Садовский технологии (стр. 1 )

Садовский, технологии: учебник / , , [и др.]. – Минск: БГЭУ, 2008. – 431 с.

СОДЕРЖАНИЕ Предисловие................................................................................. 9

Раздел I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОД
СТВЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ.............................. 11

Глава 1. ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЮ ......................... 11

1.1. Место технологии в современном обществе

и производстве.................................................... 11

1.2. Понйтие и цель изучения технологии............... 14

Контрольные вопросы ................................................. 18

Глава 2. ЗАКОНОМЕРНОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ........... 19

2.1.  Понятие технологического процесса.................. 19

2.2.  Структура и организация технологических процессов 20

2.3.  Затраты труда в ходе осуществления технологического процесса. Понятие идеальной технологии 24

2.4.  Параметры (показатели) технологического процесса 25

Контрольные вопросы ................................................. 27

Глава 3. ЗАКОНОМЕРНОСТИ РАЗВИТИЯ ТЕХНО
ЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ......................... 28

3.1.  Технологическое развитие как ключевое звено совершенствования промышленного производства и развития общества........................................... 28

3.2.  Динамика трудозатрат при развитии технологических процессов 29

3.3.  Рационалистическое развитие технологических процессов 32

3.4.  Эволюционное развитие технологических процессов 35

3

3.5. Революционное развитие технологических

процессов.............................................................. 38

Контрольные вопросы .................................................. 41

Глава 4. ЗАКОНОМЕРНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ... 42

4.1.  Общие принципы классификации технологических процессов 42

4.2.  Физические процессы, используемые в технологии 43

4.2.1.  Механические процессы......................... 43

4.2.2.  Гидромеханические процессы................. 47

4.2.3.  Тепловые процессы................................... 51

4.2.4.  Массообменные процессы........................ 55

4.3. Химические процессы в технологии.................... 60

4.4. Биологические процессы в технологии ............... 64

Контрольные вопросы .................................................. 66

Глава 5. ЗАКОНОМЕРНОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ,
ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И ТЕХНИЧЕСКИХ
СИСТЕМ ПРОИЗВОДСТВА ............................ 67

5.1.  Понятие системы технологических процессов. Исторические этапы развития систем технологических процессов................................. 67

5.2.  Классификация технологических систем производства, закономерности их формирования и функционирования................................................. 70

5.3.  Закономерности развития и оптимизации технологических систем 73

5.4.  Понятие технических систем, законы строения и развития технических систем 75

5.5.  Методы и модели оценки научно-технологического развития производства 80

Контрольные вопросы ................................................. 87

Раздел II. ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОД
СТВЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ............................. 89

Глава 6. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЕ ХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ... 89

Контрольные вопросы ............................................

4

Глава 7. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ МАШИНОСТРОИ
ТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА .......................................

7.1.  Общие сведения о машиностроении...............................

7.2.  Важнейшие технологические процессы заготовительного производства в машиностроении 104

7.3.  Важнейшие технологические процессы обрабатывающего производства в машиностроении 117

7.4.  Важнейшие технологические процессы сборочного производства в машиностроении 126

Контрольные вопросы ...................................................................

Глава 8. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ЛЕГКОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ.......................................................

8.1.  Общие сведения о легкой промышленности

8.2.  Общие сведения о текстильных материалах 142

8.3.  Основы производства текстильных волокон

и нитей.....................................................................................

8.3.1.  Основы производства и характеристика натуральных текстильных волокон 148

8.3.2.  Основы производства и характеристика химических текстильных волокон и нитей 153

8.3.3.  Классификация, виды и строение текстильных нитей 161

8.3.4.  Основные этапы производства пряжи

8.4. Основы производства ткани..............................................

8.4.1.  Основы ткачества................................................

8.4.2.  Отделка тканей.....................................................

8.5. Основы трикотажного производства.............................

8.5.1.  Понятие о трикотаже............................................

