства ржано-пшеничного хлеба [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 08.01.2002; опубл. 27.10.2003, Бюл. № 30.

25. Пат. 2217916 Российская Федерация, МПК A 21D 13/02. Способ производства зернового хлеба [Текст] / , , ; заявл. 29.10.2001; опубл. 10.12.2003, Бюл. № 34.

26. Пат. 2221429 Российская Федерация, МПК А 21 D 8/02. Способ производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 06.06.2002, опубл. 20.01.2004, Бюл. № 2.

27. Пат. 2223667 Российская Федерация, МПК А 23 L 1/214. Способ производства порошка сахарной свеклы [Текст] / ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 15.05.2001; опуб. 20.02.2004, Бюл. № 5.

28. Пат. 2226832 Российская Федерация, МПК A 21D 8/02. Способ интенсификации процесса брожения [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 21.01.2001; опубл. 20.04.2004, Бюл. № 11.

29. Пат. 2228638 Российская Федерация, МКИ А 21 D 8/02. Способ производства хлеба из ржаной и пшеничной муки [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 03.04.2002; опуб.20.05.2004, Бюл. № 12.

30. Пат. 2258377 Российская Федерация, МКИ A 21D 13/02, 8/02. Способ производства зернового хлеба [Текст] / , , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл.22.03.2004; опубл.20.08.2005, Бюл. № 23.

31. Пат. 2262233 Российская Федерация, МКИ А 21 D 2/36. Способ питательной среды для хмелевых заквасок [Текст] / , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 17.02.2004;. опубл. 0.10.2005, Бюл. № 29.

32. Пат. 2262270 Российская Федерация, МКИ А 23 L 1/16. Способ производства макаронных изделий [Текст] / , , ; заявитель и патентообладатель Орловский госуд. технический университет. – заявл. 02.03.2004; опубл. 20.10.2005, Бюл. № 29.