4. Чем отличается сенаж от силоса? В чем разница в технологии их заго-
товки и хранения?
5. От чего зависит качество сенажа?
6. Каковы требования, предъявляемые ГОСТом к качеству сенажа?
Лабораторно-практическая работа №12
Тема. Изучить группы растений по степени силосуемости.
Цель: Знать понятие «сахарный минимум».
Очень важно научиться правильно определять фазу скашивания растений
на силос,
уметь подбирать компоненты для получения комбинированного силоса,
предназначенного для различных групп животных.
Зоотехнику необходимо знать, как регулируется белковый минимум в си-
лосе, научиться учитывать силос и определять его качество.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Оцените питательность разных видов силоса. Укажите различия в пита-
тельности, достоинства и недостатки силоса из люцерны, клевера, бобово-
злаковых трав.
Задание 2.
Оцените качество силоса из любого хозяйства в баллах органолептическим
методом. Результаты запишите по форме.
Вид силоса ____________________хозяйство ______________________
Дата взятия пробы________________ место и условия хранения
(башня, траншея и др.) ___________________________________
Контрольные вопросы
1. Какой корм называется силосом? Его значение в кормлении скота.
2. Какие культуры используют для силосования?
3. Что называется сахарным минимумом?
Лабораторно-практическая работа №13
Тема. Определение количества силоса в силосных ямах.
Цель: Знать и определять количество силоса в силосных ямах.
Предлагается следующее задание по учету силоса.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Определите запасы силоса, заложенного в траншею или башню. Рассчи-
тайте, на сколько дней хватит силоса для фермы с поголовьем 1000 коров при
суточной норме скармливания 25 кг.
Задание 2.
В хозяйстве применяют химические консерванты для многолетних и од-
нолетних бобовых культур, злаковых трав и кукурузы в ранние фазы вегетации.
Укажите, какие консерванты можно использовать для этих культур
1. Определить объем силосных сооружений.
2. Определить массу силоса и сенажа в сооружениях.
4. В какие группы объединяются культуры по степени силосуемости?
5. Какие процессы происходят при силосовании?
6. Чем консервируется силос?
Лабораторно-практическая работа № 14:
Тема: Заготовка и хранение сочных кормов, определение качества.
Цель: Знать требования стандарта на сенаж.
Уметь оценивать сочные корма и уметь их различать по внешнему виду.
Материал и оборудование: образцы сочных кормов силоса, травяной муки,
сенажа.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Оцените качество силоса и сенажа органолептическим методом. Данные
органолептической оценки и агрохимической лаборатории запишите в карточ-
ку исследования корма. Определите класс силоса и сенажа по стандарту.
Карточка исследования силоса
Вид силоса __________________________________
Запах ______________________________________
Данные лабораторных исследований:
содержание сухого вещества, %_________________
а) сырого протеина, % __________
б) каротина, мг ________________
в) клетчатки, % ________________
г) сырой золы, %_______________
Карточка исследования сенажа
вид сенажа ________________________
запах _____________________________
цвет ______________________________
Данные лабораторных исследований сенажа:
содержание сухого вещества, % ______
содержание в сухом веществе:
а) сырого протеина, % - __________
б) сырой клетчатки, % ______________
в) каротина, мг ____________________
г) сырой золы, % ___________________
д) масляной кислоты, %
е) легкорастворимых углеводов %, не менее
Класс сенажа ______________________
Рекомендации по использованию сенажа
46
Контрольные вопросы
1. По каким показателям проводится органолептическая оценка кормов?
2. Характеристика классов качества силоса по ГОСТу,
3. Характеристика классов качества сенажа по ГОСТу.
Лабораторно-практическая работа №15:
Тема: Определение кислотности силоса (определение рН).
Цель: Уметь определять кислотность силоса. Знать основные требования
стандартов к качеству силоса. Основные типы брожения при силосовании куль-
туры. Основные признаки порчи силоса.
Материалы и оборудование: химические стаканы на 50 мл; буферные рас-
творы; дистиллированная вода, весы, образцы силоса, стандарты.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
РН ____________________________
а) содержание молочной кислоты
от общего количества кислот, %
б) содержание масляной кислоты, %
в) Класс силоса ________________
Рекомендации по использованию силоса
Контрольные вопросы
1. С какими показателями рН силос считается хорошим?
2. Как можно раскислить силос?
3. Наличие каких кислот в силосе говорит о нарушении технологии заго-
товки и хранения?
4. Как правильно отобрать среднюю пробу силоса?
Лабораторно-практическая работа №16:
Тема: Определение качества сенажа (определение рН).
