Вестник Теоретический и научно-практический журнал (стр. 20 )

Дезинфекция является обязательным мероприятием на всех пасеках независимо от их благополучия по инфекционным болезням. Она проводится как с профилактической целью, так и вынуждено. При ее проведении должны применяться дезсредства, убивающие микроорганизмы в небольших концентрациях, безвредные для пчел, не влияющие отрицательно на качество продукции (меда, перги и т. д.) и окружающую среду. Однако средств с такими свойствами чрезвычайно мало, и их поиск в настоящее время продолжается.

Особого внимания в этом отношении заслуживает отечественный антисептик мирамистин (дезсредство из группы поверхностно-активных веществ), который разрешен к применению Министерством здравоохранения РФ в 1993 году. С этого времени его активно используют в различных областях медицинской практики, а в последние годы и в ветеринарии. Препарат, по данным многих  авторов ( с соавт., 1984; , 1992;  , 1998; , 2002 и др.), является антисептиком широкого спектра действия в отношении бактерий, вирусов, грибов и простейших. Вместе с тем, он активирует местный иммунитет, уменьшает воспалительную реакцию тканей, стимулирует репаративные процессы макроорганизма, относится к малотоксичным веществам (4 класс), в рекомендуемых для применения концентрациях не обладает мутагенными, канцерогенными, терато - и эмбриотоксическими свойствами, не действует на клетки человека, быстро (в течение 2-3 суток) и полностью выводится из организма.

Учитывая выше перечисленные достоинства мирамистина, мы изучили его бактерицидную активность в отношении высокоустойчивых возбудителей болезней пчел, таких как американский и европейский гнильцы, аскосфероз.

Материал и методы

В лабораторных условиях возбудителей болезней помещали в чашки Петри и орошали из пульверизатора водными растворами мирамистина от 0,8 до 4% концентрации из расчета 0,25 л/м2. Затем чашки Петри закрывали крышками и выдерживали при комнатной температуре от 2 до 96 часов. После этого культуры возбудителей извлекали из бактериологических чашек, промывали и высевали на питательные среды.

Определив оптимальные, губительные для микробов концентрации растворов мирамистина и время воздействия, мы провели исследования в условиях неблагополучных пасек. На территории пасек выбирали ровную площадку и застилали ее полиэтиленовой пленкой. Вокруг пленки рыли траншею 15 x 15 см. На пленку помещали подготовленные к дезинфекции корпуса ульев, донья, перегородки, соты, инвентарь и т. д. и орошали их раствором мирамистина из расчета 0,25 л/м2 дважды с интервалом в 1 час. Затем их накрывали пленкой,  края которой укладывали в траншею и прижимали кирпичами и другим подручным материалом.

Выдержав установленное время, с дезинфицируемых предметов удаляли пленку. С поверхности ульев, инвентаря и т. д. сделали соскобы и посевы на питательные среды для определения качества дезинфекции. После дезинфекции все промывали, сушили и использовали по назначению.

Результаты исследований

Мирамистин оказал губительное действие на возбудителей гнильцовых заболеваний пчел Bacillus larvae, Bacillus Orpheus, Bacillus alvei, Str. apis.

В лабораторных опытах было установлено, что вегетативные и споровые формы возбудителей американского гнильца Bac. larvae, европейского – Bac. orpheus и  Bac. alvei при воздействии 4% раствором мирамистина погибали в течение 4 часов, Str. apis – 2 часов. Меньшие концентрации растворов препарата вызывали гибель возбудителей при более продолжительной экспозиции. Результаты исследований приведены в таблице.

