Меню и пищевая ценность приготовляемых блюд учебный год (стр. 9 )

Четверг

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (г)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
	Завтрак
09	Макароны отварные с маслом	200/5	5,9	11	36	273	0,0	0,1	0,0	0,0	12,9	85,4	0,3	1,6
35	Компот из чернослива	200	0,5	0,0	29	116,0	0,0	2,4	0,1	0,1	24,8	10,0	6,2	0,9
	Сдоба « Завитушка»	50	3,8	6,6	30,5	111,6	0,2	0,0	0,0	0,0	89,4	54,3	3,0	0,1
	Яблоко	100	0,4	0,4	9,8	42	0,03	10	0,03	0,6	16	11	9	2,20
	Всего		10,6	18	104,8	542,6	0,23	12,5	0,13	0,7	143,1	160,7	18,5	4,8

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергетическая ценность (ккал)	Витамины (мг)	Минеральные вещества (г)
Б	Ж	У	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Fe
	Обед
51	Салат из моркови	100	2,2	0,9	15,4	75	0,0	2,0	0,2	0,1	15,1	20,4	5,6	0,4
11	Суп рыбный из консервов	200	18,62	20	25,3	390	0,0	7,7	0,01	3,0	114,1	163,1	42,3	1,9
27	Печень по-строгановски	120	11,7	11,0	7,1	176,4	1,2	6,7	0,3	0,1	152,5	134,8	22,0	4,0
30	Картофельное пюре с маслом	150/5	3,2	7,4	31,9	202	0,1	6,4	0,03	0,0	123,5	154,3	19,71	0,5
	Хлеб пшеничный	30	2,4	0,75	16,5	74	0,1	0,0	0,0	0,2	29,6	18,0	0,7	0,5
38	Кисель	200	0,2	-	19,4	13	0,0	0,1	0,0	0,0	12,9	5,4	0,3	0,6
	всего		38,32	40	115,6	930	1,4	22,9	0,54	3,4	447,7	496	90,6	7,9

День 10