(стр. 20 )

21.  Корячкина, указания к лабораторным работам по технологии кондитерского производства [Текст] / . – Орел: ОрелГТУ, 1996. – 69 с.

22.  Корячкина, технологической практики на кондитерских фабриках [Текст] / . – Орел: ОрелГТУ, 1997. – 14 с.

23.  Корячкина, технологической практики на хлебопекарных предприятиях [Текст] / . – Орел: ОрелГТУ, 1997. – 22 с.

24.  Корячкина, указания к выполнению курсового проекта по технологии хлебопекарного производства [Текст] / . – Орел: ОрелГТУ, 1997 – 32 с.

25.  Корячкина, производственных рецептур приготовления ржаного и ржано-пшеничного теста с использованием ЭВМ [Текст]: Методические указания курсовому и дипломному проектированию / , . – Орел: ОрелГТУ, 1997 – 34 с.

26.  Корячкина, программа прохождения производственной практики студентами специальности 270300 “Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий” [Текст] / , . – Орел: ОрелГТУ, 2000. – 40 с.

27.  Корячкина, указания к лабораторным работам по курсу “Технология макаронного производства” [Текст] / , . – Орел: ОрелГТУ, 2000. – 18 с.

28.  Корячкина, указания для выполнения лабораторных работ по дисциплинам «Введение в технологии продуктов питания» и «Технология пищевых производств» для студентов специальностей 260202, 260600 [Текст] / , – Орел: ОрелГТУ, 2000. – 87 с.

29.  Корячкина, указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине “Научные основы производства продуктов питания” [Текст] / .– Орел: ОрелГТУ, 2002. – 29 с.

30.  Корячкина, указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине “Биотехнологические основы хлебопекарного производства” [Текст] / , . – Орел: ОрелГТУ, 2002. – 13 с.

31.  Корячкина, указания для выполнения лабораторных работ по курсу “Общая технология отрасли и технология отраслей” [Текст] / , . – Орел: ОрелГТУ, 2002. – 109 с.

32.  Корячкина, -методическое пособие по оформлению расчетно-пояснительной записки дипломного проекта [Текст] / , . – Орел: ОрелГТУ, 2002. – 34 с.

33.  Корячкина, указания к выполнению курсового проекта по технологии хлебопекарного производства [Текст] / , . – Орел: ОрелГТУ, 2002. – 47 с.

34.  Корячкина, указания к выполнению дипломного проекта по технологии хлебопекарного производства [Текст] / , . – Орел: ОрелГТУ, 2002. – 18 с.

35.  Корячкина, программа прохождения производственной практики [Текст] / , . – Орел: ОрелГТУ, 2002 – 26 с.

36.  Корячкина, указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Технология мучных кондитерских изделий» для студентов очного отделения специальности 270300 [Текст] / . – Орел: ОрелГТУ, 2002 – 21 с.

37.  Корячкина, указания к лабораторным работам по курсу «Технологический контроль хлебопекарного производства» [Текст]/, .– Орел: ОрелГТУ, 2003. – 24 с.

38.  Корячкина указания к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий кондитерской промышленности» [Текст] / , . – ОрелГТУ, 2003. – 24 с.

39.  Корячкина, указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология хлебопекарного производства» [Текст] / . – Орел: ОрелГТУ, 2003 – 75 с.

40.  Корячкина контроль хлебопекарного производства [Текст]: учебно-методическое пособие / , . – Орел: ОрелГТУ, 2007. – 112 с.

41.  Корячкина основы хлебопекарного производства [Текст]: учебно-методическое пособие / , . – Орел: ОрелГТУ, 2007. – 58 с.

42.  Корячкина, мучных кондитерских изделий [Текст]: методические указания по проведению практических занятий / . – Орел: ОрелГТУ, 2008. – 57 c.

43.  Корячкина, хлебопекарного производства [Текст]: методические указания по проведению практических занятий / . – Орел: ОрелГТУ, 2008. – 221 c.

44.  Корячкина, мучных кондитерских изделий [Текст]: учебное пособие / . – Орел: ОрелГТУ, 2009. – 353 c.

45.  Корячкина, основы производства продуктов питания [Текст]: учебное пособие / , . – Орел: ОрелГТУ, 2009. – 285 c.

46.  Корячкина, сырья, полуфабрикатов и готовых хлебобулочных изделий [Текст]: учебное пособие / , , . – Орел: ОрелГТУ, 2009 – 606 c.

СОДЕРЖАНИЕ:

Библиографические данные	5
Награды	12
Основные результаты научной деятельности	14
Научно-технические проекты, выполненные под руководством	33
Хоздоговорные проекты, выполненные под руководством Я:	36
Перечень утвержденных ВАК докторских диссертаций, при выполнении которых являлась научным консультантом	38
Перечень выполненных под руководством кандидатских диссертаций	38
Наиболее значимые научные труды и публикации	41
Авторские свидетельства и патенты, полученные по результатам научных исследований	56
Участие в конференциях	62
Изданные учебные и учебно-методические пособия	96