Меню и пищевая ценность приготовляемых блюд учебный год (стр. 16 )

День 6

Понедельник

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (г)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
	Завтрак
06	Сырники творожные со сметаной	80	12,5	8,6	20,4	211	0,05	0,5	0,1	0,0	55	64	32	0,2
34	Какао с молоком	200	4,9	5,0	32,5	190	0,04	0,0	0,07	0,4	3,9	48,7	1,6	0,5
	Кекс «Волжский»	30	2,0	4,0	28,1	105	0,04	0,01	0,01	0,1	78	118	33	0,1
	Банан	100	1,5	0,5	21	89	0,04	10	0,1	0,4	8,0	28	42	0,6
	всего		20,9	18,1	102	595	0,17	10,51	0,28	0,9	144,9	258,7	108,6	1,4

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (г)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
	Обед
54	Салат из свеклы	60	1,0	7,0	8,0	63,6	0,0	5,0	0,01	1,0	1,0	5,0	0,6	0,1
14	Суп картофельный с горохом	200	3,9	4,0	20,0	105	0,1	3,0	0,05	0,5	150,3	150,6	29,4	1,0
24	Гуляш из говядины	100	13,9	6,5	9	132	0,1	0,4	0,1	1,1	119,6	137,2	26,6	1,0
	Хлеб пшеничный	30	2,4	0,75	16,5	74	0,1	0,0	0,0	0,2	29,6	18,0	0,7	0,5
41	Компот из кураги	200	0,7		28,3	150	0,0	10,2	0,1	0,1	78,2	15,4	3,1	3,8
30	Пюре картофельное с маслом	150/5	2,7	6,8	31,0	183	0,1	6,0	0,02	0,0	23,3	154,0	19,0	0,3
	всего		21	25,05	108,0	707,6	0,4	28,9	0,28	2,9	402,0	480,0	79,4	8,7

День 7