8.5.2.  Общие сведения о трикотажных машинах 180

8.5.3.  Производство бельевых трикотажных изделий 182

8.5.4.  Производство верхних трикотажных изделий.. 184

8.5.5.  Производство чулочно-носочных изделий 186

8.6. Основы производства нетканых текстильных
материалов..............................................................................

8.6.1.  Технологический процесс производства нетканых текстильных материалов 188

8.6.2.  Характеристика ассортимента

нетканых текстильных материалов.................... 192

6

8.7. Основы производства швейных изделий.........................

8.7.1.  Материалы для изготовления одежды

8.7.2.  Технологический процесс изготовления швейных изделий 201

8.8. Основы производства пушно-меховых изделий 205

8.8.1.  Технология обработки пушно-мехоного сырья 206

8.8.2.  Технология скорняжпо-пошивочного производства меховых изделий 209

8.9. Основы производства обуви..............................................

8.9.1.  Общее понятие об обувных товарах.................

8.9.2.  Материалы, используемые при изготовлении обуви 214

8.9.3.  Основы обувного производства.........................

Контрольные вопросы ....................................................................

Глава 9. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ХИМИЧЕСКОЙ
И НЕФТЕХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШ
ЛЕННОСТИ ............................................................................ 231

9.1.  Общие сведения о химической и нефтехимическая
промышленность" href="/text/category/himicheskaya_i_neftehimicheskaya_promishlennostmz/" rel="bookmark">нефтехимической промышленности 231

9.2.  Основы технологии минеральных удобрений 233

9.2.1.  Основы технологии азотных удобрений

9.2.2.  Основы технологии фосфорных удобрений 237

9.2.3.  Основы технологии калийных удобрений 239

9.3. Основы технологии переработки топлива.....................

9.3.1.  Основы технологии прямой перегонки нефти

9.3.2.  Основы технологии крекинга нефтепродуктов. 248

9.4. Основы технологии производства и перера
ботки полимерных материалов.........................................

9.4.1.  Общие сведения о полимерных материалах 252

9.4.2.  Основные методы производства синтетических полимеров 255

9.4.3. Основы технологии производства изде
лий из пластмасс....................................................

Контрольные вопросы ....................................................................

Глава 10. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ СТРОИТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА И ИЗГОТОВЛЕНИЯ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ИЗДЕЛИЙ

10.1.  Общие сведения о капитальном строительстве и производстве строительных материалов и изделий 271

10.2.  Важнейшие технологические процессы капитального строительства 273

10.3.  Основы технологии важнейших строительных материалов 287

10.3.1.  Классификация и свойства строительных материалов 287

10.3.2.  Основы технологии керамики..........................

10.3.3.  Основы технологии стекла...............................

10.3.4.  Основы технологии бетона и железобетона.. 299

10.3.5.  Основы технологии производства древесных строительных материалов 306

Контрольные вопросы,....................................................................

Глава 11. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ ..................................................

11.1.  Общие сведения о пищевой промышленности 316

11.2.  Важнейшие технологические процессы пищевой промышленности 317

11.3.  Технологические основы важнейших пищевых производств 323

11.3.1.  Основы технологии мукомольного производства 324

11.3.2.  Основы технологии свеклосахарного производства 328

11.3.3.  Основы технологии кисломолочных продуктов 334

11.3.4.  Основы технологии этанола...........................

Контрольные вопросы ....................................................................

Раздел III. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВЕН
НЫХ ТЕХНОЛОГИЙ.......................................................... 343

Глава 12. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС — ОСНОВА РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОБЩЕСТВА 344

Контрольные вопросы ....................................................................

7

Глава 13. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕХНО
ЛОГИЧЕСКОГО ПРОГРЕССА....................

Контрольные вопросы ............................................

Глава 14. ПРОГРЕССИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ АВТО
МАТИЗАЦИИ И ИНФОРМАТИЗАЦИИ
ПРОИЗВОДСТВА.........................................

