4) определите коэффициент переваримости питательных веществ.
39
Задание 2.
Выпишите коэффициенты переваримости местных кормов для крупного
рогатого скота, овец и свиней. Сравните разницу в переваримости разных кор-
мов животных
Порядок выполнения практического задания 2.
Оценить питательность кормов по химическому составу.
Первым этапом взаимодействия корма и животного является пищеварение.
Например, надо вычислить коэффициент переваримости, сумму перевари-
мых питательных веществ, протеиновое отношение в рационе коровы, которая
съела в сутки: сена клеверо-тимофеечного 7 кг, силоса кукурузного 15 кг, свек-
лы кормовой 8 кг, дерти ячменной 2 кг. Среднесуточное выделение кала соста-
вило 25 кг.
Затем определяют общее количество протеина, принятого с кормами. Оно
составит 1286 г (672 + 270 4- 104 + 240).
Переваримый протеин находят по разнице между количеством протеина,
принятым с кормами и протеином, выделенным с калом. Он составит 836 г
(1286—450).
Коэффициент переваримости — это отношение переваримых питательных
веществ к принятым, выраженное в процентах.
Контрольные вопросы.
1. Что такое протеиновое отношение?
2. Что такое сахаропротеиновое отношение?
3. Как определить коэффициент переваримости?
Лабораторно-практическая работа №4
Тема: Оценка питательности кормов и рационов. Химический состав кормов. Решение задач. Знать схему зоотехнического анализа кормов; химический состав основных групп кормов; виды кормов; понятия: средняя проба, главная проба; последовательность подготовки кормов к анализу.
Цель: отбирать и оценивать питательность кормов по химическому составу. Подготавливать образцы корма к анализу.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»
Задание 1:
На основании данных о хим. составе выпишите корма с наибольшим и наименьшим количеством сухого вещества, сырой клетчатки, сырого протеина, амидов, БЭВ, сахаров, сырой золы в единице массы корма.
Задание 2:
Используя данные об урожайности кормовых культур в хозяйстве, подсчи тайте количество сухого вещества, протеина, клетчатки и углеводов, содержащихся в урожае (с1 га) зеленой кукурузы с початками в фазе молочно-восковой спелости, люцерны, свеклы, луговой травы и лугового сена при уборке в начале и в конце цветения основных растений, а также в урожае зерна ячменя, овса, гороха.
Контрольные вопросы.
1. Какая существует классификация кормов?
2. Какие основные вещества определяют в кормах?
3. Что понимают под навеской корма?
Лабораторно-практическая работа №5
Тема. Оценка кормов по комплексу питательных веществ.
Знать: что включает в себя понятие «комплекс питательных веществ»,
понятие «кормопротеиновая единица».
Уметь: пользоваться справочными таблицами, выявлять наиболее ценные
и экономичные корма.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Дайте характеристику протеиновой полноценности некоторых кормов по содержанию в них критических аминокислот. Выпишите данные о количестве критических аминокислот в коровьем молоке, рыбной муке, кукурузном зерне, овсе, горохе, соевом жмыхе и кормовых дрожжах.
Задание 2.
Учитывая аминокислотный состав, определите какие протеиновые корма могут компенсировать аминокислотную неполноценность кукурузного зерна и овса.
Контрольные вопросы:
1. Назовите современные единицы измерения питательности кормов.
2.Что характеризует комплексную питательность?
3.Что характеризует минеральную питательность корма?
Лабораторно-практическая работа №6
Тема: Оценка энергетической питательности кормов. Решение задач
Цель: Оценка качества зерновых культур.
Материалы и оборудование: образцы зерна,
Знать: требования стандартов на зерновые корма; назначение кормов и их питательную ценность; методы подготовки их к скармливанию.
Уметь: определять пригодность кормов к скармливанию; определять пи-
тательность и подготавливать их к скармливанию.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Рассчитайте концентрацию обменной энергии в зерне проса, ячменя, подсолнечном жмыхе для птицы двумя способами: Данные о химическом составе кормов возьмите с таблицы.
Задание 2.
Обменную энергию для крупного рогатого скота вычислите тремя способами – по уровню регрессии; определением суммы переваримых питательных веществ и количества переваримой энергии.
Результаты запишите в таблицу
Контрольные вопросы
1. Как вычисляется баланс азота и углерода у крупного рогатого скота.
2. Зарисовать схему обмена энергии и объяснить.
3. Какие существуют способы определения обменной энергии?
Лабораторно-практическая работа №7:
Тема: Оценка протеиновой и аминокислотной питательности кормов.
Цель; научиться определять протеиновую, аминокислотную питательность
кормов.
Решение задач.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Дайте характеристику протеиновой полноценности некоторых кормов по содержанию в них критических аминокислот (в 1 кг корма). Выпишите данные о количестве критических аминокислот кукурузном зерне, подсолнечном и соевом жмыхе, кормовых дрожжах.
