Методические рекомендации для занятий (практические, лабораторные)курс: 2 дисциплина: биологическая химия (стр. 10 )

4. , «Биологическая химия», Москва, 2004, с. 319-359.

5  «Биохимия», 2009 г.294-328

6. «Биохимия в схемах и рисунках» – Алматы, 2005, с. 117-137.

Дополнительная:

1. , «Метаболические основы питания с курсом общей химии», Алматы, 1998, С. 288-359.

и соавтр. «Методические указания для самостоятельной работы студентов (упражнения и ситуационные задачи)», Алматы, 2008 г. 2 том Мак-Мюррей «Обмен веществ  у человека», 1980г. , «Обмен веществ и его регуляция». Алматы, 1993.

7.Контроль

Вопросы:

Метаболизм, его основные этапы Углеводы пищи, классификация, значение. Переваривание углеводов в пищеварительном тракте, ферменты пищеварительных соков, участвующих в переваривании углеводов. Всасывание углеводов, его механизмы, скорость всасывания отдельных моносахаридов. Гликогеногенез. Этапы гликогенеза. Значение этого процесса. Гликогенолиз, пути гликогенолиза: фосфоролиз и гидролиз, значение. Особенности фосфоролиза в печени. Глюконеогенез, биологическая роль процесса. Нормальное содержание глюкозы в крови. Понятия – гипергликемия, гипогликемия, глюкозурия, почечный порог для глюкозы. Роль печени в поддержании постоянного уровня глюкозы в крови.

Упражнения:

В каких пищеварительных соках содержится амилаза? Какую реакцию она катализирует? Написать формулами реакции, катализируемые ферментами: мальтазой, сахаразой, 

  лактазой. В каких пищеварительных соках они содержатся?

Постоянен ли качественный и количественный состав моносахаридов в крови,

  поступающей в печень? Отчего это зависит?

Чем отличается фосфоролиз гликогена в печени от его распада в других органах и

  тканях?

Почему глюкоза откладывается про запас в виде гликогена? Каким превращениям может подвергаться молочная кислота, образующаяся при

  гликолизе?

Написать реакцию окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты.

  Какие ферменты принимают участие в этой реакции? Какие витамины входят в состав

  данных ферментов?

Ситуационные задачи:

Содержание глюкозы в крови соответствует:

  1) 2,0 мМоль/л.

  2) 8,5 мМоль/л.

  Как называются такие состояния? Какой процесс – гликогеногенез или гликогенолиз –

  должен наиболее интенсивно протекать в печени при том или ином содержании глюкозы?

Почему у людей с недостаточностью активности лактазы потребление молока вызывает

  кишечные расстройства, а потребление простокваши – нет?

У больного выраженный гиповитаминоз витамина В1. Что происходит с углеводным

  обменом?

После тяжелой непривычной мышечной работы у пациента появились мышечные боли.

  Чем они обусловлены? Что Вы посоветуете для их устранения и облегчения?

Как изменяется скорость глюконеогенеза в печени при усиленном гликолизе?

Тесты

Ферменты-гликозидазы не вырабатываются в:

а) тонком кишечнике                        

б) ротовой полости

в) поджелудочной железе                

г) желудке

С затратой энергии АТФ (активный транспорт) всасываются:

а) пентоза и глюкоза                

б) галактоза и глюкоза

в) фруктоза и дезоксирибоза

г) фруктоза и глюкоза                

д) рибоза и галактоза

Простой диффузией всасываются:

а) глюкоза и рибоза                

б) галактоза и пентоза        

в) фруктоза и глюкоза

г) пентоза и фруктоза                

д) дезоксирибоза и галактоза

Образование глюкозы из продуктов неуглеводного происхождения называется:

а) гликолиз                

б) гликогенолиз                

в) глюконеогенез

г) гидролиз                

д) фосфоролиз

Гликогенолиз с участием фермента γ-амилазы протекает преимущественно в:

а) головном мозгу        

б) стенке кишечника        

в) жировой ткани

г) почках        

д) печени

Нормальное содержание глюкозы в крови составляет:

а) 0,5-1,0 мМ/л                

б) 20-30 мМ/л                

в) 3,4-6,0мМ/л

г) 45-55 мМ/л                

д) 9-12 мМ/л

В печени содержится глюкозо-6-фосфатаза и поэтому здесь интенсивно протекает процесс:

а) гликогенолиз до свободной глюкозы        

б) гликогеногенез                

в) гликолиз

г) глюконеогенез                                        

д) гидролиз гликогена

8.  Глюкостатическая функция печени заключается в:

       а) образование глюкозы из СЖК

       б) поддержании нормального уровня аминокислот в крови

       в) поддержании нормального уровня глюкозы в крови

       г) синтезе белков

       д) образовании гликопротеинов

9. Какой из углеводов находится в периферической крови?