14.1.  Основы гибкой автоматизированной технологии 359

14.2.  Основы робототехники и роботизации промышленного производства 363

14.3.  Основы роторной технологии обработки изделий 371

14.4.  Программное управление и его системы

в промышленном производстве...................

14.5. Основы информационной технологии в уп
равленческой и проектно-конструкторской
деятельности................................................

Контрольные вопросы ............................................

Глава 15. ПРОГРЕССИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
ПРОИЗВОДСТВА И ОБРАБОТКИ
НОВЫХ КОНСТРУКЦИОННЫХ
МАТЕРИАЛОВ И ИЗДЕЛИЙ.......................

15.1.  Основы технологии производства композиционных материалов 389

15.2.  Основы технологии порошковой металлургии 393

15.3.  Электрические методы обработки изделий

15.4.  Основы лазерной технологии.......................

15.5.  Основы ультразвуковой технологии.............

15.6.  Основы мембранной технологии..................

15.7.  Основы радиационно-химической технологии 409

15.8.  Основы плазменной и элионной технологии 411

15.9.  Основы современной биотехнологии .........

15.10. Общие сведения о нанотехнологии............

Контрольные вопросы ............................................

Литература.............................................................................

8

ПРЕДИСЛОВИЕ

Производственная деятельность является основой современной цивилизации. Без развития производства нельзя говорить не только о развитии общества, но и о простом его существовании.

Основой производственной деятельности является технология. В технологии как таковой реализованы знания человека об окружающем мире. Технология, используя законы естественных наук (физики, химии, биологии) и опыт практической деятельности, воплотила их в создании тех благ, которых нет в природе.

Знание закономерностей и принципов осуществления традиционных и прогрессивных технологических процессов производства позволяет экономисту анализировать реальную производственную ситуацию, на научной основе планировать мероприятия по технологическому развитию производства.

Изучение дисциплины «Производственные технологии» дает студентам возможность:

•  получить представление о технологии как базовом звене современного производства, об общих закономерностях формирования, функционирования и развития технологических процессов и их систем;

•  овладеть знаниями о категориях курса, технической терминологии и понятиях, теории технологического развития производства и научиться использовать их в своей практической деятельности;

•  ознакомиться с технологическими основами производства продукции, характерной для нашей страны;

•  получить представление о перспективах и направлениях научно-технологического развития производства и общества, принципах осуществления прогрессивных технологических процессов, перспективных для внедрения в производство.

9

Учебник написан в соответствии с учебной программой по дисциплине «Производственные технологии» для экономических специальностей высших учебных заведений, утвержденной Министерством образования Республики Беларусь, и состоит из трех основных разделов. В первом разделе «Теоретические основы производственных технологий» изложены общие сведения о технологии производства, закономерностях формирования, функционирования и развития технологических процессов и их систем. Второй раздел «Практические основы производственных технологий» содержит описание важнейших технологических процессов производства, применяемых в настоящее время в Республике Беларусь. В третьем разделе «Научные основы производственных технологий» охарактеризованы важнейшие направления технологического прогресса на современном этапе, основы прогрессивных технологических процессов.

Авторами учебника являются:

— предисловие, главы 1, 6, 8, 12;

— главы 2, 4, 6, 7, 11, 12, 13, 14, 15;

— главы 1, 2, 3, 5 (параграфы 5.1, 5.2, 5.3, 5.5), 10;

— главы 4, 5 (параграф 5.4), 15;

— главы 10, 11, 14;

— главы 9, 13;

— главы 4 (параграфы 4.3, 4,4), 9, 11 (подпараграф 11.3.4);

ВЛ. Тарасевич — глава 15.

10

Раздел I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Глава 1. ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЮ

1.1. Место технологии в современном обществе и производстве

Назначение всякого создаваемого людьми объекта (в частности, производства) заключается в выполнении данным объектом определенной функции. Главная функция производства — обеспечение общества необходимыми ему благами (товарами и услугами).

Так как большинство товаров и практически все услуги не появляются естественным (природным) путем, их необходимо производить искусственно посредством специально создаваемых производственных систем.

