(стр. 13 )

·  Корячкина, аспекты создания мучных и кондитерских изделий группы “Здоровье” [Текст] / // Тезисы докладов 3-й Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2000. – С. 10–17.

·  Корячкина, ржаной муки в производстве макаронных изделий [Текст] / , Г. А Осипова // Тезисы докладов 3-й Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2000. – С. 17–18.

·  Корячкина, рецептурных компонентов и технологических параметров производства зефира на сохранность йода в порошке сухой ламинарии (ПСЛ) [Текст] / , // Тезисы докладов 3-й Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2000. – С. 21–23.

·  Корячкина, ускоренного способа производства ржано-пшеничного хлеба [Текст] / , // Тезисы докладов 3-ей Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2000. – С. 29–31.

·  Корячкина, показатели ржано-пшеничного хлеба с добавкой из нетрадиционного сырья [Текст] / , // Тезисы докладов 3-й Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2000. – С. 31–33.

·  Корячкина, сахарной свеклы в производстве хлебобулочных изделий [Текст] / , // Тезисы докладов 3-й Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2000. – С. 34–35.

·  Корячкина, различных кальцийсодержащих добавок на свойства теста и качество хлеба из пшеничной муки [Текст] / , // Тезисы докладов 3-й Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2000. – С. 37–39.

11.  Международная научная конференция “Прогрессивные пищевые технологии – третьему тысячелетию”, г. Краснодар, 2000 г.:

·  Корячкина, технологии желейного мармелада с применением отрубей злаковых культур [Текст] / , , // Тезисы докладов международной научной конференции “Прогрессивные пищевые технологии – третьему тысячелетию”. – Краснодар, 2000. – С. 287.

·  Корячкина, технологии макаронных изделий с комплексной добавкой [Текст] / , // Тезисы докладов международной научной конференции “Прогрессивные пищевые технологии – третьему тысячелетию”. – Краснодар, 2000. – С. 288–289.

12.  Международный научно-практический семинар “Ресурсосберегающие технологии при хранении и переработке сельскохозяйственной продукций”, г. Орел, 2000 г.:

·  Корячкина, новой технологии производства зернового хлеба [Текст] / , // Тезисы докладов Международного научно-практического семинара “Ресурсосберегающие технологии при хранении и переработке сельскохозяйственной продукций”. – Орел, 2000. – С. 38–39.

·  Корячкина, нетрадиционных добавок при производстве ржано-пшеничного хлеба [Текст] / , // Тезисы докладов Международного научно-практического семинара “Ресурсосберегающие технологии при хранении и переработке сельскохозяйственной продукций”. – Орел, 2000. – С. 45–46.

13.  Международная научно-практическая конференция “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”, г. Орел, 2001 г.:

·  Корячкина, нового ассортимента хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки сахарной свеклы [Текст] / , // Тезисы докладов Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2001. – С. 274-275.

·  Корячкина, сахаросодержащих добавок и СМС при производстве хлебобулочных изделий с направленно измененным химическим составом [Текст] / , // Тезисы докладов Международной научно-практической конференции “Продовольственный рынок и проблемы здорового питания”. – Орел, 2001. – С. 275

14.  Международная научно-практическая конференция “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”, г. Орел: ОрелГТУ, 2001 г.:

·  Корячкина, нетрадиционного сырья в производстве макаронных изделий [Текст] / , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2001. - С. 272-273.

·  Корячкина, сахаросодержащей пасты из картофеля на качество ржаных заквасок [Текст] / , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2001. - С. 278.

·  Корячкина, подварки из сахарной свеклы с использованием молочной сыворотки [Текст] / , , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2001. – С. 275-276.

·  Корячкина, ржаной муки на реологические характеристики пралиновых масс [Текст] / , , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2001. – С. 276-277.

·  Корячкина, подварки из сахарной свеклы на пищевую ценность драже [Текст] / , , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2001. – С. 277-278.

15.  Международная научно-практическая конференция “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”, г. Орел: ОрелГТУ, 2002 г.:

·  Корячкина, активированной воды на свойство ржаных заквасок и качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки [Текст] / , , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2002. – С. 140–142.

·  Корячкина, чистота – фактор, определяющий безопасность и качество зернового хлеба [Текст] / , , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2002. – С. 115–116.

·  Корячкина, компонентов хмеля на активность хлебопекарных дрожжей, качество и микробиологическую стойкость пшеничного хлеба [Текст] / , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2002. – С. 100–101.

·  Корячкина, пищевой ценности хлеба [Текст] / , // Тезисы докладов международной научно-практической конференции “Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг”. – Орел: ОрелГТУ, 2002. – С. 112–113.

16.  Международная научная конференция «Современные наукоемкие технологии», Египет, 22-28 февраля 2003 г.

17.  Международная научная конференция «Технологии 2003», Турция, 18-25 мая 2003 г.

18.  Международная научная конференция «Производственные технологии», Италия, г. Рим, 4-8 декабря 2003 г.

19.  Научно - практическая конференция «Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг», г. Орел, 2004 г.:

·  Корячкина, продуктов ферментативного гидролиза инулина при производстве леденцовой карамели [Текст] / , , // Материалы научно-практической конференции «Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг». – Орел, 2004. – С. 133–134.

·  Корячкина, ферментных препаратов при производстве хлеба из целого зерна для повышения его безопасности [Текст] / , , // Материалы научно-практической конференции «Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг». – Орел, 2004. – С. 136–138.

·  Корячкина, пищевой ценности и усвояемости хлеба [Текст] / , // Материалы научно - практической конференции «Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг», Орел. – 2004. – С.139–140.

·  Корячкина, влияния качества зерна пшеницы и ржи на общую хлебопекарную оценку [Текст] / , , // Материалы научно-практической конференции «Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг». – Орел, 2004. – С. 150–151.

·  Корячкина, ржано-отрубного хлеба для больных сахарным диабетом [Текст] / , // Материалы научно-практической конференции «Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг». – Орел, 2004. – С. 161–163.

20.  Научная конференция с международным участием «Новые технологии, инновации, изобретения», г. Иркутск, 2005 г.:

·  Корячкина, нетрадиционных видов муки в производстве МКИ [Текст] / // Сборник научных трудов научной конференции с международным участием «Новые технологии, инновации, изобретения». – Иркутск: ИрГТУ. – С. 90–92.

21.  Международная научная конференция «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма», г. Орел, 1–2 декабря 2005 г.:

·  Осипова, Г. А Способ повышения качества и пищевой ценности макаронных изделий из хлебопекарной муки [Текст] / , С. Я Корячкина, // Материалы международной научной конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма». – Орел: ОрелГТУ, 2005. – С. 253–255.