Показатели запишите в таблицу.
Задание 2.
На основании ранее проделанной работы выделите корма или группа кормов богатых протеином, минеральными и витаминными веществами.
Контрольные вопросы
1.Что называют протеиновой, аминокислотной, минеральной и витамин-
ной питательностью кормов?
2.Что такое коэффициент переваримости?
3. Какие вещества называются переваримыми?
Лабораторно-практическая работа № 8
Тема. Оценка минеральной и витаминной питательности кормов.
Цель; научиться определять и давать оценку минеральной и витаминной
питательность кормов.
Уметь: пользоваться справочными таблицами, выявлять наиболее ценные
и экономичные корма.
Содержание работы
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»
Задание I.
Дайте характеристику нижеперечисленных кормов по содержанию в них кормовых единиц, обменной энергии, переваримого протеина, сахаров, минеральных веществ. Показатели запишите в таблицу
Задание 2.
Дайте характеристику протеиновой полноценности некоторых кормов по содержанию в них критических аминокислот (в 1 кг корма). Показатели запишите в таблицу.
Задание 3.
По данным урожайности кормовых культур, используя таблицы питательности, подсчитайте количество кормовых единиц, переваримого протеина, кормопротеиновых единиц в урожае, полученном с 1 га, дайте экономическую оценку этим кормам. Результаты запишите в табл.
Порядок выполнения практического занятия 3
Многогранную питательность корма нельзя выразить одним показателем (в корм, ед., ЭКЕ и др.). Известно, что многие корма, имеющие одинаковую энергетическую питательность, оказывают различное влияние на здоровье, продуктивность, показатели воспроизводства и др. Поэтому при оценке питательности кормов или рационов необходимо учитывать комплекс показателей.
Комплекс показателей включает в себя:
1) энергетическую или общую питательность в корм. ед. и ЭКЕ;
2) протеиновую питательность в показателях сырого и переваримого протеина и его аминокислотный состав;
3) углеводную питательность в показателях клетчатки, БЭВ, крахмала и сахара;
4) жировую питательность, в показателях сырого жира;
5) минеральную питательность в показателях макро - и микроэлементов;
6) витаминную питательность, в показателях жиро - и водорастворимых витаминов.
Контрольные вопросы:
1. Назовите современные единицы измерения питательности кормов.
2. Что характеризует протеиновую питательность?
3. Что характеризует минеральную питательность корма?
Лабораторно-практическая работа №9
Тема: Методы контроля полноценности кормления.
Цель: контроль полноценности кормления.
Материалы для изучения: корма различного рода
Рассмотреть и записать в тетради.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание1.
Используя данные зоотехнического контроля, охарактеризуйте полноценность кормления в каких-либо хозяйствах, его влияние на продуктивность коров, их воспроизводительные функции и качество продукции.
Задание 2.
По фотографиям животных с характерными симптомами недостаточности соответствующих элементов питания определите возможные причины нарушений в состоянии их здоровья и дайте рекомендации о предупреждении этих нарушений.
Контрольные вопросы;
1. Дайте определение комплексной оценки питательности кормов.
2. Что влияет на переваримость кормов?
3. Какие виды кормов вы знаете?
Лабораторно-практическая работа №10
Тема: Классификация кормов. Ознакомление с кормами (демонстрация об-
разцов).
Цель: Определять доброкачественность кормов их пригодность к вскармливанию животным.
Оборудование:
микроскопы, препаровальные иглы, лупы с увеличением,
предметные и покровные стекла, пинцеты.
Материалы для изучения: корма различного рода
Рассмотреть и записать в тетради.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Задание 1.
Ознакомиться с требованиями отраслевого стандарта к качеству зеленого корма. Отметьте, какие показатели положены в основу классификации зеленого корма.
Задание 2.
Определите потребленное коровой количество питательных веществ с травой культурного орошаемого пастбища, зеленой массой озимой ржи и вико-овсяной смеси, если корова в сутки съедала по 50 кг одного из этих кормов.
Контрольные вопросы;
1. Какие корма называются обьемистыми?
2. Что понимают под средней пробой корма?
3. Когда проводят отбор средней пробы карма?
Лабораторно-практическая работа №11
1. Изучите ГОСТ 23637—79 на сенаж.
2. Отберите пробы сенажа для анализа.
3. Определите качество сенажа по органолептическим показателям и данным химического анализа, полученным из лаборатории кормов.
Литература: «Практикум по кормлению с/х животных»,
Контрольные вопросы
1. Какой корм называется сенажом?
2. Какова питательная ценность сенажа?
3. Какие кормовые культуры используются в вашем хозяйстве, районе, об-
ласти для приготовления сенажа?
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 |