Как правило, под производственной системой понимают совокупность определенных материальных элементов, необходимых для осуществления производственного процесса изготовления продукта (товара или услуги). Примерами таких систем в сфере производства товаров могут служить любые промышленные предприятия; в сфере производства услуг — школы, университеты, больницы, театры, музеи и т. д.

Производственная система в традиционном толковании включает в себя: предметы труда (сырье), средства производства (оборудование) и работников. Эти составляющие производственной системы вступают в определенное взаимодействие, предусмотренное содержанием производственного процесса, для создания требуемого результата (продукта). Однако, например, предмет труда (сырье) не является частью ни производственной системы, ни производственного процесса, поскольку это то, что перерабатывается производственной системой в ходе производственного процесса.

Если производственная система есть совокупность некоторых вещественных элементов, необходимых для создания продукции, то производственный процесс, в первом приближении,

11

есть процесс взаимодействия названных элементов с целью выпуска продукции.

Во внешнем проявлении производственный процесс — совокупность действий средств производства и работников по преобразованию сырья (предмета труда) в готовую продукцию. В сфере производства под производственным процессом традиционно понимают совокупность действий работников и оборудования, необходимых на данном предприятии для изготовления или ремонта изделий.

Схематично составляющие производственной системы представлены на рис. 1.1, а производственного процесса — на рис. 1.2.

Вид, состав, особенности производственной системы всецело зависят от реализуемого производственного процесса. Несмотря на то, что производственный процесс организуют люди, он основан на использовании также естественных (природных) процессов, поэтому нельзя забывать об объективных закономерностях их протекания, которые человек не может изменить по своему желанию.

Производственный процесс носит объективный характер, поэтому закономерности его осуществления не связаны жестко с так называемыми общественными формациями, политическими течениями и видами экономики (плановая, рыночная и др.). Любой общественно-экономической формации необходима

мо решать задачи производства товаров и услуг для обеспечения своей жизнедеятельности. Очевидно, что различные общественно-экономические формации и виды экономики создают неодинаковые условия для развития производства, поэтому в итоге имеют разные результаты. Для того, чтобы знать, какие условия для успешного развития производства необходимо создать, следует выявить и изучить общие закономерности его формирования, функционирования и развития.

Для изучения сущности производственного процесса необходимо выяснить, из каких функциональных элементов он состоит. По назначению в системе производственного процесса выделяются две группы действий:

•  основные, непосредственно преобразующие предмет труда в продукт. Эту совокупность действий традиционно называют технологией производства;

•  вспомогательные, которые обеспечивают необходимые условия для выполнения функциональной группы действий. К ним относятся: материально-техническое снабжение, распределение товаров, организация производства, управление им, учет, анализ, контроль хозяйственной деятельности, оплата труда работников и т. д. Данная группа действий называется экономической деятельностью, или экономикой производства.

Таким образом, технология и экономика производства образуют целостный производственный процесс, или систему производственного процесса. Потребность общества в товарах вызывает необходимость в процессах их изготовления, т. е. в технологиях производства, которые, в свою очередь, требуют осуществления соответствующих видов экономической деятельности, но не наоборот.

Схематично систему производственного процесса можно представить следующим образом (рис. 1.3).

Стрелки на схеме показывают, что технологическая и экономическая составляющие в процессе производства продукции тесно взаимодействуют. Расположение экономики производ-

13

ства над его технологией отражает тот факт, что с управленческой стороны экономическая деятельность является основной, а технологическая — соподчиненной (управляемой). Данный подход к исследованию производства позволяет осознать огромную важность экономической деятельности: как любой управляющий элемент системы экономика производства несет ответственность за качество и эффективность используемой технологии производства.

Таким образом, производственная деятельность является основой существования как отдельного человека, так и общества в целом. Вот почему все государства, осознавшие важность производственной деятельности, стремятся к ее совершенствованию и развитию. Наиболее эффективно задача развития может быть решена только на базе познанных закономерностей производственного процесса.

