Меню и пищевая ценность приготовляемых блюд учебный год (стр. 5 )

День 5

Пятница

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (г)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
	Завтрак
05	Каша гречневая с маслом	200/10	10	13	44	330	0,33	0,0	0,08	0,0	120	290	66,0	4,0
38	Кисель	200	0,2	-	19,4	13	0,0	0,1	0,0	0,0	12,9	5,4	0,3	0,6
	апельсин	100	8,0	0,9	0,2	35,8	0,04	60	0,05	0,2	34	23	13	0,3
	Булочка домашняя	50	9,2	7,0	16,91	187	0,06	0,01	0,02	0,1	80	120	35	0,2
	всего		27,4	20,9	80,51	565,8	0,43	60,11	0,15	0,3	246,9	438,4	114,3	5,1

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (г)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
	Обед
56	Икра кабачковая	100	1,98	3,89	9,23	77,37	0,0	2,0	0,01	0,1	2,0	4,0	1,0	0,7
15	Суп лапша домашняя	250	2,2	4,6	11,1	96	0,1	5,1	0,3	1,1	128,2	134,5	25,2	0,9
23	Рыба морская отварная	100	15,7	5,4	3,4	125	0,1	2,9	0,3	2,1	112,3	141,0	47,2	2,0
40	Рис отварной с маслом	200/5	4,8	8,4	22	190	0,0	0,0	0,0	0,1	4,8	115,0	11,5	0,8
	Хлеб пшеничный	30	2,4	0,75	16,5	74	0,1	0,0	0,0	0,2	29,6	18,0	0,7	0,5
39	Компот из свежих яблок	200	0,3	-	35,6	141	0,0	10,1	0,0	0,0	12,9	5,4	0,3	1,6
	Корж молочный	50	3,2	5,7	32,3	192	0,12	0,0	0,0	0,0	28,9	23,0	1,1	0,4
	всего		30,58	28,4	130,13	895,37	0,42	20,1	0,6	3,6	318,7	440,9	87	6,9