Синтетические моющие средства (СМС, детергенты) – многокомпонентные композиции, применяемые в водных растворах для интенсификации удаления загрязнений с различных твердых поверхностей – тканей, волокон, металлов, стекла, керамики. СМС обычно включают мицеллообразующие ПАВ, обладающие моющим, смачивающим и антистатическим действием, различные электролиты, комплексоны, добавки, обеспечивающие антиресорбционное действие (предотвращают повторное отложение частиц загрязнения), парфюмерную отдушку, маскирующую специфический запах композиции и ароматизирующую белье, а также всевозможные специальные добавки: оптические и пероксидные отбеливатели, ферменты, активаторы и стабилизаторы, растворители, гидротропы, ингибиторы коррозии, консерванты, пеногасители, красители, пигменты, антиоксиданты, наполнители-связующие (в кусковых СМС) и др.
Смачивание – следствие адгезии жидкости к различным конденсированным телам, которое определяет форму мениска жидкости, площадь контакта и возможность растекания этой жидкости. Проявляется в растекании жидкости по твердой поверхности, пропитывании пористых тел и порошков, образовании мениска.
Солюбилизация – (от позднелат. solubilis - растворимый) (коллоидное растворение) - самопроизвольное проникание нерастворимых или слаборастворимых веществ (например, углеводородов и некоторых спиртов в воде) внутрь мицелл поверхностно-активного вещества или макромолекулярных клубков полимера. Происходит, напр., при эмульсионной полимеризации, в процессе пищеварения. Одно из явлений, обусловливающих моющее действие.
Спинодаль – кривая на диаграмме состояния смеси полимер – полимер или полимер – растворитель, отвечающая составу фаз, находящихся в метастабильном состоянии при различных температурах: она является границей между метастабильным и нестабильным состояниями смесей. Определяет границы метастабильного состояния.
Студни (гели от лат. gelo - застываю) – структурированные поликомпонентные системы, состоящие из высокомолекулярного вещества (макромолекул ВМС) и низкомолекулярной жидкости с преобладающим содержанием последней и проявляющие способность к высокой обратимой деформации при практическом отсутствии текучести. Застудневание происходит при ограниченном набухании (напр., желатины в холодной воде, поливинилхлорида в ацетоне), при охлаждении растворов полимеров, их концентрировании, добавлении электролитов. Студни и застудневание используют в технологии (склеивание, получение искусственного волокна, резин, пластмасс), пищевой и хлебопекарной промышленности, кожевенном производстве.
Суспензии (от позднелат. suspensio – подвешивание) – седиментационно-неустойчивые средне - и грубодисперсные системы, в которых твердые частицы дисперсной фазы находятся во взвешенном состоянии в жидкой дисперсионной среде (другой часто применяемый термин – взвеси). Интервал размеров частиц – от десятых долей мм до 10-7 м. В отличие от высокодисперсных систем, в суспензии частицы сравнительно быстро выпадают в осадок или всплывают. Суспензии используют в строительной технологии, производстве лакокрасочных материалов, бумаги и пр.
Сыпучие материалы (порошки) – дисперсные системы типа Т/Г, в которых имеется непосредственный контакт между частицами дисперсной фазы.
Степень набухания – количество поглощенной полимером жидкости, отнесенное к единице массы или объема полимера.
Структурная вязкость – степень различия эффективной вязкости расплавов или концентрированных растворов полимеров при малых и больших напряжениях сдвига.
Тиксотропия – кинетика обратимого изменения реологических свойств полимеров в вязкотекучем состоянии, происходящего под влиянием приложенного внешнего силового поля, т. е. способность структурированных систем восстанавливаться после разрушения.
Точка гелеобразования – момент, в который полимерная система теряет текучесть.
Точка Крафта – нижний температурный предел мицеллообразования ионогенных ПАВ. Обычно она равна 283-293 К; при температурах ниже точки Крафта растворимость ПАВ недостаточна для образования мицелл.
Точка помутнения – верхний температурный предел мицеллообразования неионогенных ПАВ. Обычно ее значения 323-333 К; при более высоких температурах система ПАВ – растворитель теряет устойчивость и расслаивается на две макрофазы. Мицеллы ионогенных ПАВ при высоких температурах (388-503 К) распадаются на более мелкие ассоциаты – димеры и тримеры.
