Меню и пищевая ценность приготовляемых блюд учебный год (стр. 17 )

Вторник

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (г)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
	Завтрак
07	Каша рисовая молочная с маслом	150/10	8,2	11,0	22	200	0,0	0,0	0,0	0,1	4,6	110,0	10,5	0,7
	Ватрушка с творогом	75	7,5	6,9	44,5	227	0,2	0,0	0,0	0,0	89,4	54,3	3,0	0,1
42	Компот из урюка	200	1,22	_	31,55	126	0,0	2,4	0,1	0,1	24,8	10,0	6,2	0,9
	Мандарины	100	0,8	0,2	7,5	33	0,5	38	0,6	0,2	35	17	11	0,1
	Всего		17,75	18,1	105,55	596	0,7	40,4	0,7	0,4	153,8	181,3	30,7	1,8

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (г)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
	Обед
53	Венигрет	80	8	8,2	6,8	400	0,01	0,01	0,1	0,1	10,0	3,0	0,23	0,1
13	Борщ	200	6,0	9,0	19,1	160	0,1	6,0	0,05	0,1	123,0	110,5	20,2	4,0
25	Голубцы ленивые	150	8	10	25,1	97	0,1	4,1	0,1	3,0	192,9	155	40,12	0,2
	Хлеб пшеничный	30	2,4	0,75	16,5	74	0,1	2,4	0,03	0,0	23,5	54,3	19,71	0,5
37	Чай с сахаром и лимоном	200	-	-	15,29	62,4	0,1	8,0	0,0	0,2	29,6	18,0	0,7	0,5
	всего		24,4	27,95	102,79	793,4	0,41	20,5	0,25	3,4	379,0	340,8	81,0	5,3