       а) глюкоза

       б) гликоген

       в) фруктоза

       г) крахмал

       д) лактоза

10. Гликогенолиз путем фосфоролиза в печени протекает при участии ферментов

а) лактаз и сахараза

б) фосфорилазы и глюкозо-6-фосфатазы

в) мальтазы и амилазы

г) нуклеазы  и сахаразы

в) гликогенсинтетазы и липазы

Занятие №13

Тема:

Пути окисления глюкозы: гликолитический  и пентозофосфатный. Анаэробный гликолиз. Цикл Кори. Глюконеогенез. Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях. Энергетический баланс. Схема пентозофосфатного пути окисления глюкозы. Выделение конечных продуктов

2.Цель:1. сформировать у студентов знания об основных путях катаболизма глюкозы,

  энергетическом балансе;

  2. сформировать у студентов знания о физиологическом значении путей окисления 

  глюкозы, как процессах,  обеспечивающих ткани энергией;

  3. разобрать понятия  - гипергликемия, гипогликемия и глюкозурия и почечный

  порог.

  4.  Проверить глубину усвоения материала.

  5. Развивать коммуникативные навыки путем вовлечения студентов в работу малых

  групп  и введения новых терминов и понятий

  6.  Формировать навыки работы с профессиональной литературой и интернет.

3.Задачи обучения:

1.Рассмотреть способы окисления глюкозы в тканях

2. Показать зависимость выделения энергии при окислении глюкозы от условий 

  протекания реакции

3.Научить студентов подводить энергетический баланс при катаболизме глюкозы в 

  организме.

4.Рассмотреть роль печени в обмене углеводов.

5.Ввести новые понятия и дать определение понятиям анаэробный гликолиз, аэробный

  гликолиз, цикл Кори, гликолитический путь окисления глюкозы, пентозофосфатный путь

  окисления глюкозы

6. Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в Интернете

7.Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в Интернете

4.Основные вопросы темы:

1.Пути окисления глюкозы

2.Гликолиз, последовательность реакций, энергетический баланс

3.Аэробное окисление глюкозы, этапы,  энергетический баланс

4.Челночные механизмы

5.Пентозофосфатный путь окисления глюкозы

6. Роль печени в обмене углеводов

7. Конечные продукты обмена углеводов, реакции в результате которых они образуются,

  их выделение

5. Методы обучения и преподавания

устный опрос, блиц-опрос, письменный опрос Работа в малых группах

       

       

Работа в малых группах

Студентов разделить на две группы (по 4-5 человек) и первой группе  предложить  написать последовательно реакции  гликолиза, а вторая группа должна показать, реакции окисления глюкозы пентозофосфатным путем. Затем совместно с преподавателем обсудить полученные результаты. Найти сходство и отличие этих процессов

Гликолиз	Пентозофосфатный путь окисления глюкозы
Локализация процесса в клетке
Условия аэробные или анаэробные
Какие субстраты образуются в процессе
Есть ли взаимосвязь между этими процессами
Значение каждого из этих процессов

6. Литература:

  Основная:

1. Березов  Т. Т., «Биологическая  химия», М.,  2004г., стр. 204-247.

2. «Биохимия», 2008, стр. 329-363

3. «Биологическая химия»,  Москва, 2007, стр 264-280

  Дополнительная:

  1 ., ,   «Биохимические основы действия 

  витаминов и гормонов», Алматы, 2004 г., стр. 5-53.

2. Тесты по биологической химии для самостоятельной подготовки студентов

/Учебное пособие /, Алматы, 2007.

  3. «Биохимия», Алматы, 2000 г., стр. 240-276.

7. Контроль

Ситуационные задачи

1.У больного выраженный гиповитаминоз витамина В1.  Что происходит с
углеводным обменом?

2.После тяжелой непривычной мышечной работы у Вашего пациента появились мышечные  боли.  Чем  они  обусловлены?  Что  Вы  посоветуете  для  их устранения и облегчения?

3. Как изменятся скорость глюконеогенеза в печени при усиленном гликолизе?