Биотехнология (стр. 16 )

a)□	гибридомной технологии
b)□	индуцированного мутагенеза
c)□	генетической инженерии
d)□	слияния протопластов

Вопрос №238

Введение в питательную среду 5,6-ДМБ в производстве витамина В12 с использованием пропионовокислых бактерий осуществляют: 

a)□	на второй стадии ферментации
b)□	на первой стадии ферментации
c)□	в течение всего процесса культивирования

Вопрос №239

Метаногенные бактерии в качестве источника углерода используют: 

a)□	метанол
b)□	свекловичную мелассу
c)□	тростниковую мелассу
d)□	n-углеводороды
e)□	глюкозу

Вопрос №240

Выделение и очистку цианокобаламина осуществляют методом: 

a)□	электрофореза
b)□	диализа
c)□	хроматографии
d)□	экстракции

Вопрос №241

Очистку витамина В12 осуществляют методом: 

a)□	аффинной хроматографии
b)□	электрофореза
c)□	гель-фильтрации
d)□	экстракции
e)□	ионообменной хроматографии

Вопрос №242

Количественное определение цианокобаламина проводят: 

a)□	микробиологическим методом по диаметру зоны стимуляции роста тест-микроба
b)□	на кроликах по снижению артериального давления
c)□	на кошках по снижению аллергического эффекта гистамина
d)□	микробиологическим методом по диаметру зоны задержки роста тест-микроба

Вопрос №243

Эргостерин для продуцентов является: 

a)□	внеклеточным метаболитом
b)□	внутриклеточным метаболитом

Вопрос №244

Дрожжи синтезируют эргостерин: 

a)□	потребность в аэрации зависит от этапа производства
b)□	в аэробных условиях
c)□	в анаэробных условиях
d)□	в смешанных условиях

Вопрос №245

Дрожжи-сахаромицеты как продуценты эргостерина культивируют на питательной среде, содержащей: 

a)□	мальтозу
b)□	мелассу
c)□	отходы нефтепереработки
d)□	целлобиозу

Вопрос №246

Дрожжеподобные грибы рода Candida как продуценты эргостерина культивируют на питательной среде, содержащей: 

a)□	мальтозу
b)□	целлюлозу
c)□	отходы нефтепереработки
d)□	соевое масло
e)□	мелассу

Вопрос №247

Витамин D2 образуется из эргостерина в результате: 

a)□	химического окисления
b)□	облучения УФ-лучами
c)□	облучения ренгеновскими лучами
d)□	химического гидролиза
e)□	химического окисления

Вопрос №248

Для синтеза витамина С предпочтительнее использовать: 

a)□	уксуснокислые бактерии рода Gluconobacter
b)□	уксуснокислые бактерии рода Acetobacter
c)□	дрожжеподобные грибы рода Candida
d)□	пропионово-кислые бактерии

Вопрос №249

Биотрансформацию D-сорбита в L-сорбозу осуществляют: 

a)□	пекарские дрожжи
b)□	молочнокислые бактерии
c)□	кишечная палочка
d)□	уксуснокислые бактерии
e)□	бифидобактерии

Вопрос №250

Биотрансформация D - сорбита в L-сорбозу осуществляется: 

a)□	в анаэробных условиях
b)□	потребность в аэрации зависит от этапа производства
c)□	в смешанных условиях
d)□	в аэробных условиях

Вопрос №251

Фермент, осуществляющий биотрансформацию D-сорбита в L-сорбозу: 

a)□	фосфолипаза
b)□	гидролаза
c)□	сорбитдегидрогеназа
d)□	ацетотрансфераза
e)□	лактатдегидрогеназа

Вопрос №252

D-сорбит в промышленном производстве витамина С получают из: 

a)□	гидролизованного крахмала
b)□	сахарозы
c)□	аскорбиновой кислоты
d)□	2-кето-L-гулоновой кислоты
e)□	модифицированной целлюлозы

Вопрос №253

D-сорбит получают в результате: 

a)□	химического гидрогенирования в присутствии никеля
b)□	микробного дегидрогенирования
c)□	ацелирования в среде ацетон  –  серная кислота

Вопрос №254

Фермент сорбитдегидрогеназа относится к классу: