Монография: Формирование механизма антикризисного управления предприятиями АПК (стр. 23 )

Стратегическим направлением преобразований является новая передовая технология. Подкомплексы приобретают качественно новую роль в конструкции экономической системы агропромышленного производства; их значение в эволюции современного процесса агропромышленной интеграции на основе развития производственно-рыночной иерархии становится определяющим. Использование ранее накопленного опыта формирования и развития процесса агропромышленной интеграции на локальном уровне обеспечивает эволюционность и более высокую эффективность перехода к прогрессивной рыночной организации аграрного производства.

В агропромышленном производстве изменяются экономические принципы интеграции производства в соответствии с существенными изменениями самой экономической действительности, целей, форм и методов укрупнения производства. Среди причин укрупнения на первый план выступает возможность создания базы для стратегической деятельности. Современная интеграция предопределяет лидерство крупного производителя посредством внедрения передовой технологии, эффективной маркетинговой политики, противостоит дезинтеграционным действиям экономической реформы на крупномасштабное производство, создаёт защиту для интегрированных систем от западных конкурентов, от их бесконтрольного внедрения на внутренний рынок страны.

Базовым сегментом продовольственной безопасности страны является зернопродуктовый рынок. Уровень обеспечения продовольственным зерном определяет основу производства хлебопродуктов. Через производство кормов перерабатывающая промышленность участвует в производстве мясопродуктового подкомплекса.

В ОАО “Арчединский КХП” создание многопрофильного крупоцеха на базе импортного оборудования обеспечивает производство продукции, готовой к употреблению, быстро разваривающихся круп и готовых завтраков (табл. 30).

Таблица 30

Основные показатели объема производства крупозавода

ООО “Арчеда – продукт” филиала “Арчединский КХП” за 2001 г.

Наименование продукции	Наименование сырья	Годовой объем переработки сырья, т	Процент выхода продукции	Годовой объем вы-работки продук-ции, т	Цена реализации 1т, р.	Выручка от реализации, тыс. р.
Крупа овсяная	Овес	22200	62	4278	5000	21390
Овсяные хлопья	-	-	60	7000	5500	38500
Овсяная мука	-	-	60	2160	5300	11448
Крупа гречневая	Гречиха	4800	58	2000	6000	12000
Гречневые хлопья	-	-	42	500	15000	7500
Гречневая мука	-	-	57	100	12000	1200
Крупа перловая	Ячмень	12000	67	6930	3500	24255
Ячменные хлопья	-	-	80	1200	5000	6000
Ячменная мука	-	-	65	100	45 00	450
Пшеничная крупа	Пшеница	2100	80	400	3300	1320
Пшеничные хлопья	-	-	95	1500	5000	7500
Ржаные хлопья	Рожь	2100	95	1540	5000	7700
Ржаная мука	-	-	75	360	4200	1512
Крупа – пшено	Просо	10800	-	-	-	-
Пшенные хлопья	-	-	50	5300	10000	53000
Пшенная мука	-	-	50	100	8000	800
Итого		54000	-	33468	-	194575

Зернопродуктовый рынок характеризуется низкой эластичностью спроса. Несмотря на снижение дохода основной массы населения, относительное изменение спроса на крупяные изделия остаётся меньше относительного изменения дохода. Индустрия продуктов питания – важное звено в решении социальных проблем, рациональное и калорийное питание – основа здоровья нации, воспроизводства трудоспособного населения.

Решение производителя о новых инвестициях определяется ответственностью за рациональный выбор, достижением максимальной полезности производимых благ, оценкой полезности результата производственной деятельности.

Полезность – всегда воплощение затрат, поэтому оценка выражает единство расширения ассортимента производства товаров и результатов труда. Опыт развития интеграционного процесса на примере ОАО “Арчединский КХП” показывает, что его организационно-хозяйственная структура и система взаимоотношений партнёров функционируют успешно.

В таблице 31 приведён расчёт экономической эффективности производства за 2001 год. Предприятие в основу расчётов закладывает себестоимость исходного сырья, ищет пути снижения себестоимости выпускаемой продукции и в результате заранее рассчитывает рентабельность своего производства. Это является существенным антикризисным фактором, учёт которого позволяет предприятию избежать кризисных осложнений.

Таблица 31

Расчет экономической эффективности производства

ЗАО “Арчединский КХП” за 2001 г.

Продукция	Годовой объем выработки, т	Объем реализации, тыс. р.	Себестоимость, тыс. р.	Прибыль, тыс. р.	Рентабельность, %
Крупа овсяная	4278	21390	13689	7701	56,2
Овсяные хлопья	7000	38500	25025	13475	53,8
Овсяная мука	2160	11448	6787	4661	68,6
Крупа гречневая	2000	12000	8420	3580	42,5
Гречневые хлопья	500	7500	4975	2575	50,7
Гречневая мука	100	1200	880	320	36,3
Крупа перловая	6930	24255	18005	6250	34,7
Ячменные хлопья	1200	6000	3900	2100	53,8
Ячменная мука	100	450	292	158	54,1
Пшеничная крупа	400	1320	840	480	57,1
Пшеничные хлопья	1500	7500	4675	2825	60,4
Ржаные хлопья	1540	7700	4950	2750	55,6
Ржаная мука	360	1512	965	547	56,7
Пшеничные хлопья	5300	53000	32550	20450	62,8
Пшенная мука	100	800	520	280	53,9
Итого	33468	194575	126473	68152	53,8

В силу того, что отношения с иностранными инвесторами в нашей стране только начинают развиваться, были различные сложности в пуско-наладочных процессах, в обучении специалистов и рабочих. Продукция завода имеет спрос не только в области. Благодаря службе маркетинга, высокому качеству продукта некоторые виды продукции включены в международный каталог экологически чистых продуктов питания. Производственные мощности завода загружены на 40 % из-за необеспеченности сырьем. Заводу необходимо не просто зерно, а зерно определенного качества и кондиций, стандартизированное. Нужно зерно пяти – шести культур, а некоторые культуры выпали из севооборота, как сложные в выращивании. Высокой для завода оказалась и цена на сельскохозяйственное сырье. Собственное дешевое и качественное сырье способно стать антикризисным фактором. Для этого два хозяйства Фроловского района, бывшие колхозы “Зареченский” и “Амелинский” с земельными и имущественными паями влились в структуру комбината, в котором теперь 18 тыс. га пашни. Это обеспечивает 30 % сырья. Закупаемое зерно оказалось по цене в 2 – 2,5 раза дороже собственного.