(стр. 14 )

·  Осипова, Г. А Соевая мука как источник белка при производстве макаронных изделий повышенной биологической ценности [Текст] / , С. Я Корячкина, // Материалы международной научной конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма». – Орел: ОрелГТУ, 2005. – С. 250–253

·  Осипова, Г. А Макаронные изделия функционального назначения [Текст]/ , С. Я Корячкина, // Материалы международной научной конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма». – Орел: ОрелГТУ, 2005. – С. 263–267.

·  Корячкина, технологии хлеба из проросшего зерна пшеницы [Текст] / С. Я Корячкина, , // Материалы международной научной конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма». – Орел: ОрелГТУ, 2005. – С. 244–246.

·  Корячкина, функциональная добавка для новых технологий продуктов питания [Текст] / , // Материалы международной научной конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма». – Орел: ОрелГТУ, 2005. – С. 255–256.

·  Корячкина, тенденции расширения ассортимента и повышения качества хлеба [Текст] / , // Материалы международной научной конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма». – Орел: ОрелГТУ, 2005 г. – С. 257–259.

22.  Международная научно-практическая конференция «Экономические и технологические аспекты производства, экспертизы качества, маркетинга и рекламы товаров: методология, теория, практика», г. Орел: ОрелГИЭТ, 8–9 декабря 2005 г.:

·  Корячкина, порошка сахарной свеклы в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения [Текст] / , , // Сборник материалов международной научно-практической конференции «Экономические и технологические аспекты производства, экспертизы качества, маркетинга и рекламы товаров: методология, теория, практика. – Орел: ОГИЭТ, 2005. – С. 148–149.

·  Гончаров, рационального способа получения хлеба из проросшего зерна пшеницы [Текст] / , , // Сборник материалов международной научно-практической конференции «Экономические и технологические аспекты производства, экспертизы качества, маркетинга и рекламы товаров: методология, теория, практика. – Орел: ОГИЭТ, 2005. – С. 149–151.

·  Корячкина, и возможность его использования в пищу как белкового обогатителя [Текст] / , , // Сборник материалов международной научно-практической конференции «Экономические и технологические аспекты производства, экспертизы качества, маркетинга и рекламы товаров: методология, теория, практика». – Орел: Орел ГИЭТ, 2005. – С. 152–153.

23.  Международная научно-практическая конференция «Современные аспекты и проблемы региональной экономики», г. Орел: ОГИЭТ, 2005 г.:

·  Гончаров, технологии хлеба из проросшего зерна пшеницы [Текст] / , , // Сборник материалов международной научно-практической конференции «Современные аспекты и проблемы региональной экономики». Книга 4. / Под ред. . – Орел: ОГИЭТ, 2005. – С. 61–63.

·  Корячкина, обоснование использования Raftilose P95 в технологии изделий из сахарного теста [Текст] / , , // Сборник материалов международной научно-практической конференции «Современные аспекты и проблемы региональной экономики». Книга 4. / Под ред. . – Орел: ОГИЭТ, 2005. – С. 63–64.

·  Корячкина, свойства сахарного теста с Raftiline GR [Текст] / , , // Сборник материалов международной научно-практической конференции «Современные аспекты и проблемы региональной экономики». Книга 4. / Под ред. . – Орел: ОГИЭТ, 2005. – С. 65–67.

24.  II научная конференция «Современные наукоемкие технологии», 20–27 ноября 2006 г., о. Тенерифе (Испания).

25.  V международная научно-практическая конференция «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России», г. Орел: ОрелГТУ, 12–14 декабря 2006г.:

·  Корячкина, производства зернового хлеба повышенной пищевой ценности. [Текст] / , , // Сборник материалов V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006.– С. 142–144.

·  Корячкина, микробиологической чистоты ржи и пшеницы на стадии замачивания в растворах химических средств при производстве зернового хлеба. [Текст]/ , , // Сборник материалов V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006. – С. 25–29.

·  Корячкина, природных антисептиков на микробиологическую обсеменённость зерна тритикале в процессе замачивания. [Текст] / , , // Сборник материалов V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006. – С. 29–33.

·  Корячкина, технологии хлеба из зерна тритикале. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России» – Орел: ОрелГТУ, 2006. – С. 77–79.

·  Корячкина, способа замедления черствения хлеба с белковыми добавками. [Текст] / , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006. – С. 83 – 84.

·  Корячкина, raftiline® и raftilose® для снижения энергетической ценности кексовых и песочных изделий. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006. – С. 86–91.

·  Корячкина, , овсяная, рисовая и пшенная мука – альтернативные источники сырья в технологии мучных кондитерских изделий. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006. – С. 92–97.

·  Осипова, повышения биологической ценности макаронных изделий. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006. – С. 156–162.

·  Волчков, взаимодействия белковых изолятов и компонентов пшеничной муки при производстве макаронных изделий. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006.– С. 163–166.

·  Ладнова, диабетических добавок на микрофлору теста из ржаной муки. [Текст] / , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006.– С. 200–206.

·  Корячкина, добавок функционального назначения в технологии хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006.– С. 222–226.

·  Корячкина, способа приготовления хлеба из зерна тритикале на сохранение его свежести при хранении. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006.– С. 272–276.

·  Корячкина, показателей безопасности хлеба из цельного зерна тритикале. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006.– С. 276–277.

·  Куценко, хлебопекарных свойств муки и реологических свойств теста от дозировок белковых концентратов [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006. – С. 297–301.

·  Куценко, белковых концентратов с компонентами хлебопекарного теста. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006.– С. 301–307.

·  Куценко, технологии хлеба с белковыми концентратами. [Текст] / , , // Материалы V международной научно-практической конференции «Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России». – Орел: ОрелГТУ, 2006.– С. 307–311.