Цель: Уметь определять кислотность сенажа. Знать основные требования
стандартов к качеству сенажа. Основные признаки порчи сенажа.
Материалы и оборудование: дистиллированная вода, весы, образцы сена-
жа, стандарты.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Оценить питательность разных видов сенажа, различия по питательности,
достоинства и недостатки сенажа из люцерны, клевера, бобово-злаковых трав.
Используйте шкалу оценки сенажа.
- Запах,
- цвет,
- сухое вещество,
- содержание сырого протеина в сухом веществе %,
- содержание сырой клетчатки в сухом веществе сенажа всех видов, %, -
содержание каротина в сухом веществе,
- содержание масляной кислоты, г %.
Задание 2.
Определите качество и классность сенажа и сделайте заключение о его
пригодности к скармливанию.
Вид сенажа___________хозяйство____________
Дата взятия пробы_________место и условия хранения_______
Контрольные вопросы
1. Какие препараты используют для химического консервирования зеле-
ных кормов.
2. Определение запасов сенажа?
3. Какие кислоты нарушают технологию заготовки и хранения сенажа?
Лабораторно-практическая работа №17:
Тема: Оценка качества травяной муки и травяной резки
Цель: Уметь определять качество травяной муки и травяной резки. Знать
основные требования стандартов к качеству травяной муки и травяной резки.
Оборудование: образцы травяной муки и травяной резки.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Заполнить карточку и описать.
Карточка исследования травяной муки
Внешний вид ________________________________
Цвет_______________________________________
Запах
Данные лабораторных исследований:
а) содержание каротина, мг/кг __
б) содержание сырого протеина, %
в) содержание клетчатки, % ____
г) содержание влаги, % ________
Крупность помола ____________
Контрольные вопросы
1.Перечислите кормовое значение травяной муки.
2.Какое вещество используется для сохранения каротина в травяной муке?
3. Какие еще грубые корма используются для животных?
Лабораторно-практическая работа №18
Тема: Техника безопасности при работе с растворами кислот, щелочей для
определения доброкачественности грубых кормов.
Цель: Знать технику безопасности при работе с растворами кислот, щело-
чей; понятия: титр, титрование, нормальность, титрованные растворы, индика-
торы.
Уметь: пользоваться лабораторной посудой; титровать-производить рас-
четы на основании данных химического анализа.
Материалы и оборудование: весы аналитические и технические, бюретки,
колбы, стаканы, воронки, пипетки, дистиллированная вода, щавелевая кислота,
соляная кислота, гидроксид натрия.
Контрольная работа по изучению образцов сена, соломы, мякины.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Взять образцы разных партий сена в хозяйствах. Руководствуясь требова-
ниями ГОСТ 4808-87, определите вид сена и дайте общую оценку его качества.
Задание 2.
Из отобранных образцов сена следует взять соответствующее количество
сена (не менее 200 г) для определения сухого вещества и дальнейшего химиче-
ского анализа. В пробах сена подготовленного к анализу, определите количест-
во сухого вещества, сырого протеина и клетчатки.
Контрольные вопросы
1. Какие меры безопасности следует соблюдать при работе с кислотами,
щелочами?
2. Что такое титр?
3. Какие растворы называются титрованными?
4. Какая формула является основной в расчетах по объемному анализу?
Лабораторно-практическая работа №19
Тема: Определение сырой золы в кормах методом сухого озоления.
Цель: Знать: макро - и микроэлементы, их роль в организме животного; по-
нятия: сырая зола; сущность методов озоления.
Уметь: определять золу в корме методом сухого озоления; рассчитывать ор-
ганическое вещество корма; содержание сырой золы в корме при натуральной
Материалы и оборудование: образцы корма, аналитические весы с разнове-
сами, фарфоровые тигли, тигельные щипцы, эксикатор, муфельная печь, Л—3.
Место проведения: лаборатория.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Определите и рассчитайте, какое количество белково-витаминной добавки
потребуется для приготовления полнорационного комбикорма, если в БВД со-
держится 20 % сырого протеина, в зерне-5%, а в комбикорме должно быть 10%.
При расчетах использовать формулу:
49
Х= ( а - в) х100
в - у
Задание 2.
Определить аминокислотную питательность комбикорма (для свиней, пти-
цы). Записать в таблицу.
Контрольные вопросы.
1. Перечислите элементы, относящиеся к макроэлементам.
2. Какие элементы считаются микроэлементами? Назовите их.
3. Какие заболевания развиваются у животных при недостатке в организме
кальция?
4. Какой микроэлемент влияет на секрецию соляной кислоты в желудке?
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 |