Удельная вязкость раствора – приращение вязкости (обусловленной добавлением к растворителю полимера), отнесенное к вязкости чистого растворителя.
Удельная поверхность – площадь, приходящаяся на единицу массы (обычно 1 кг) частиц дисперсной фазы.
Удельная свободная поверхностная энергия – энергия, обусловленная нескомпенсированностью межмолекулярного взаимодействия на поверхности границы раздела фаз и характеризующая избыточную энергию поверхности.
Ультрафильтрация - разделение растворов и коллоидных систем с помощью полупроницаемых мембран в специальных аппаратах под давлением 0,1-0,8 МПа. Применяют для очистки сточных вод, крови, вакцин, фруктовых соков и др.
Упругая деформация – способность материала полностью восстанавливать исходную форму после снятия нагрузки; во многих случаях описывается законом Гука.
Упругость – способность полимерного материала мгновенно восстанавливать форму после прекращения действия внешних сил. Количественная характеристика упругих свойств материалов – модули упругости. Упругость обусловлена взаимодействием между атомами и молекулами и их тепловым движением.
Устойчивость – способность дисперсных систем сохранять состав неизменным, если концентрация дисперсной фазы и распределение частиц по размерам остаются постоянным во времени.
Шампунь – (от англ. champoo), моющее средство, содержащее поверхностно-активные вещества, жировые добавки, питательные вещества, иногда красители, отдушки и т. д.
Флотация – (франц. flottation, от flotter – плавать на поверхности воды), процесс разделения мелких твердых частиц (главным образом минералов), основанный на различии их в смачиваемости водой. Для обогащения полезных ископаемых широко применяется пенная флотация, при которой частицы минералов в водной среде избирательно прилипают к пузырькам воздуха и поднимаются в пену, образуя концентрат.
Электродиализ – разделение веществ, основанное на их электролитической диссоциации и переносе образовавшихся ионов через избирательную полупроницаемую мембрану под действием разности потенциалов, создаваемой в растворе по обе стороны мембраны. Применяется для обессоливания воды и других жидкостей; особенно эффективен при использовании т. н. ионитовых мембран, избирательно пропускающих катионы либо анионы. На электродиализе основано введение лекарств через кожу (ионофорез).
Электрокинетические явления – наблюдаются в жидких дисперсных системах и в жидкостях, заполняющих капилляры; заключаются в движении одной фазы относительно другой при действии электрического поля или в возникновении разности потенциалов в направлении относительного движения фаз при действии механических сил. Обусловлены существованием на границе фаз диффузного двойного электрического слоя.
Электроосмос – (от электро... и греч. osmos – толкание, давление) (электроэндоосмос), движение жидкости через капилляры или поры диафрагмы под действием внешнего электрического поля. Одно из электрокинетических явлений, на котором основана, напр., очистка воды.
Электрофорез – (от электро... и греч. phoresis – несение, перенесение) (катафорез), движение частиц, находящихся во взвешенном состоянии в жидкой или газообразной среде, под действием внешнего электрического поля. Одно из электрокинетических явлений, на котором основано, напр., улавливание частиц дыма или пыли.
Эмульгаторы – специальные вещества, используемые для получения и стабилизации эмульсий. Эмульгаторами служат мыла, белки (казеин, альбумин и др.), углеводы (декстрин) и т. д.
Эмульсии – (от лат. emulsus - выдоенный) дисперсные системы, состоящие из мелких капель жидкости (дисперсной фазы), распределенных в другой жидкости (дисперсионной среде). Дисперсная фаза и дисперсионная среда являются взаимонерастворимыми или слаборастворимыми жидкостями. Основные типы эмульсий: прямые, с каплями неполярной жидкости в полярной среде (напр., водоэмульсионные краски), и обратные (напр., нефтяные эмульсии).
Эффективная вязкость – коэффициент вязкости аномально вязкой жидкости, определенный при данных напряжениях сдвига (или градиенте скорости сдвига) и температуре.
