Морфогенетические особенности кожного и шерстного покрова каракульских овец разных окрасок 06.02.07 - Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук (стр. 12 )

Как известно, большинство хозяйственно-полезных признаков у овец формируется в онтогенезе под контролем многих генов. Современные методы селекции и оценки племенной ценности, особенно при осуществлении отбора по комплексу признаков, не всегда точны и требуют значительного времени и экономических затрат. В этой связи важно там, где это возможно, научиться полнее извлекать информацию о признаках животных с помощью экспресс – анализа биологических материалов об изучаемых животных. Поэтому наряду с использованием традиционных методов, базирующихся на достижениях попу-ляционной генетики, на первых этапах исследований были поставлены задачи разработать и внедрить в практику дополнительные методы, тесты раннего прогнозирования, оценка продуктивности животных в молодом возрасте. Одним из таких подходов, ценных в этом плане благодаря доступности отбора проб, наследственной изменчивости, большому практическому значению, особенно у каракульских ягнят, являются кожа и шерсть овец. К числу методов морфологи-ческого исследования, которые представляются перспективными в силу достаточ-ной точности и производительности как дополнительный метод оценки, относит-ся гистоморфологический анализ волоса, волосяных фолликулов, других струк-турных элементов кожи на горизонтальных и вертикальных гистопрепаратах кожи. Для разработки тестов были выделены признаки, в наибольшей степени влияющие на формирование смушковых свойств, и в большей степени связанные с наследственными особенностями животных.

3.3.1 Особенности гистологических строений кожи у каракульских ягнят разных окрасок и смушковых типов в постнатальном онтогенезе

Многообразная функциональная роль кожного покрова в жизнедеятельности организма и его технологическое значение придают важность исследованиям возрастных изменении кожи каракульских овец, как в теоретическом, так и в практическом отношениях.

Наши исследования показали, что кожа каракульских овец, как и других пород, состоит из двух пластов – эпидермиса и собственно кожи, или дермы. Дерма, в свою очередь, подразделяется на два слоя - пилярный и ретикулярный. Главную роль в защитной функции кожи играют эпидермис, прочность же кожи обуславливается соединительной тканью собственно кожи. У новорожденных каракульских ягнят всех смушковых типов черной и окраски сур кожа достаточно хорошо развита. В ней имеются все структуры, характерные для кожи взрослых овец, но их развитие не заканчивается и продолжается с ростом и развитием животных. Толщина кожи новорожденных ягнят составляет 73-75% толщины кожи у этих же животных в трехлетнем возрасте.

Возрастные изменения толщины кожи протекают у каракульских овец разных окрасок и смушковых типов неодинаково. Различия наблюдаются с момента  рождения  ягнят  (таблица 3.17).  При  рождении  у  ягнят сур абсолют-ные показатели толщины кожи достоверно (Р>0,95) больше, чем у черных одноименных смушковых типов. У ягнят одной и той же окраски, но разных смушковых типов, толщина кожи также неодинаковая. Так, среди черных и ягнят сур достоверно (Р>0,99) большими показателями отличаются ягнята кавказского смушкового типа, меньшими - жакетного. Ягнята плоского и ребристого типов занимают по данному признаку среднее положение и разница между ними незначительная. Неодинаковой толщины кожа и у одного и того же животного на разных участках тела. В области холки она толще у черных ягнят в среднем на 3,0%, чем в области крестца; сур - на 5,6%.

По возрастным периодам изменение толщины кожи происходит у каракульских овец неравномерно, о чем свидетельствуют данные таблицы 3.17. За первые 4,5 месяца жизни показатель коэффициента роста толщины кожи у ягнят значительно ниже, чем в последующих возрастах.

В сравнительном аспекте смушковых типов у черных и суровых ягнят жакетного типа коэффициент роста толщины кожи в 4,5-месячном возрасте

Таблица 3.17 – Возрастные изменения толщины кожи у каракульских овец разных окрасок (n=10, Уn=200), мкм

Возраст животного	Топографический участок тела	Смушковый тип, ±mх
жакетный	ребристый	плоский	кавказский
Черные
При рождении	холка	1984,9±33,2	2027,4±40,2	2180,9±33,6	2464,1±39,1
крестец	1908,0±39,1	1972,2±38,5	2083,7±28,6	2368,0±38,5
4,5 месяца	холка	2362,1±19,6	2299,6±46,3	2416,7±27,4	2502,7±53,2
крестец	2340,0±22,1	2231,5±93,3	2241,9±93,5	2440,9±32,6
1 год	холка	3243,1±29,5	3056,1±64,3	2947,1±98,5	3286,8±42,7
крестец	3084,9±36,7	2997,4±91,7	2875,8±91,5	3129,6±61,5
2 года	холка	3225,1±34,1	3173,0±63,5	2903,0±99,5	3130,1±68,5
крестец	3073,6±51,2	3071,4±31,5	2896,2±38,3	3014,8±21,5
3 года	холка	3118,2±27,2	3196,7±36,6	3025,7±93,3	3270,3±26,8
крестец	3059,8±46,3	3070,3±38,1	3076,0±91,1	3276,0±37,1
Сур
При рождении	холка	2345,2±40,2	2484,2±38,2	2463,9±43,1	2755,5±41,8
крестец	2226,6±34,9	2335,9±36,5	2308,5±40,1	2592,8±40,3
4,5 месяца	холка	2614,6±78,3	2533,0±63,2	2598,0±34,2	2793,4±48,3
крестец	2519,9±69,4	2472,1±58,1	2360,1±41,1	2705,0±67,8
1 год	холка	3559,1±50,1	3414,8±61,2	3202,4±68,5	3627,3±41,4
крестец	3205,3±45,8	3200,1±56,4	3137,1±47,1	3449,6±93,1
2 года	холка	3427,2±61,2	3452,1±50,0	3539,1±52,6	4109,8±27,5
крестец	3249,9±87,3	3037,5±38,7	3436,3±43,2	3934,7±81,9
3 года	холка	3258,3±58,2	3119,5±37,1	3164,1±61,1	3710,6±39,7
крестец	3193,2±47,2	3291,5±47,7	3213,2±28,6	3528,8±42,1

