Учебно-методический комплекс дисциплины «Лесная экономика» (стр. 21 )

При изучении затрат рабочего времени и разработке техни­чески обоснованных нормативов применяются различные ме­тоды технического нормирования: фотография рабочей смены, хронометраж и фотохронометраж, метод моментных наблюде­ний и т. п.

В лесном хозяйстве широкое применение, особенно при нормировании комплекса работ по лесовыращиванию, находит метод фотографии рабочей смены. Хронометраж и фотохронометраж чаще используются при изучении затрат рабочего времени па рубках ухода, лесозаготовках, в лесостепи при изучении затрат машинного времени и т. п.

Такой метод изучения затрат рабочего времени, как метод моментных наблюдении, наибольшее применение находит в крупных дерево­обрабатывающих и подобных им цехах. Этот метод позволяет вести наблю­дение за большим количеством исполнителей, а затем на основе математи­ческой статистики устанавливать нормативы затрат времени. Однако все из перечисленных методов могут быть в той или иной мере приемлемы в лесохо­зяйственном производстве, и выбор здесь зависит от конкретных целей и задач проводимых наблюдений.

Метод фотографии рабочей смены заключается в изучении всех затрат рабочего времени, т. е. в измерении на протяжении всей рабочей смены времени на основную и вспо­могательную работу, на обслуживание рабочего места, пере­рывы и подготовительно-заключительную работу в их взаимной последовательности.

Фотография рабочей смены позволяет установить структуру рабочей смены, фактическое соотношение между затратами вре­мени на работу и перерывы, создает основу для проектирова­ния рационального режима смены и разработки нормативов времени на отдых, обслуживание рабочего места, подготови­тельно-заключительную работу и т. п.

Хронометраж представляет собой метод изучения за­трат рабочего времени путем наблюдения и замеров цикличе­ски повторяющихся элементов оперативной работы. Хрономет­ражные наблюдения проводятся главным образом с целью установления нормы времени основной и вспомогательной работы. Хронометраж может быть индивидуальный или группо­вой, при котором изучается труд нескольких работников, а так­же выборочный или непрерывный. При выборочном хрономет­раже измеряется продолжительность лишь отдельных элемен­тов операции, а при непрерывном последовательно измеряется длительность каждого элемента операции в очередности, пред­усмотренной технологией рабочего процесса.

Фотохронометраж основан на сочетании хронометража с фотографией рабочей смены. При фотохронометраже изуче­нию подлежат как затраты оперативного времени на цикличе­ски повторяющиеся элементы операции, так и затраты на под­готовительно-заключительную работу, обслуживание рабочего места, перерывы и т. д.

Основное требование, предъявляемое к техническому нормированию -  разработка и внедрение научно обоснованных норм затрат труда, способствующих посто­янному росту производительности труда и повышению эффек­тивности производства.

Основные понятия:

Техническое нормирование труда, норма времени, норма выработки, норма обслуживания, время подготовительно-заключи­тельной работы, время оперативной работы и время обслу­живания рабочего места, время перерывов в работе, время  использования оборудования, метод фотографии рабочей смены, фотография рабочей смены, хронометраж, фотохронометраж.

       Вопросы для самоконтроля:

Научная организация и нормирование труда Как рассчитывается часовая, дневная выработка? Дайте определение трудоемкости продукции? Как соотносятся производительность и трудоемкость? Методы ТНТ

Рекомендуемая литература:

,   Лесная экономика и основы организации лесного хозяйства, Семей, 2010 г. Экономика лесного хозяйства с основами менеджмента, маркетинга и бизнеса. Учебное пособие, Астана:Фолиант, 2007.-192с. Экономика лесного хозяйства. Под ред. , М., Высшая школа, 2002 г. Учебник по экономике «Организация сельскохозяйственного производства» под редакцией Москва 2010г. Серова  Аграрная экономика. М., 2000 Аграрная экономика. Курс лекций. /, , – Алматы,  2007, 205 с

МОДУЛЬ 3. ПЛАНИРОВАНИЕ, УЧЕТ  И АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ТЕМА 8.  ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА, ПРИБЫЛЬ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

1.Себестоимость продукции и лесохозяйственных работ

2.Структура затрат и калькулирование  себестоимости

3. Себестоимость лесохозяйственных работ

4. Реализация продукции, прибыль и рентабельность производства

       8.1  Себестоимость продукции и лесохозяйственных работ

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и сбыт. Себестоимость яв­ляется обобщенным качественным показателем хозяйственной деятельности предприятий, влияющим на размер прибыли, уро­вень рентабельности предприятия, величину экономической эф­фективности отдельных организационно-технических мероприя­тий и всего производства в целом.

