Вестник Теоретический и научно-практический журнал (стр. 18 )

Таким образом, по уровню физиологических и биохимических показателей (количеству эритроцитов, лейкоцитов, лейкоцитарной формуле, содержанию г – глобулинов, активности каталазы, пероксидазы и церулоплазмина ) коровы красно-пестрой породы более адаптированы к условиям опытной станции ВГАУ.

Список литературы

1. Бузлама пособие по изучению процессов перекисного окисления липидов и системы антиоксидантной защиты организма у животных
/ и др. –  Воронеж, 1997. – 67 с.

2. Владимиров радикалы в живых системах /
и др. // Итоги науки и техн. Биофизика. –  2002. –  № 29. – С. 251-257.

3. Владимиров окисление липидов в биологических мембранах / , . – М.: Наука, 1972. – 252 с.

4. Землянухин практикум по биохимии / . – Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1985. – 128 с.

5. Кондрахин лабораторная диагностика в ветеринарии / . – М., 1985. – 284 с.

УДК 084.086.1.637.51

Выращивание бычков на рационах

с низким уровнем концентрированных кормов

, доктор сельскохозяйственных наук, зав. отделом животноводства

, кандидат сельскохозяйственных наук,

ст. научный сотрудник отдела животноводства

,  аспирант отдела животноводства

Научно-исследовательский институт ЦЧП им. РАСХН

Практика показывает, что при максимальном использовании зерновых концентрированных кормов в рационах крупного рогатого скота при откорме достигается высокая мясная продуктивность. В то же время в условиях дефицита и дороговизны зернофуража необходимо искать такие технологии выращивания и откорма, которые позволяли бы ограничить его использование в рационах скота без уменьшения уровня продуктивности животных. В последние годы ведется разработка рационов с низким удельным весом концентрированных кормов, при этом акцент делается на максимальное использование дешевых грубых и сочных компонентов с сохранением полной сбалансированности по необходимым элементам питания.

Отечественная и зарубежная практика животноводства доказывает, что высокая экономическая эффективность откорма животных достигается не только при скармливании концентрированных рационов, но и при использовании других видов кормов растительного происхождения (, 1978). На основании проведенных исследований по определению влияния типа кормления на рост, развитие, обменные процессы и мясную продуктивность сделал вывод, что рационы, содержащие 20% зерновых концентратов от общей питательности, лучше используются животными по сравнению с рационами, в которых концентраты составляли 50%.

Задачи исследований заключаются в изучении рациональных норм скармливания концентратов молодняку крупного рогатого скота при выращивании и откорме на комплексах промышленного типа, работающих на кормах собственного производства, а также изучении влияния разного уровня насыщенности рационов концкормами на рост, развитие, мясную продуктивность и экономику производства. Для решения поставленных задач был заложен научно-хозяйственный опыт в спецхозе имени Кирова Бутурлиновского района Воронежской области. Специализация хозяйства – доращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота.

Исследования проводились по следующей схеме (табл. 1).

Таблица 1. Схема опыта (период откорма – 150 дней)

Группы	Количество животных в группе, голов	Живая масса, кг	Соотношение кормов, % по питательности
зернофураж	объемистые корма
I	16	254	20	80
II	16	253	30	70
III	16	254	40	60
IV	16	254	50	50

По принципу аналогов были сформированы 4 группы бычков (по 16 голов в каждой). По живой массе различий среди групп практически не было. Опыт проводился в три периода (предварительный – 30 дней, опытный – 150 дней, заключительный – 31 день). Кормление опытных животных осуществлялось согласно методике и схеме опыта. Все производственные процессы по уходу, содержанию и кормлению животных в опыте выполнялись по установленному распорядку дня постоянно закрепленными рабочими. Для каждой группы ежемесячно согласно схеме опыта составлялись рационы кормления с учетом химического анализа кормов, а также возраста, живой массы и планируемого среднесуточного прироста. Корма выдавались в два приема. Животные опытных групп содержались в одинаковых условиях на решетчатом полу. Учет задаваемых кормов и несъеденных остатков проводили ежедекадно в течение двух дней подряд, раздельно по каждой группе животных. Динамику живой массы подопытного молодняка определяли путем ежемесячного взвешивания (табл. 2, 3).

Таблица 2. Рационы кормления опытных бычков на откорме

по периодам опыта, скормлено кг на 1 голову в день

№	Наименование	Группы
I	II	III	IV
Предварительный период
1.	Кормосмесь № 1	17,9	17,7	18,0	17,8
2.	Комбикорм	2,3	2,3	2,3	2,3
В рационе содержится:
Кормовых единиц	8,15	8,09	8,18	8,12
Переваримого протеина	539	536	541	538
Ca, г	40	39,73	40,2	39,9
P, г	22,2	22,1	22,3	22,3
Каротина, мг	358	354	360	356
Опытный период
1.	Кормосмесь № 1	15,21	13,3	11,2	9,9
2.	Кормосмесь № 2	13,70	13,3	11,2	9,3
3.	Комбикорм	1,40	2,10	2,81	9,51
В рационе содержится:
Кормовых единиц	8,22	8,35	8,22	8,37
В т. ч. за счет концентратов	1,58	2,37	3,18	3,97
Переваримого протеина	625	674	692	725
Ca, г	52,3	53,6	51,9	51,6
P, г	21,6	23,8	25,3	27,2
Каротина, мг	715	665	560	477
Заключительный период
1.	Кормосмесь № 3	37,2	37,2	37,5	37,7
2.	Комбикорм	3,6	3,6	3,6	3,6
В рационе содержится:
Кормовых единиц	9,28	9,28	9,32	9,35
Переваримого протеина	1064	1064	1070	1073
Са, г	82,92	82,92	83,4	83,7
Р, г	32,9	32,9	33,0	33,1
Каротина, мг	1116	1116	1125	1131

Таблица 3. Затраты кормов на 1 кг прироста по периодам откорма

молодняка крупного рогатого скота

Группы	Предварительный период	Опытный период	Заключительный период
Затрачено всего кормовых единиц, кг	Затрачено всего переваримого протеина, кг	В т. ч. на 1 кг прироста, г	Общий прирост, кг	Затрачено всего кормовых единиц, кг	В т. ч. на 1 кг прироста, кг	Затрачено всего переваримого протеина, кг	В т. ч. на 1 кг прироста, г	Общий прирост, кг	Затрачено всего кормовых единиц, кг	В т. ч. на 1 кг прироста, кг	Затрачено всего переваримого протеина, кг	В т. ч. на 1 кг прироста, г
I	3910	258,8	819	1812	19709	10,88	1498	827	410	4603	11,23	528,2	1288
II	3875,1	257,1	932	1968	20059,2	10,19	1618	822	416	4601	11,06	528,0	1269
III	3920,7	259,2	805	2039	19741,6	9,68	1663	816	424	4620	10,90	530,3	1251
IV	3895,2	258,0	935	2225	20031,7	9,0	1740	782	432	4635	10,73	532,0	1231

Данные таблицы 3 показывают, что в предварительный и заключительный периоды окупаемость корма продукцией между группами животных была одинаковой. В опытный период с увеличением в рационах доли концентратов до 50% от общей питательности наблюдалась тенденция понижения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы. Также наблюдалась разница между 1-й и 4-й группами, которая составила 1,88 к. ед.