1.2. Понятие и цель изучения технологии

В повседневном обиходе под технологией понимают чисто техническую науку. Надо отметить, что такое представление объяснимо исторически (впервые понятие «технология» появилось в XIX в. и связывалось именно с промышленным производством, которое было преимущественно машинным). Современное содержание понятия «технология» многообразнее. Наряду с традиционным словосочетанием «технология промышленного производства» во второй половине XX в. появились термины «информационная технология», «технология мышления» и даже «технология творчества». Более того, содержательная часть понятия «технология» распространилась и на сферу производства услуг (искусство, литературу и т. д.).

Термин «технология» образован из греческих слов «techne» и «logos» (techne — мастерство, искусство; logos — наука, учение). В дословном переводе технология — наука (учение) о мастерстве, искусстве.

Мастерство, пожалуй, самое важное свойство человека. Именно им человек отличается и выделяется из совокупности остальных биологических существ. На уровень мастерства человек поднимается постепенно, проходя этапы усвоения знаний, приобретения навыков, умений и, наконец, достигая мастерства.

Поскольку мастерство нематериально, то само по себе оно не может видоизменить материальный объект, например, предмет труда (сырье). Мастерство обеспечивает процесс переработки исходного сырья в готовую продукцию только в совокупности с трудовой деятельностью. Однако именно от уровня мастерства в

14

конечном счете зависит величина трудозатрат в процессе производства продукции. Даже из повседневных представлений для человека ясно, что чем больше мастерства, тем меньше затраты труда на производство продукции. В обеспечении снижения трудозатрат и заключается цель изучения и экономическая роль мастерства.

Мастерство связывает воедино природные процессы с трудовыми, формируя, таким образом, целостный процесс переработки сырья в продукт, при этом технология является узловым интегрирующим звеном данного процесса переработки, его сутью.

Технология интегрирует в себе знания из многих областей и не может быть сведена ни к физике, ни к химии, ни к любой другой науке о естественных процессах, так как ее предмет — мастерство использования естественных процессов в искусственных условиях производства.

Обобщив вышеизложенное, можно сформулировать следующее краткое определение: технология — наука о мастерстве в процессах создания благ.

Роль технологии (мастерства) в жизни общества состоит в следующем:

•  прикладное использование багажа знаний общества. Без технологии знание остается «мертвым», не находит применения;

•  средство, создающее надприродные блага, которые формируют условия для существования человеческого общества;

•  предопределение условий использования труда, сбережение его затрат и как следствие — создание благополучия и материального богатства;

•  человек, коллектив или государство, лишенные необходимых для их функционирования технологий, лишаются самостоятельности и независимости, поскольку не способны воспроизводить условия для собственного существования.

Таким образом, технология в прикладном смысле представляет собой реализованные (материализованные) представления о закономерностях изготовления конкретных видов материальных и нематериальных благ. Только тогда, когда человек владеет технологией, появляется возможность многократного воспроизведения процесса изготовления продукции с определенными потребительскими свойствами по заранее известному алгоритму.

Поскольку объективные законы окружающего мира являются основой (фундаментом) технологии, последняя может воспроизводиться и повторяться сколь угодно многократно.

Технология как наука изучает:

• сущность (содержание) процессов производства разнооб
разных товаров и услуг;

15

•  взаимные внутренние связи между мастерством и трудозатратами на изготовление продукта;

•  закономерности развития процессов производства товаров и услуг на базе достигнутого уровня знаний человека об окружающем его мире.

Наиболее распространена классификация технологий (процессов создания различных благ) по виду полученного блага или результата. Согласно ей технологии делятся на материальные (создающие материальные продукты) и нематериальные, или социальные (создающие нематериальные блага). К числу нематериальных относятся технологии образования, науки, здравоохранения, культуры, литературы, искусства и т. д.

Преобладающее большинство материальных технологий являются машинными, т. е. совокупность технологических действий над сырьем осуществляется в основном машинами, аппаратами, техническими устройствами и приспособлениями. В социальных технологиях тоже используются технические средства, но они непосредственно не создают результат, имеют второстепенное значение. Например, результат работы учителя не будет принципиально зависеть от того, из какого материала сделана парта, за которой сидят ученики, или доска, на которой пишет учитель. Следовательно, при достижении конечного результата в материальных технологиях велика роль машин, а в нематериальных — людей, их профессиональных качеств.

Нужно отметить, что производственный процесс изучается с разных сторон: технологическая деятельность изучается технологией, экономическая — экономикой. Хотя предметы изучения технологии и экономики различны, оба научных направления преследуют одну цель: при наименьших затратах обеспечить наибольший выпуск товаров. Единство цели объясняется объективным единством и неделимостью производственного процесса.

Необходимо добавить, что технология и экономика производства едины и с содержательной стороны. Дело в том, что понятие «технология» в настоящее время включает не только процесс получения материального продукта, но и любые целенаправленные действия, приводящие к удовлетворению некоторой потребности (вспомним термины «технология управления», «технология образования»).

Таким образом, технология является стержнем, основой, связывающей воедино естественные, технические и экономические науки. Технология — это наиболее важный элемент, от состояния которого зависит развитие производства и общества.

Побудительный мотив развития технологии — преобладание потребностей общества над возможностью их удовлетворения существующими средствами производства.

16

Источник развития технологии — достижения техноди-намики, науки, которая постигает закономерности технологического развития.

В контексте определения технологии как элемента производства важно разделить понятия «технология» и «техника». К сожалению, достаточно часто эти термины считаются тождественными по содержанию.

Техника на производстве представлена оборудованием — различными машинами, аппаратами, устройствами. Очевидно, что технические устройства используются для осуществления тех или иных технологических действий по производству того или иного продукта, но техника — это не сама технология, так как технологический процесс производства можно реализовать и без использования техники (например, в случае ремесленного, кустарного производства).

В современном промышленном производстве технические устройства вместе с людьми воплощают технологию в виде последовательных и заранее определенных действий по превращению исходного сырья в готовую продукцию. Таким образом, техника является только одним из средств осуществления технологии. Изменения в техническом устройстве (в структуре и взаимосвязи его элементов) необязательно вызывают изменение технологии производства продукции с помощью этого устройства. В то же время изменения в способе воздействия на исходное сырье, т. е. в технологии, неизбежно приводят к изменению технического устройства, реализующего эту технологию.

Поэтому технология как функциональный элемент материального производства первична по отношению к технике, которая лишь осуществляет те действия в процессе производства продукции, которые предопределены заранее технологией производства.

Чтобы изготовить любой товар, необходимы информация о сырье и средствах производства (область технических наук — материаловедение, теория машин и механизмов, сопротивление материалов и др.), соответствующая организация производства, его снабжение, контроль, анализ и т. д. (область экономических наук). Кроме того, всякое производство основано на трудовой деятельности людей. Следовательно, необходимы знания о трудовом процессе, а самое главное — о том, как вызвать интерес человека к активному труду (область общественных наук). При производстве духовных благ дополнительно нужны сведения из области гуманитарных наук. Таким образом, оказывается охваченной практически вся сфера современного научного знания. И это закономерно, так как основой существования общества яв-

ляется производство. Поэтому и все знания, которые человек получает за свою жизнь, он с той или иной степенью мастерства использует в будущей профессиональной деятельности. Различные виды профессиональной деятельности человека, по сути, сводятся к роли исполнителя той или иной технологии.

Однако необходимо еще раз подчеркнуть, что процесс изготовления любого продукта основан на использовании естественных (природных) процессов, протекающих по своим законам. Человек с помощью науки познает эти объективные процессы и использует их в искусственно созданных условиях производства. Поэтому результативность технологического процесса он может повысить лишь в тех рамках, которые допускают природа, ее законы, а не путем собственного, субъективного волевого решения.