Мицелла - (новолат. micella - от лат. mica - крошечка), частица дисперсной фазы золя, окруженная слоем молекул или ионов дисперсионной среды.
Мицеллообразование – самопроизвольная ассоциация молекул ПАВ в растворе. Число молекул ПАВ, образующих мицеллу, называется числом агрегации. Обычно числа агрегации составляют 50-100. Мицеллообразование происходит в определенном для каждого ПАВ интервале температур, важнейшими характеристиками которого являются точка Крафта и точка помутнения.
Мицеллы коллоидных ПАВ – агрегаты молекул в растворе ПАВ, имеющие размеры высокодисперсных частиц, находящиеся в равновесии с растворенными молекулами ПАВ и сообщающие растворам объемные свойства.
Мицеллярный катализ – ускорение химических реакций в присутствии мицелл ПАВ. Обусловлен, главным образом, изменением концентрации реагирующих веществ при переходе реагентов из раствора в мицеллы; для реакций с участием диссоциирующих частиц существенно также влияние мицелл ПАВ на константу скорости и сдвиг равновесия диссоциации молекул реагентов.
Моющее действие – совокупность коллоидно-химических процессов, которые приводят к удалению загрязнений с различных поверхностей, удержанию этих загрязнений в растворе и предотвращению их вторичного оседания на обрабатываемую поверхность.
Набухание – увеличение массы и объема макромолекул ВМС в результате поглощения низкомолекулярной жидкости или ее пара. Набухание характерно для полимеров и некоторых минералов со слоистой кристаллической структурой. Набухание – важный процесс в текстильной технологии, кожевенном производстве, хлебопекарной промышленности.
Обратный осмос – движение растворенных примесей через мембрану под действием внешнего давления; применяется для очистки истинных растворов.
Обратные эмульсии – капельки полярной жидкости находятся в неполярной среде (типа вода в масле, В/М).
Осмос – самопроизвольный процесс переноса растворителя (дисперсионной среды) через мембрану из растворителя (менее концентрированного или коллоидного раствора) в раствор (или в более концентрированный раствор).
ПАВ (поверхностно-активные вещества) – вещества, адсорбция которых из жидкости на поверхности раздела с другой фазой (жидкой, твердой или газообразной) приводит к значительному понижению поверхностного натяжения. ПАВ имеют дифильное строение, т. е. состоят из полярной группы и неполярного углеводородного радикала (дифильные молекулы). Классификация ПАВ включает четыре основных класса: анионактивные, катионактивные, неионогенные и амфотерные.
Пасты – это высококонцентрированные суспензии, обладающие структурой.
Пены – структурированные дисперсные системы с газовой дисперсной фазой и жидкой или твердой дисперсионной средой. Обычно являются сравнительно грубодисперсными высококонцентрированными системами. Скопление пузырьков газа (дисперсная фаза), разделены тонкими прослойками жидкой дисперсионной среды. Объемное содержание дисперсионной среды обычно характеризуют кратностью пены – отношением объема пены к объему дисперсионной среды. Образование пен - необходимая стадия в производстве пенопластов, пенобетона и других ячеистых конструкционных материалов. Устойчивые пены с диоксидом углерода - средство тушения пожаров.
Пластичность – способность твердых полимерных материалов развивать необратимые (истинно остаточные) деформации при наложении внешнего поля механических сил.
Поверхностные явления – совокупность явлений обусловленных тем, что силы взаимодействия между частицами, составляющими тело, не скомпенсированы на его поверхности. К поверхностным явлениям относятся: поверхностное натяжение, капиллярные явления, поверхностная активность, смачивание, адсорбция, адгезия и др.
Ползучесть полимеров (крип) – процесс нарастания деформации материала во времени в режиме постоянного его нагружения.
Полимер – высокомолекулярное соединение, молекулы которого (макромолекулы) состоят из большого числа одинаковых или различных группировок (звеньев), соединенных внутри - и межмолекулярными (реже) ковалентными связями.
Полимер – полимерные комплексы (интерполимерные комплексы, поликомплексы) содержат цепи, состоящие из комплементарных макромолекул; устойчивые макромолекулярные соединения. Свойства качественно отличны от свойств исходных полимеров. Полимер – полимерные комплексы получают смешением растворов комплементарных макромолекул и матричным синтезом.
Пептизация – процесс, обратный коагуляции, т. е. переход осадка золей и суспензий во взвешенное состояние с одновременным дроблением агрегатов на отдельные частицы. Имеет важное значение при водоочистке, обогащении минерального сырья, фильтрации осадков, производстве пищевых продуктов.
Поверхностное натяжение – сила, действующая тангенциально на поверхности раздела жидкости (или другого тела) и отнесенная к единице длины контура, ограничивающего поверхность раздела фаз.
