Выпускная квалификационная работа (стр. 2 )

Ссылки на литературные источники приводятся в квадратных скобках с указанием их порядкового номера в списке использованной литературы.

Таблицы и рисунки (графики, схемы, фотографии и т. п.) размещают последовательно по тексту, нумеруют арабскими цифрами в пределах раздела - номер раздела, точка, порядковый номер таблицы или рисунка (таблица 2.1; рисунок 2.1).

Рисунки и таблицы снабжают краткими заголовками в соответствии с их содержанием. Например:

Таблица 2.1 - Химический состав мяса

Иллюстрационный материал к пояснительной записке выполняется тушью, фломастером черного цвета плакатным шрифтом или на персональном компьютере.

В верхнем правом углу плаката пишется "ПРИЛОЖЕНИЕ" и его порядковый номер в соответствии с заданием на дипломную работу, ниже следует заголовок плаката, размер надписей и изображений должен быть достаточным для его прочтения с расстояния 7-10 м.

Глава 2. УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ

Пояснительная записка научных курсовых и дипломных работ в основной части соответственно содержит:

Введение

1. Литературный обзор.

2.Объекты и методы исследований.

3. Результаты эксперимента и их обсуждение.
Заключение.

Список использованной литературы.

Приложения.

Разделы пояснительной записки научных курсовых и дипломных работ отражаются в задании.

Введение Здесь обычно обосновывается актуальность выбранной темы, цель и содержание поставленных задач, формулируется теоретическая значимость и прикладная ценность полученных результатов. Приводится характеристика источников для написания работы и краткий обзор, имеющийся по данной теме литературы, который в итоге должен привести к выводу, что именно данная тема еще не раскрыта (или раскрыта лишь частично или не в том аспекте) и потому нуждается в дальнейшей разработке.

Таким образом, введение - очень ответственная часть научной работы, поскольку оно не только ориентирует в дальнейшем раскрытии темы, но и содержит все необходимые его квалификационные характеристики.

Литературный обзор по теме должен показать основательное знакомство автора со специальной литературой, его умение систе6матизировать источники, критически их рассматривать, выделять существенное, оценивать ранее сделанное другими исследователями, определять главное в современном состоянии изученности темы. Материалы такого обзора следует систематизировать в определенной логической связи и последовательности и потому перечень работ и их критический разбор не обязательно давать только в хронологическом порядке их публикации.

Поскольку научная работа обычно посвящается сравнительно узкой теме, обзор работ предшественников следует делать только по вопросам выбранной темы. Ценные публикации, имеющие прямое и непосредственное отношение к теме научной работы, должны быть названы и критически оценены.

От формулировки научной проблемы и доказательства того, что та часть этой проблемы, которая является темой данной работы, еще не получила своей разработки и освещения в специальной литературе, логично перейти к формулировке цели предпринимаемого исследования, а также указать на конкретные задачи, которые предстоит решать в соответствии с этой целью. Это обычно делается в форме перечисления (изучить…, описать…, установить…, выявить…, вывести формулу… и т. п.)

Формулировки этих задач необходимо делать тщательно, поскольку описание их решения должно составить содержание глав научной работы. Заголовки этих глав рождаются именно из формулировок задач предпринимаемого исследования.

Объекты и методы исследования Объект – это процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию и избранное для изучения. Предмет – это то, что находится в границах объекта.

Объект и предмет исследования как категории научного процесса соотносятся между собой как общее и частное. В объекте выделяется та часть, которая служит предметом исследования. Предмет исследования определяет тему научной работы. Методы исследования служат инструментом в добывании фактического материала, являясь необходимым условием достижения поставленной в такой работе цели. В этой главе описываются и другие элементы научного процесса. К ним относят указание, на каком конкретном материале выполнена сама работа. Дается характеристика основных источников получения информации ( официальных, научных, литературных, библиографических), а также указываются методологические основы проведенного исследования.

В конце главы желательно раскрыть структуру работы, т. е. дать перечень ее структурных элементов и обосновать последовательность их расположения.