достоверно (Р>0,95) выше по сравнению со сверстниками других смушковых типов. В дальнейших возрастах в изменении толщины кожи отмечены характерные особенности. Так, у черных овец жакетного типа  более интенсивное утолщение кожи наблюдается до годичного возраста, а плоского, ребристого и кавказского – до трехлетнего. Затем начинаются постепенное снижение, у овец сур всех смушковых типов интенсивно кожа утолщается до двухлетнего возраста.

Возрастные изменения толщины отдельных слоев кожи у каракульских овец проявляются в неодинаковой степени в зависимости от их функциональных особенностей. Кроме того, исследованиями выявлено, что в одинаковом воз-расте у животных разных смушковых типов толщина слоев кожи неодинаковая, хотя в морфологическом отношении в каждом слое отмечены общие черты, характерные для овец каракульской породы. Общим для всех изучаемых нами животных является хорошее развитие эпидермального слоя. И хотя этот слой составляет небольшой процент толщины кожи, хорошее его развитие весьма важно. Кара-кульские овцы, разводимые в условиях Арысь-Туркестанской экологической зоны Южного Казахстана, с момента рождения находятся в условиях специфической внешней среды, складывающейся из постоянно дующего ветра, низкой относи-тельной влажности воздуха, высокой инфляции. Эпидермис первый воспринимает действие внешней среды (таблица 3.18).

При рождении достоверно (Р>0,95) большей толщиной эпидермального слоя обладают ягнята кавказского смушкового  типа как черный, так и окраски сур по сравнению с ягнятами жакетного, плоского и ребристого типов. О степени развития эпидермального слоя дают представление показатели относительной его толщины (таблица 3.19). Среди черных и суровых ягнят лучшее развитие эпидермиса отмечено у ягнят жакетного, затем ребристого смушковых типов.

К 4,5-месячному возрасту в строении эпидермиса существенных изменении  у ягнят мы не обнаружили, лишь поверхность его становится более волнистой. У всех ягнят в этом возрасте наблюдаются утолщение эпидермиса, у черных – в среднем на 18,7%, у сур – на 23,7%. Увеличение толщины эпидермиса в этом возрасте, по нашему мнению, объясняются адаптивно-приспособительными свойствами организма каракульских овец.

4,5-месячный возраст ягнят совпадает с максимальными летними темпера-турами воздуха. Эпидермис, являясь наружным слоем кожи, первый восприни-

Таблица 3.18 – Возрастные изменения толщины эпидермального слоя у каракульских овец разных окрасок (n=10, Уn=200), мкм

Возраст животного	Топографический участок тела	Смушковый тип, Х±mх
жакетный	ребристый	плоский	кавказский
Черные
При рождении	холка	25,9±0,7	24,7±0,6	24,0±0,4	26,2±0,5
крестец	25,4±0,9	23,8±0,6	22,1±0,4	25,7±0,5
4,5 месяца	холка	28,6±1,7	30,0±1,0	30,1±1,0	32,2±1,3
крестец	27,2±1,5	25,7±1,2	29,4±0,8	31,8±0,7
1 год	холка	25,5±0,7	24,5±1,4	25,4±0,6	28,8±0,9
крестец	23,2±0,8	24,3±1,0	24,2±0,6	28,0±1,5
2 года	холка	44,3±1,5	38,6±0,6	30,8±1,0	45,9±1,4
крестец	39,4±1,2	36,2±0,8	35,9±1,4	45,4±1,0
3 года	холка	45,0±1,9	40,7±0,9	40,3±1,1	45,5±1,3
крестец	42,5±1,0	41,9±1,0	39,5±1,2	44,9±1,1
Сур
При рождении	холка	24,0±0,8	28,4±0,6	23,2±1,0	31,1±0,8
крестец	23,1±0,6	24,0±0,6	22,0±0,7	22,7±0,4
4,5 месяца	холка	29,2±0,8	30,1±1,2	32,7±1,0	33,2±0,8
крестец	23,2±1,6	27,6±0,6	30,5±0,6	29,8±0,8
1 год	холка	26,6±1,4	26,4±1,0	26,7±1,1	29,3±1,0
крестец	25,5±1,1	26,1±1,3	26,4±0,7	23,9±0,6
2 года	холка	41,6±1,3	39,4±1,1	40,2±1,6	48,6±1,1
крестец	36,7±1,2	41,9±1,7	41,3±2,1	45,4±2,2
3 года	холка	43,1±1,5	40,1±1,3	41,2±0,9	46,9±1,3
крестец	41,8±1,1	40,9±1,6	42,4±1,4	47,8±1,6

мает неблагоприятные воздействия внешней среды и, утолщаясь, предохраняют кожу от воздействия прямых солнечных лучей. Коэффициент роста толщины эпидермального слоя (Приложение А) в 4,5-месячном возрасте значительно выше, чем в годовалом у всех изучаемых ягнят.