Методическое пособие «Примеры бизнес-планов организации предпринимательской деятельности» (стр. 18 )

Таблица 8. Потребность в кормах на одного поросенка.

Корма в месяц, кг.	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя	Всего за год, кг
Возраст поросенка, мес.	3	4	5	6	7	8	9
Концентраты	26	36	40,3	39	40,3	39	40,3	272,65
Зеленая трава	50	200	124	60	0	0	0	434
Морковь	25	55	46,5	45	46,5	45	46,5	310,5
Картофель	39	85	155	150	155	150	155	897,2

При выборе вида откорма надо учитывать спрос на свинину того или иного качества. Так, в настоящее время наибольшим спросом у населения пользуется постная свинина, которая получается при откорме молодых свиней до живой массы 90—100 кг. Однако откорм свиней до живой массы 120—130 кг экономически выгоднее, чем до массы 100 кг, что происходит за счет большего прироста живой массы по отношению к расходуемому объему кормов.

Убойный выход у свиней изменяется в зависимости от их массы. Так, при убое свиней массой 90—100 кг г выход свинины равен 73%, при убое при достижении массы 120—130 кг он повышается до 75—80%. Убой планирую производить в 2 этапа: 5 голов в сентябре и 5 голов в ноябре.

Таблица 9. План забоя

	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя
Возраст, мес.	3	4	5	6	7	8	9
Количество поросят на откорме, голов	10	10	10	10	10	5	5
На убой, голов					5		5
Выход мяса, кг.					500		650

С учетом планов по откорму и забою рассчитана потребность в кормах на сезон на все поголовье.

Таблица 10. Необходимый объем кормов на сезон.

	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя	Всего за год, кг
Количество поросят на откорме, голов	10	10	10	10	10	5	5
Концентраты	260	360	403	390	403	195	201,5	2213
Зеленая трава	500	2000	1240	600	0	0	0	4340
Морковь	250	550	465	450	465	225	232,5	2638
Картофель	390	850	1550	1500	1550	750	775	7365

Из необходимых ресурсов кормовой базы приобретать планируется только концентраты. Морковь, картофель и травы планируется выращивать/заготавливать самостоятельно.

Концентраты планируется приобретать в магазине «Сельхозтовары» в г. Южно-Енисейске за 35 руб/кг.

Выращивание картофеля

Для выращивания картофеля в рамках проекта планируется использовать семена следующих сортов: среднераннего «Бронинского» – столовый, урожайный, созревание 70 дней, при благоприятных погодных условиях даёт 280 центнеров с га. Содержание крахмала в зависимости от условий выращивания от 12 до 21%. Вкусовые качества хорошие. Сорт устойчив к фитофторозу. Клубень овальный, глазки многочисленные, среднеглубокие, мякоть белая, сорту свойственна хорошая лёжкость. В использовании предлагаемого сорта картофеля минимум рисков – он уже прошел испытания сибирским климатом и показал отличные результаты.

Семенной материал имеется в наличии, т. к. посев данного сорта производил в прошлом сезоне.

Уборка производится вручную, с использованием картофелекопателя КТН-2В.

Таблица 11. Календарный план работ по выращиванию картофеля.

Виды работы

март

апрель

май

июнь

июль

август

сентябрь

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Проращивание клубней

+

+

Прогрев клубней

+

Боронование почвы до и после посадки

+

+

+

+

+

+

Внесение минеральных удобрений

+

+

Перепахивание почвы

+

+

Маркировка

+

+

Посадка

+

+

Рыхление междурядий, окучивание.

+

+

+

+

+

-

+

Полив

+

+

+

+

Уборка урожая

+

+

+

+

+

Скашивание ботвы на семенном участке

+

Скашивание ботвы при развитии фитофторы

+

Уборка семенного картофеля

+

+

Внесение органических удобрений.

+

+

Выращивание моркови

У моркови, как овощной культуры для производственного выращивания, имеется ряд преимуществ перед другими культурами. Это отличная приспособленность к климату средней полосы России. Недостаток моркови – трудоемкость ее выращивания.

Норма высева моркови: на хранение - 3-4 кг/га, густота стояния ~ 1 млн. растений/га, при этом площадь питания одного растения составляет от 66 до 100 см2.

Схемы посева моркови - обычный широкорядный, с шириной междурядий 45 см.

Уборка производится вручную, с использованием картофелекопателя КТН-2В.

Таблица 12. Календарный план работ по выращиванию моркови

Виды работы

Сент

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Глубокая вспашка

Х

Бронирование почвы

Х

Х

Неглубокая культивация почвы

Х

Х

Подготовка семян

Х

Посев

Х

Х

Поливы

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Бронирование междурядий

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Подкормка

Х

Уборка

Х

Х

Х

Х

Выращивание картофеля и моркови будет проводиться на полях урочища Иваново-Васильевской администрации расположенной в 26 км от г. Южно-Енисейска. Имеющийся в собственности участок земли составляет 0,6 га, на 0,5 га планируется посадить картофель, на оставшихся 0,1 га – морковь.