Эффект Ребиндера – понижение прочности твердых тел в адсорбционно-активных средах (растворах поверхностно-активного вещества, электролитах, расплавах солей и др.). А. Ребиндером в 1928 г. Используется для повышения эффективности диспергирования, помола, обработки материалов резанием и давлением. При пайке, сварке, применении жидких теплоносителей эффект Ребиндера нежелателен.
Ученые
Грэм (Грэхем) (Graham) Томас (1805-69), английский химик, один из основателей коллоидной химии, иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1866). Исследовал диффузию газов. Установил (1846-49) наличие внутреннего трения в газах. Предложил (1861) понятие "коллоиды". Обнаружил (1861) явления диализа и осмоса и ввел в науку эти термины.
ДУМАНСКИЙ Анатолий Владимирович (1880-1967), российский физикохимик, член-корреспондент АН СССР (1933), академик АН Украины (1945). Исследовал условия образования и осаждения коллоидных систем. Создал первую отечественную лабораторию коллоидной химии (1904). Впервые применил (1907) ультрацентрифуги для определения размеров коллоидных частиц.
ЛЕНГМЮР (Langmuir) Ирвинг (1881-1957), американский физик и физикохимик. Труды по электрическим разрядам в газах, термоэлектронной эмиссии, вакуумной технике и др. Исследовал поверхностные явления (адсорбция, мономолекулярные слои и др.). Нобелевская премия (1932).
ПЕРРЕН (Perrin) Жан Батист (1870-1942), французский физик, иностранный член-корреспондент РАН (1924) и иностранный почетный член (1929) АН СССР. С 1940 в США. Труды по различным вопросам физики. Доказал (1895), что катодные лучи являются потоком отрицательно заряженных частиц. Экспериментальные исследования Перреном броуновского движения (1908-13) явились подтверждением теории Эйнштейна — Смолуховского и окончательно доказали реальность существования молекул. Активный деятель Народного Фронта. Нобелевская премия (1926).
РЕБИНДЕР Петр Александрович (1898-1972), российский физикохимик, академик АН СССР (1946), Герой Социалистического Труда (1968). Труды по физико-химической механике, поверхностным явлениям в дисперсных системах. Развил представление о молекулярном механизме действия поверхностно-активных веществ, разработал основы их применения в технологических процессах. Государственная премия СССР (1942).
РЕЙСС (Reuss) Фердинанд Фридрих (Федор Федорович) (1778-1852), химик, член-корреспондент Петербургской АН (1805). По происхождению немец. В 1804-39 работал в России. Открыл (1809) электрофорез.
СВЕДБЕРГ (Svedberg) Теодор (1884-1971), шведский физикохимик, иностранный член АН СССР (1966). Экспериментально подтвердил (1906) теорию броуновского движения А. Эйнштейна и М. Смолуховского. Создал (1919) метод ультрацентрифугирования и применил его (1925) для определения молекулярной массы белков. Нобелевская премия (1926).
СМОЛУХОВСКИЙ (Smoluchowski) (фон Смолан-Смолуховский) Мариан (1872-1917), польский физик-теоретик. Классические исследования по молекулярно-кинетической теории флуктуаций (1904) и броуновского движения (1906). Труды по кинетике коллоидных систем, критической опалесценции и др.
ТИНДАЛЬ (Tyndall) Джон (1820-93), английский физик. Труды по акустике, диамагнетизму, рассеянию света в мутных средах (эффект Тиндаля).
ФРЕЙНДЛИХ (Freundlich) Герберт (1880-1941), немецкий физикохимик, с 1938 в США. Труды по коллоидной химии. Ввел понятие об электрокинетическом потенциале и термин "тиксотропия".
Источник:
1. В. Высокомолекулярные соединения: Учебно-методический комплекс для студентов, обучающихся по специальности "Химия", 2009 год, Режим доступа: http://window. edu. ru/library/pdf2txt/454/72454/49888/page8
2. Современный толковый словарь Режим доступа: http:///modern
3. Большой энциклопедический словарь. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www. /2/216/275921.html
4. Энциклопедический словарь. Электронный ресурс. Режим доступа: http://dic. academic. ru
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 |
Основные порталы (построено редакторами)