КАК УБЕРЕЧЬ ЖИВОТНЫХ?

    защищать помещения для содержания скота от проникновения грызунов, проводить дератизацию (уничтожение крыс, мышей) в жилых и приусадебных постройках; не скармливать домашним свиньям отходы охотничьего промысла.

СПРАВОЧНО: для проведения послеубойной ветеринарной экспертизы мяса достаточно не менее 120 граммов мышечной ткани (из ножек диафрагмы, межреберных, шейных, жевательных и икроножных мышц). 

ВАЖНО ЗНАТЬ! Если вы употребили в пищу непроверенное мясо, и у Вас появились признаки данного заболевания, необходимо своевременно обратиться в медицинское учреждение по месту жительства.

ПОМНИТЕ! САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ СТАТЬ ПРИЧИНОЙ СМЕРТИ!

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Подготовил помощник врача-эпидемиолога

Тираж 200 экз.

ГУ «Свислочский районный центр

гигиены и эпидемиологии»

(памятка для населения)

2016

Есть в наших деревнях хорошая традиция: угощать свежениной своих соседей и родственников. Заколет хозяин свинью и из самых лучших побуждений угощает родных и друзей. Обычай похвальный. Но для некоторых результатом такого «угощения» становится  больничная койка и диагноз: трихинеллез.

ТРИХИНЕЛЛЕЗ - это заболевание, возбудителем которого являются трихинеллы: мелкие невидимые невооруженным глазом личинки круглого гельминта.

КАК ПРОИСХОДИТ ЗАРАЖЕНИЕ ЧЕЛОВЕКА? Заражение людей обычно происходит при употреблении в пищу зараженного мяса  диких кабанов или домашних свиней, но может также передаваться через мясо медведей, нутрий и других хищных и всеядных животных.

КАК ПРОИСХОДИТ ЗАРАЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ? Они заражаются, поедая трупы павших животных, продукты забоя, отходы охотничьего промысла, а также крыс.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Пораженное трихинеллами мясо по запаху, вкусу и внешнему виду ничем не отличается от обычного мяса. Ни жарка, ни засолка, ни варка, ни копчение, ни обработка в микроволновой печи, ни даже замораживание не убивают всех трихинелл.

ПЕРВЫЕ СИМПТОМЫ ЗАБОЛЕВАНИЯ Трихинеллез развивается в среднем через 2-4 недели после употребления в пищу зараженных мясопродуктов. Появляются высокая температура (до 3

9°С и выше), мышечные боли (чаще в икроножных мышцах), отеки век и лица. В ряде случаев могут быть кожные высыпания и кишечные расстройства. Степень тяжести варьирует от легких и стертых форм до тяжелых осложненных, иногда со смертельным исходом.

КАК НЕ ЗАБОЛЕТЬ?

    в обязательном порядке проводить послеубойную ветеринарную экспертизу туш диких кабанов и свиней из частного сектора (обращаться необходимо в ГУ «Свислочская районная ветеринарная станция», по адресу: 3, телефоны для справок: 3 16 32,

3 30 62);

    не употреблять в пищу и не распространять среди родственников мясо и мясопродукты до получения результатов трихинеллоскопического исследования; не приобретать мясопродукты у неизвестных лиц вне установленных мест торговли, а также мясопродукты, не имеющие клейма или свидетельства о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.