Результаты эксперимента и их обсуждение В этой главе подробно рассматривается техника исследования, и обобщаются результаты. Все материалы, не являющиеся насущно важными для понимания решения научной задачи, выносятся в приложения.

Заключение – исполняет роль концовки, обусловленной логикой проведения исследования. Заключительная часть предполагает наличие обобщенной итоговой оценки проделанной работы. При этом важно указать, в чем заключается ее главный смысл, какие важные побочные результаты получены, какие встают новые научные задачи в связи с проведением исследования. Заключительная часть, составленная по такому плану, дополняет характеристику теоретического уровня работы, а также показывает уровень научной подготовки ее автора.

Список использованной литературы Каждый включенный в такой список литературный источник должен иметь отражение в рукописи научной работы. Если ее автор делает ссылку, на какие - либо факты или цитирует работы других авторов, то он должен обязательно указать в подстрочной ссылке, откуда взяты приведенные материалы. Не следует включать в библиографический список те работы, которые фактически не были использованы.

Приложения Вспомогательные и дополнительные материалы, которые загромождают текст основной части работы, помещают в приложении.

По содержанию приложения разнообразны. Это, например, могут быть копии подлинных документов, проекты нормативных документов, протоколы, отдельные положения из инструкций и т. п.

По форме они могут представлять собой текст, таблицы, графики.

Нумерация страниц, на которых даются приложения, должна быть сквозной и продолжать общую нумерацию страниц основного текста.

Связь основного текста с приложениями осуществляется через ссылки.

Содержание и примерный объем пояснительной записки типовых курсовой и дипломной работ приведены в таблицах 1 и 2.

Таблица 1 - Основные разделы пояснительной записки курсовой работы и их объем

Составляющие пояснительной записки дипломной работы	Рекомендуемое количество страниц
Титульный лист	1
Задание	1
Реферат	1
Содержание	1-2
Введение	1-2
Раздел 1.Технологическая характеристика сырья, требования к его качеству	10-15
Раздел 2.Технологическая схема производства, ее обоснование и описание	5-7
Раздел 3.Требования к качеству готовой продукции, вспомогательных, упаковочных материалов и тары	5-8
Раздел 4. Продуктовые расчеты	3-4
Раздел 5. Подбор и расчет технологического оборудования	2-5
Раздел 6. Безопасность жизнедеятельности	5-7
Раздел 7. Экологическая экспертиза	2-4
Заключение	1-2
Список использованной литературы	3-5

Таблица 2 - Основные разделы пояснительной записки дипломной работы и их объем

Составляющие пояснительной записки дипломной работы	Рекомендуемое количество страниц
Титульный лист	2
Задание	1
Реферат	1
Содержание	1-2
Введение	1-2
Раздел 1.Анализ достижений науки в технологии и техники по теме дипломной работы	8-10
Раздел 2.Технологическая характеристика сырья, требования к его качеству	10-15
Раздел 3.Технологическая схема производства, ее обоснование и описание	5-7
Раздел 4.Требования к качеству готовой продукции, вспомогательных, упаковочных материалов и тары	5-8
Раздел 5. Управление качеством производства и продукции	7-9
Раздел 6.Санитарно-гигиенические требования к производству	5-7
Раздел 7. Продуктовые расчеты	3-4
Раздел 8. Подбор и расчет технологического оборудования	2-5
Раздел 9. Строительная часть	4-6
Раздел 10. Безопасность жизнедеятельности	6-7
Раздел 11. Экологическая экспертиза	2-4
Раздел 12. Технико-экономические показатели	8-10
Заключение	1-2
Список использованной литературы	4-6

Курсовая работа рассматривается как часть дипломной работы. Ее содержание отличается от дипломной отсутствием разделов: 1 «Анализ достижений науки в технологии и техники по теме дипломной работы»; 5 «Управление качеством производства и продукции»; 6 «Санитарно-гигиенические требования к производству»; 9 «Строительная часть» и 12 «Технико-экономические показатели».