Дезинфицирующее действие растворов мирамистина

на возбудителей гнильцов

Концентрация растворов мирамистина, %	Экспозиция, ч
2	4	8	12	24	36	48
Bacillus larvae
1	+	+	+	+	+	+	+
1,5	+	+	+	+	+	+	-
2	+	+	-	-	-	-	-
4	+	-	-	-	-	-	-
Bacillus orpheus
1	+	+	+	+	+	+	-
1,5	+	+	+	+	+	+	-
2	+	+	-	-	-	-	-
4	+	-	-	-	-	-	-
Bacillus alvei
1	+	+	+	+	+	+	+
1,5	+	+	+	+	+	+	-
2	+	-	-	-	-	-	-
4	+	-	-	-	-	-	-
Str. apis
1	+	+	-	-	-	-	-
1,5	+	-	-	-	-	-	-
2	-	-	-	-	-	-	-
4	-	-	-	-	-	-	-

Примечание:

+ – рост возбудителей присутствует

- – рост возбудителей отсутствует

Споры возбудителя аскосфероза Asc. apis погибали при воздействии  1% раствором мирамистина в течение 48 часов, при 2% концентрации – за 4 часа. В дальнейшем, наряду с лечебными мероприятиями, использовали мирамистин на неблагополучных по гнильцам и аскосферозу пасеках.  Результаты дезинфекции и лечебной работы были положительными.

Выводы

1. Водные растворы мирамистина 2-4% концентрации в течение 2-4 часов убивают особо устойчивых возбудителей болезней медоносных пчел (гнильцов, аскосфероза).

2. Учитывая сообщения многих исследователей о положительных результатах применения мирамистина в качестве лечебно-профилактического и стимулирующего средства, необходимо изучить действие этого препарата на организм пчел при различных его состояниях.

Список литературы

1. Арзуманян подавляющие концентрации некоторых противогрибковых препаратов для клинически значимых базидомицетных дрожжей
/ // Антибиотики и химиотерапия. – 2002. – №2. – С. 7-10.

2. Кривошеин мутагенного и канцерогенного действия антимикробных поверхностно-активных веществ / и др. //Антибиотики. – 1984. – №7. –С. 519-526.

3. Свистов – отечественный антисептик широкого спектра действия / // Военно-медицинский журнал. – 1998. – №5. – С. 57-59.

УДК 635.07

Овощной рынок: проблемы

функционирования и их решение

, доктор экономических наук, профессор

зав. кафедрой управления и маркетинга в АПК

Воронежский государственный аграрный университет имени

, аспирант

Научно-исследовательский институт экономики и организации агропромышленного комплекса Центрально-Черноземного района РФ РАСХН, г. Воронеж

Обеспечение продовольствием и организация сбалансированного питания населения имеют стратегическое значение для страны и поэтому требуют всестороннего анализа региональных особенностей сельскохозяйственного производства и аграрных рынков, а также совершенствования межрегиональных и международных связей. Для решения данной проблемы необходимо увеличение производства и повышение качества сельскохозяйственной продукции, особенно овощей, что возможно сделать только на основе возрождения в стране промышленного овощеводства, поскольку его эффективность в большей степени зависит от природных и региональных особенностей, чем другие отрасли земледелия.

Свежие овощи имеют большое значение для питания человека из-за низкой калорийности и высокого содержания в них различных витаминов, кислот, минеральных солей, ценных микроэлементов, что делает их незаменимым продуктом питания: они должны быть в рационе человека в течение всего года в необходимом количестве и в широком ассортименте.

В процессе перехода страны к рыночной экономике произошли негативные изменения в развитии промышленного овощеводства и овощного рынка: распались крупные специализированные хозяйства, снизился уровень спроса и потребления овощной продукции, сократились объемы ее производства и продаж. Овощеводство переместилось в хозяйства населения и крестьянско-фермерские хозяйства, на рынке доминировали натуральный обмен и «теневые» продажи, объекты инфраструктуры (овощные базы, овощехранилища и др.) были перепрофилированы или просто расформированы. Отсутствие развитой сети длительного хранения данной скоропортящейся продукции, недостатки в процессе ее продвижения к потребителям, активная экспансия зарубежных конкурентов и отсутствие государственной поддержки товаропроизводителей затрудняют до сих пор функционирование отечественного овощного рынка.

Следует отметить, что в сложившихся экономических условиях рынок оказывает огромное воздействие на все стороны хозяйственной деятельности своих субъектов. В частности, он информирует производителей овощей о необходимом количестве, ассортименте и качестве продукции, которые востребованы обществом, указывает направления и характер изменения производства. Через рынок происходит приспособление структуры производства овощей к объему и структуре общественных потребностей.