Полимеры – такие ВМС, макромолекулы которых состоят из большого числа повторяющихся групп или мономерных звеньев, соединенных химическими связями.
Полиэлектролиты – полимеры, макромолекулы которых содержат функциональные группы, способные к электролитической диссоциации. В растворе макромолекула полиэлектролита – полиион, окруженный эквивалентным количеством противоионов (малых ионов с зарядами противоположного знака). Размеры полииона на несколько порядков больше, чем противоионов. Различают поликислоты, полиоснования и полиамфолиты.
Понизители твердости – вещества, адсорбция которых на поверхности твердых тел облегчает их механическую обработку и диспергирование (см. эффект Ребиндера). Адсорбироваться могут как ионы электролитов, так и молекулы поверхностно-активных веществ. Понизители твердости применяют при бурении горных пород, обработке металлов и изделий из высокотвердых материалов.
Порог коагуляции – минимальная концентрация электролита, вызывающая коагуляцию дисперсной системы.
Порог пептизации – минимальная концентрация электролита, вызывающая пептизацию.
Приведенная вязкость – отношение удельной вязкости раствора полимера к его концентрации.
Прочность полимера – свойство материала сопротивляться разрушению под действием механических напряжений.
Разрушение – нарушение сплошности материала, его разрыв, приводящий к образованию новых поверхностей.
Потенциал седиментации возникает при седиментации (оседании) частиц дисперсной фазы за счет ДЭС между этими частицами и жидкой дисперсионной средой (явление, обратное электрофорезу).
Потенциал течения возникает при движении жидкой дисперсионной среды за счет ДЭС между этой жидкостью и частицами дисперсной фазы (явление, обратное электроосмосу).
Правило Панета-Фаянса – на поверхности твердого тела (в т. ч. и твердых частиц дисперсной системы) адсорбируются из раствора преимущественно те ионы, которые: а) могут достраивать кристаллическую структуру твердого тела и образовывать с ним нерастворимое соединение б) и находятся в растворе в избытке.
Прямые эмульсии – капельки неполярной жидкости находятся в полярной среде (типа масло в воде, М/В).
Пыли – аэрозоли с твердыми частицами дисперсной фазы размером преимущественно 10-4 – 10-1 мм. Пыли бывают различного происхождения: производственного, биологического, вулканического и др. Некоторые виды производственных пылей взрыво - и пожароопасны, загрязняют окружающую среду, вызывают профессиональные заболевания.
Расклинивающее давление – избыточное по сравнению с объемной фазой давление в тонком слое жидкости, вызванное перекрытием поверхностных сил, которые действуют на определенном расстоянии от границы раздела фаз в условиях термодинамического равновесия.
Релаксация – процесс, связанный с переходом системы из нестабильного состояния в стабильное (временнόй процесс).
Реология – наука о деформациях и текучести вещества. Реология рассматривает: процессы, связанные с необратимыми остаточными деформациями и течением разнообразных вязких и пластических материалов: неньютоновских жидкостей, дисперсных систем и др.; а также явления релаксации напряжений, упругого последействия и т. д. Биореология – раздел реологии, исследующий: течение крови и иных биологических жидкостей; а также деформации мышц, костей, кровеносных сосудов и др. тканей у человека и животных. Микрореология – раздел реологии, исследующий деформации и течение в микрообъемах, соизмеримых с размерами частиц вещества. Теоретическая реология – (феноменологическая реология; макрореология) раздел реологии, исследующий зависимости между действующими на тело механическими напряжениями, вызываемыми деформациями, и их изменениями во времени. Экспериментальная реологии – (реометрия) раздел реологии, исследующий реологические свойства веществ с помощью специальных приборов и испытательных машин.
Реология полимеров – наука, изучающая деформационные свойства полимерных материалов.
Свободнодисперсные системы – системы, в которых частицы дисперсной фазы могут свободно перемещаться по всему объему системы.
Связнодисперсные системы – системы, частицы дисперсной фазы которых образуют каркас, сообщающий этим системам прочность и другие структурно-механические свойства.
Седиментация – (от лат. sedimentum - оседание) оседание частиц дисперсной фазы в жидкой или газовой дисперсионной среде под действием гравитационного поля или центробежных сил. Используют в промышленности для разделения порошков на фракции, выделения различных продуктов химической технологии, при изучении дисперсных систем и полимеров.
Сенсибилизация – (от лат. sensibilis - чувствительный) снижение порога коагуляции золя при добавлении в него ВМС.
Синерезис – (от греч. synairesis - сжатие - уменьшение) самопроизвольное выделение жидкости из студней и гелей, уменьшение их объема за счет упрочения каркаса, состоящего из макромолекул ВМС или высокодисперсных частиц. Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в хлебопечении.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 |
Основные порталы (построено редакторами)