Отражая затраты на производство продукции, показывает, во что обходится эта продукция предприятию

В связи  с этим предприятия учитывают и планируют себестои­мость продукции по всему товарному выпуску продукции; по от­дельным видам продукции; по отдельным статьям и элементам затрат; по величине затрат на 1 тенге товарной продукции. Та­кой детальный учет себестоимости продукции дает возможность тщательно анализировать уровень себестоимости для изыскания путей и возможностей, постоянного снижения себестоимости про­дукции.

В условиях рынка необходимость и важность для предприятия сниже­ния себестоимости продукции особенно актуальна.

Основными направлениями работы по снижению себестои­мости продукции или услуг являются: повышение производи­тельности труда, улучшение использования основных фондов и всех технических средств, повышение эффективности использо­вания оборотных средств, сокращение затрат на управление производством, на обслуживание его, на сбыт продукции.

Себестоимость продукции лесоэксплуатации. В себестоимость продукции включаются выраженные в денежной форме затраты на израсходованные при ее изготовлении средства производ­ства (сырье, основные и вспомогательные материалы, амортиза­ционные отчисления и т. д.); на заработную плату рабочих и управленческого персонала; на оплату услуг других предприя­тий и расходы по реализации продукции; в  себестоимость включаются также суммы, начисляемые на заработную плату (отчисления в фонд социального страхования), премиальные выплаты рабочим, дополнительная заработная плата.

Себестоимость товарной продукции лесозаготовок планиру­ется в смете затрат на производство по экономическим элементам затрат. Группировка затрат по элементам предназначена для выявления всех затрат на производство по видам, характеризующим их экономическое содержание.

Смета затрат на производство включает все расходы, кото­рые несут промышленные и другие структурные подразделения предприятия, стоимость услуг непромышленного характера, ,за­траты на освоение производства новых видов. продукции (рас­ходы будущих периодов) и т. п. В смету затрат на производство продукции лесоэксплуатации входят следующие элементы за­трат: сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо и энергия, амортизационные отчисления, заработная плата основ­ная и дополнительная, отчисления в фонд социального страхо­вания, попенная плата, прочие денежные расходы.

Все элементы затрат рассчитываются на основе разработанных предприятием планов по труду и заработной плате, матери­ально-технического снабжения и др.

8.2.Структура затрат и калькулирование  себестоимости

Установив удельный вес отдельных элементов затрат в сме­те затрат на производство, можно получить данные о структуре затрат того или иного производства.

Пример структуры затрат (в %)  на лесоэксплуатацию  приведен ниже:

Затраты	%
Сырье и основные материалы	30,0
Вспомогательные материалы	5,2
Топливо	3,4
Энергия	1,3
Заработная плата с начислениями	37,4
Амортизация основных фондов	9,2
Попенная плата	7,4
Прочие расходы, не распределенные по элементам	6,1
Итого  затрат на производство	100

В  приведенной структуре затрат по лесоэксплуатации наи­больший удельный вес занимают заработная плата, а также сырье и основные материалы.

Планирование и учет себестоимости продукции лесоэксплуа­тации и переработки всех видов лесного сырья наряду с плани­рованием по элементам затрат ведутся также и по калькуляци­онным статьям расходов.

Калькулирование себестоимости по статьям затрат позволяет учитывать расходы по их прямому производственному назна­чению, что создает предпосылки для детального анализа затрат, составляющих себестоимость единицы продукции.

При калькулировании определяет цеховую, производствен­ную и полную себестоимость продукции.

Цеховая себестоимость включает затраты на изго­товление продукции данного цеха предприятия и расходы по уп­равлению цехом (цеховые расходы).

Производственная себестоимость складывается из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов и пред­ставляет собой общую сумму затрат на производство продукции.

Полная себестоимость подсчитывается только для товарной продукции и состоит из производственной себестоимо­сти и внепроизводственных расходов, к которым относятся рас­ходы, связанные с реализацией продукции.

Пример калькуляции себестоимости товарной продукции лесозаготовок (при объеме вывозки древесины 174 тыс. м3) комплексного лесохозяйственного предприятия приводится в таблице 1.

В данной калькуляции по статье затрат «Сырье и основные учтена стоимость покупной древесины от рубок ухода, которая заготовлена в порядке выполнения лесохозяйственного мероприятия в  производство.