(стр. 9 )

85.  Корячкина, электроактивированной водной системы в качестве экстрагента при производстве хмелевого экстракта [Текст] / , , // Успехи современного естествознания. – 2003. – № 7. – С. 85.

86.  Корячкина, оптимальных режимов экстрагирования при приготовлении хмелевого экстракта [Текст] / , , // Успехи современного естествознания. – 2003. – № 7. – С. 86.

87.  Корячкина, Целловиридина для получения хлеба из нешелушенных зёрен [Текст] / , , // Хлебопродукты. – 2003. – № 9. – С. 25–26.

88.  Корячкина, высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для исследования хмелевых заквасок при приготовлении хлеба [Текст] / С. Я Корячкина, , // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. – 2003. – № 10. – С. 34–35.

89.  Корячкина, аспекты оценки растительного сырья, применяемого в хлебопечении [Текст] / С. Я Корячкина, , // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2003. – № 12. – С. 44–46.

90.  Корячкина, мучных кондитерских изделий диабетического назначения [Текст] / С. Я Корячкина, , // Успехи современного естествознания. – 2003. – № 12. – С. 80–81.

91.  Корячкина, влияния инулина на качество хлебобулочных изделий [Текст] / , , // Рациональное питание. Пищевые добавки. Биостимуляторы. – 2004. – № 2. – С. 7–10.

92.  Корячкина, нетрадиционных растительных добавок на вкус и аромат хлебобулочных изделий [Текст] / , , // Рациональное питание. Пищевые добавки. Биостимуляторы. – 2004. – № 2. – С. 18–21.

93.  Корячкина, овощных паст в производстве изделий из песочного теста [Текст] / , , // Рациональное питание. Пищевые добавки. Биостимуляторы. – 2004. – № 2. – С. 24–27.

94.  Корячкина, механизма взаимодействия белковых концентратов с компонентами хлебопекарного теста [Текст] / , // Рациональное питание. Пищевые добавки. Биостимуляторы. – 2004. – № 2. – С. 28–38.

95.  Корячкина, основы процесса производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием белка [Текст] / , // Рациональное питание. Пищевые добавки. Биостимуляторы. – 2004. – № 2. – С. 39–42.

96.  Корячкина, мясных продуктов в производстве макаронных изделий [Текст] / , // Известия вузов. Пищевая технология.– 2004. – № 2–3. – С. 42–44.

97.  Корячкина, ферментного препарата Целловиридин Г 20Х при производстве зернового хлеба [Текст] / , , // Хлебопечение России. – 2004. – № 4.– С. 18–20.

98.  Емельянов, нормирования хмелевого сырья в его водных растворах при приготовлении хмелевых заквасок [Текст] / , , // Известия Вузов. Пищевая технология. – 2004. – №4. – С. 41–42.

99.  Корячкина, ферментного препарата Целловиридин Г20Х при производстве зернового хлеба [Текст] / , , // Хлебопечение России. – 2004. – № 4, – С. 18–20.

100.  Корячкина, , гороховая, чечевичная и фасолевая мука – белковые добавки для макаронного производства [Текст] / , // Хлебопекарська i кондитерська промисловiсть Украiни. – 2005. – № 1. – С. 37.

101.  Корячкина, ферментного препарата Целловиридин Г20Х при производстве зернового хлеба [Текст] / , , // Хлебопекарное производство. – 2005. – № 2, – С. 30–32.

102.  Корячкина, сорта диабетического хлеба с нетрадиционными добавками [Текст] / , // Хлебопечение России. – 2005. – № 3. – С. 8–9.

103.  Румянцева, -жировая начинка для вафель диабетического назначения [Текст] / , , // Кондитерское производство.– 2005.– № 5.– С. 41–42.

104.  Румянцева, продуктов ферментативного гидролиза инулина при производстве леденцовой карамели [Текст] / , , // Кондитерское производство. – 2005.– № 5.– С. 18–20.

105.  Корячкина, люпиновой муки при производстве пшеничного хлеба [Текст] / , , // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2005. – № 6. – С. 15–17.

106.  Корячкина, муки из семян бобовых культур для повышения пищевой ценности хлеба из пшеничной муки [Текст] / , , // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2005. – № 6. – 40–41.

107.  Корячкин, технологий производства мучных кондитерских изделий из песочного теста на ржаной муке с учетом реологических свойств полуфабрикатов / , , // Успехи современного естествознания. 2005. – № 7. – С. 68–73.

108.  Корячкина, нетрадиционных видов муки в производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / // Фундаментальные исследования.– 2005. – № 8. – С. 90–92.

109.  Корячкина, хлеб с использованием сахароснижающих добавок для больных сахарным диабетом [Текст] / , // Известия вузов. Пищевая технология. – 2006. – № 1. – С. 36–37.

110.  Кузнецова, ферментного препарата фитазы при подготовке зерна пшеницы и ржи для производства зернового хлеба [Текст] / , , // Известия вузов. Пищевая технология.– 2006.– № 5. – С. 23–25.

111.  Осипова, белковых изолятов в производстве макаронных изделий [Текст] / , // Современные наукоемкие технологии. – 2006. – № 7. – С. 91–93.

112.  Кузнецова, ферментного препарата на основе фитазы в комплексе с янтарной кислотой на качество зернового хлеба [Текст] / , , // Хлебопродукты. – 2006. – № 9. – С. 62–64.

113.  Корячкина, технологии выработки хлеба из целого зерна злаковых культур [Текст] / , , // Кондитерское и хлебопекарное производство. – 2006. – № 10. – С. 3–6.

114.  Корячкина, гранулометрического состава зерновой массы на качество макаронных изделий из целого зерна пшеницы [Текст] / , // Известия вузов. Пищевая технология. – 2007.– № 1. – С. 30–32.

115.  Корячкина, условий замачивания зерна пшеницы на содержание сухих веществ в зерновой массе [Текст] / , // Известия вузов. Пищевая технология. – 2007.– № 4. – С. 27–28.

116.  Корячкина, зерна тритикале в технологии зернового хлеба [Текст] / , , // Хлебопродукты. – 2007.– № 5. – С. 19–20.

117.  Корячкина, конкурентоспособности хлебобулочных изделий [Текст] / , // Хлебопродукты. – 2007. – № 7. – С. 62.

118.  Корячкина, пшеничной муки тритикалевой и пшенной при производстве бисквитного полуфабриката [Текст] / , , Т. Матвеева // Хлебопродукты. – 2007. – № 8. – С. 48–49.

119.  Осипова, обогащения макаронных изделий пищевыми волокнами [Текст] / , // Хлебопродукты. – 2007. – № 12. – С. 19–21.

120.  Корячкина, технология производства зернового хлеба. [Текст] / , , // Коллективная монография «Интеллектуальный капитал – основа опережающих инноваций», 2007. – С. 310–316.

121.  Korjachkina S. Appliction of non conventional grain raw material in manufacture of products of functional pugrose [Text] / S. Korjachkina, E. Kuznetsova, V. Rumjantseva, L. Cherepnina, N. Kovach // Food Science, Engineering and Technologies, 2007 19–20 oktober, Plovdiv, tom LIV, Сbutok 2, С. 161–164.

122.  Korjachkina, S. Ja. Belgorodsky Activated Chalk as a New Adaptive Food Additive Antioxidant [Text] / S. Ja. Korjachkina, V. P. Korjachkin, L. Y. Sawateyeva, E. V. Sawateyev, A. A Leiba // Food Science, Engineering and Technologies, 2007 19–20 oktober, Plovdiv, tom LIV, Сbutok 1, С. 166–170.

123.  Корячкина, зерна тритикале в технологии зернового хлеба [Текст] / , , // Хранение и переработка зерна. – 2008.– № 1 (103). – С. 42–43.

124.  Корячкин, тесто с использованием пшенной и тритикалевой муки [Текст] / , , Е. Холодова, // Хлебопродукты. – 2008. – № 2. – С. 60–61.

125.  Корячкина, аспекты производства хлеба из проросшего зерна пшеницы [Текст] / , , С. Куценко // Хлебопродукты. – 2008. – № 4. – С. 46–47.

126.  Матвеева, кукурузной и рисовой муки на качество изделий из бисквитного теста [Текст] / , , // Известия ВУЗов. Пищевая технология, 2008. – № 4. – С. 32–34.

127.  Матвеева, инулина и олигофруктозы BeneoTM для снижения энергетической ценности кексов и песочных изделий [Текст] / , , С. Батыльчук, // Хлебопродукты. – 2008. – № 5. – С. 52–53.

128.  Матвеева, снижения энергетической ценности кексовых и песочных изделий [Текст] / , , // Современные наукоёмкие технологии, 2008. – №5. – С. 94–96.