Биотехнология (стр. 9 )

a)□	включение фермента в микрокапсулы
b)□	образование ковалентных связей между носителем и ферментом
c)□	включение фермента в волокна полимера
d)□	включение фермента в полимерные гели

Вопрос №127

Гель-фильтрация – это метод: 

a)□	отделения растворителя от раствора
b)□	фракционирования белков
c)□	высаливания белков
d)□	определения заряда белка

Вопрос №128

Низкомолекулярное химическое соединение, от которого зависит активность фермента, являющегося сложным белком, называют: 

a)□	кофактором
b)□	оператором
c)□	эффектором
d)□	стартером

Вопрос №129

Молекулярный комплекс белковой и небелковой части молекулы фермента называется: 

a)□	кофермент
b)□	простетическая группа
c)□	апофермент
d)□	холофермент

Вопрос №130

Повышение температуры для увеличения скорости химической реакции при использовании в качестве катализаторов ферментов находит ограниченное применение так как: 

a)□	при повышении температуры в результате реакции образуется другой продукт
b)□	скорость ферментативных реакций не зависит от температуры
c)□	повышение температуры требует значительных затрат энергии
d)□	при повышении температуры более 50°C происходит денатурация большинства ферментов

Вопрос №131

Энзимопатология – это: 

a)□	область медицинской энзимологии, изучающая заболевания человека, связанные с недостаточностью или отсутствием того или иного фермента
b)□	раздел энзимологии, изучающий нарушения структуры ферментов при воздействии внешних факторов
c)□	направление биотехнологии, заключающееся в применении ферментов для производства необходимых продуктов
d)□	заболевание, вызванное попаданием в организм чужеродного фермента

Вопрос №132

Энзимодиагностика основывается на: 

a)□	использования тест-систем на основе иммобилизованных ферментов для определения возбудителей инфекционных заболеваний
b)□	установлении точного диагноза при инъекционном введении чужеродных ферментов человеку
c)□	выделении ферментов из поражённых патологией органов человека
d)□	аномальном повышении активности отдельных ферментов в крови при ряде заболеваний

Вопрос №133

При комплексном лечении заболеваний ЖКТ энзимотерапия как правило заключается: 

a)□	в удалении из рациона больного продуктов, содержащих ферменты
b)□	все варианты неверны
c)□	в заместительной терапии соответствующими ферментами
d)□	в обработке слизистой кишечника ферментами

Вопрос №134

При выделении ферментов из клеточного материала детергенты используют для: 

a)□	разрушения мембранных структур
b)□	изменения субстратной специфичности ферментов
c)□	получения иммобилизованных форм ферментов
d)□	предварительной обработки лабораторной посуды

Вопрос №135

Первой была описана иммобилизация ферментов методом: 

a)□	включения в структуру геля
b)□	ковалентного связывания
c)□	адсорбции
d)□	заключения в полупроницаемые оболочки

Вопрос №136

Для иммобилизации фермента в случае, если продукт катализируемой им реакции, либо субстрат являются высокомолекулярным веществом, НЕрационально использовать метод иммобилизации: 

a)□	все приведенные методы использовать нецелесообразно
b)□	ковалентного связывания
c)□	адсорбции
d)□	включения в гель

Вопрос №137

Преимуществом иммобилизованных клеток перед иммобилизованными ферментами является: 

a)□	расширение круга трансформируемых субстратов
b)□	больший размер иммобилизованных частиц
c)□	более высокая специфичность
d)□	отсутствие необходимости выделения и очистки индивидуальных ферментов

Вопрос №138

Выделение ферментов из растворов высаливанием основано на: 

a)□	разрушении гидратных оболочек молекул фермента
b)□	удалении растворителя
c)□	образовании ковалентных связей между молекулами фермента
d)□	взаимодействии с молекулами используемого электролита с образованием нерастворимых комплексов

Вопрос №139

Сходным по механизму с высаливанием является следующий метод выделения ферментов из растворов: 

a)□	аффинная хроматография
b)□	центрифугирование
c)□	осаждение органическими растворителями
d)□	гель-фильтрация

Вопрос №140

Использование живых иммобилизованных клеток в качестве биокатализаторов затрудняется: 

a)□	трудоёмкостью деактивации
b)□	потребностью клеток в питании
c)□	сложностью получения
d)□	низкой селективностью

Вопрос №141

Использование живых иммобилизованных клеток в качестве биокатализаторов позволяет: