Виноградарство в Западной Сибири (стр. 16 )

ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА ВИНОГРАДА И ПЕРСПЕКТИВЫ ВИНОДЕЛИЯ В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

, г. Оренбург

Первое упоминание о закладке винограда на территории Оренбургской области относится к 1817 г. В версте к западу от крепости Сарайчик, на Сорочинском рукаве реки Урал, хорунжий Григорий Холстов высадил около тысячи прутьев винограда четырех сортов, приобретенных в Астрахани. Для защиты от морозов взрослые кусты и молодые лозы зарывались с октября по середину апреля в землю. С запада и севера сад был огражден большими деревьями, защищающими его от ветра, с юга и востока был открыт влиянию солнца. Густые кусты винограда прищипывались, чтобы действие лучей проникало во все растение (Оренбургские ведомости № 19 1853 г.). Виноградник через три года после своего основания дал первые плоды, затем сборы стали увеличиваться, и в течение 33 лет неурожаев не было. В 1852 г. урожай был собран особенно обильный: 320 пудов. Отмечалось, что Сарайчаковский виноград менее водянист, хотя столь же крупен как и астраханский, а болезни, которым в других местах подвержены лозы, здесь неизвестны.

Это была первая удачная интродукция. Основные черты климата Оренбуржья определяются его удаленностью от океана. Глубинные территории Евразии лишены смягчающего влияния морских воздушных масс, поэтому здесь ярко выражен континентальный климат, обусловленный влиянием на Оренбургскую область зимой холодного сибирского антициклона, а летом сильно нагретого воздуха из Казахстана и Средней Азии. В связи с этим климат области характеризуется высокими амплитудами температур.

Современный этап интенсивного развития виноградарства приходится на 60-е гг прошлого столетия. В 1962 г под Оренбургом был создан и действует до сих пор Опорный пункт виноградарства, на базе которого в 1994 г. открыта Опытная станция садоводства и виноградарства. Большая заслуга в этом принадлежит виноградарю-селекционеру Оренбургский отдел Географического общества, Оренбургский опорный пункт виноградарства, Оренбургский областной совет научно-технических обществ и Оренбургский институт сельского хозяйства организовали и провели в сентябре 1981 г. региональный симпозиум по северному виноградарству.

Из достижений Оренбургской опытной станции следует отметить сорт Память Домбковской и сорт Алешенькин Дар, на которые имеются государственные патенты. Районированы по области официально следующие сорта: Восторг, Муромец, Агат Донской, Кодрянка. За все годы работы станции было испытано свыше тысячи сортов и г/ф было выведено около 170 гибридных форм винограда. Большая работа была им проведена по окультуриванию амурского винограда как самого зимостойкого вида.

На сегодняшний день в Оренбуржье, как и во всех Северных регионах России, наблюдается виноградный бум сортов. Сортов и г/ф Крайнева, Капелюшного, Павловского очень много и чувствуют они себя хорошо. Появились прибалтийские сорта и предварительные отзывы о них неплохие. Уверенно заявляют о себе сорта из наследия . В последние годы разбалансированность климата привела к тому, что САТ в Оренбургской области в 2012 г. составила уже 3800-3900 °С, а зимы стали отличаться особой суровостью. В декабре 2012 г была продолжительная оттепель до +12 °С, а затем голую землю сковало морозом до -35 °С. Снег выпал 28 декабря. А, как известно, амурские формы особенно страдают от таких катаклизмов. У тех виноградарей, кто небрежно укрыл свои кусты, весной обнаружились многочисленные выпады. Поэтому как никогда актуальным является следующая поговорка: «Новые сорта испытывай, а виноградник закладывай проверенными».

Самыми морозостойкими и устойчивыми в Оренбуржье являются сорта и г/ф Шатилова. К сожалению, на оренбургской опытной станции из всего наследия Шатилова сохранилось следующее: сорта Память Домбковской, Алешенькин Дар и г/ф. 15-03-1.

К великому огорчению и коллекция амурских форм, привезенных Шатиловым из экспедиций, влачит жалкое существование. Эти посадки десяток лет ни разу не поливались, не обрезались и т. д. Сорняки достигают 1,5 м. Научный сотрудник станции, отвечающий за виноград, с умилением говорит, что, несмотря на такие сложные условия, виноград продолжает плодоносить. Я не ученый, но думаю, что Шатилов высаживал эти формы для окультуривания, а не для дальнейшей деградации.

Селекционная работа не ведется, а на мои многочисленные просьбы собрать семена и нарезать черенки для передачи в Смоленский селекционный центр (где люди заняты делом) я получил отказ.

Ушла в небытие и коллекция винограда Шатилова в воинской части. Там сменилось руководство, и Оренбургской опытной станции было предложено забрать себе 150 сортов и г/ф. В итоге учеными была срезана надземная часть всей коллекции. А весной оказалось, что все черенки куда-то испарились из подвального хранилища станции. Кем-то была выкопана и вывезена корневая система этих же 150 сортов. По великой случайности, везению, мне удалось сохранить из этого золотого фонда следующие: ГФ 8-3-2, ГФ 14-1-5, ГФ 3, ГФ 13-4-3, ГФ 14-2-2, I Ф 4-9-8-2, ГФ 4-8-9-2. В этом году эти формы вступили в плодоношение Все они зимостойкие и очень ранние.

Теперь позвольте о наболевшем. Получаю много звонков и писем от желающих приобрести у меня черенки и саженцы. Друзья! Поймите, что мои возможности ограничены. Формы Шатилова ко мне приходят из разных регионов и за ними необходимо элементарно понаблюдать. Если г/ф растет лет тридцать в Курганской области, то здесь, на своей родине, она пока гостья. Необходимо тщательное наблюдение и описание этих форм.

Никто из ученых мне не помогает. Посадочный материал и все прочее я приобретаю на деньги моей семьи. В прошлом году все-таки не устоял и выслал десяток посылок людям, которым не смог отказать, и в итоге чуть было все не испортил. Больше ослаблять растущие г/ф обрезкой я просто не имею права. Многих из них может быть уже нет в природе. Три года назад в Оренбурге был создан клуб виноградарей им. . К сожалению, организатор клуба и большой энтузиаст божественной лозы Роза Абдулхаковна Рахманкулова полтора года назад скончалась. Нынешнее руководство клуба не может даже правильно назвать имя-отчество выдающегося человека, чье имя носит клуб. Даже 95-летие со дня рождения прошло незаметно - не было ни одной публикации в СМИ, ни одной телепередачи.

Но все не так печально. У известного всем в Смоленске в сентябре выходит в свет труд под названием: «За виноградную Россию». Под одной обложкой собраны три книги: труд Шатилова «Северное виноградарство России» (переработанный с учетом современных данных), труд «Русский зимостойкий виноград» и труд самого . Будет много фотографий и подробная биография . Я очень горжусь тем, что довелось поработать с . Убежден, что пока живут на земле такие люди, виноград не погибнет, а наоборот, будет еще больше раскрывать нам всю свою неземную красоту.

ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА В ПРЕДТАЁЖНОЙ ЗОНЕ КУЗБАССА

, г, Новокузнецк

Работаю с лозой в Новокузнецке. Мой стаж виноградаря - 20 лет. Плодоносящие сорта и гибридные формы на моем участке: Алёша, Аметист Новочеркасский, Гуна, Дружба, Злато, Загадка Шарова, Киш-миш Запорожский, Кобзарь, Красотка, Кардинал, Ливия, Супага, Соловьёва-58, Супер Экстра, Тасон, Эва, Юбилей Новочеркасска,.217-40-31 (Зодиак, Тур Хеердал Чёрный). Молодые посадки: Бастра, Преображение.

Погода сезонов вегетации последних лет преподносит всё новые неприятные сюрпризы. Об этом можно долго говорить, и все это сами прекрасно видят. Исключение, разве что, составляет прошлый 2012 г., который порадовал сибирских виноградарей теплом и дал ответы на многие вопросы. К примеру, я первый раз за 20 лет увидел, что такое по-настоящему вызревший и даже перезревший виноград. Я увидел -что такое резервная фаза вегетации, после прохождения которой перегруженные кусты восстановились и в этом году дали рекордное число крупных соцветий, каких я никогда у себя не видел. Но, к сожалению, они не все хорошо опылились из-за погоды, грозди не вызрели, да и ягода мелковатая. Я увидел в середине сентября почти полностью вызревшие лозы и естественный листопад.

Я в прошлом году не проводил никаких прищипок обломок и чеканок, даже не обрывал листья в зоне созревающих гроздей, так как они спасали ягоды от солнечных ожогов. В силу практически идеальных погодных условий виноград рос умеренно и сдержанно, отдавая силы не «жирующей ботве», а гроздям. В общем, он радовался жизни!

Единственное, что надо было делать - это поливать, ведь засуха и жара была не шуточная! Вот пример: несмотря на засуху, с одного 20-летнего куста сорта Алёша я снял 12 ведер спелых приторно сладких гроздей уже 20 августа, а потом весь сентябрь мы с удовольствием уплетали второй (пасынковый) урожай.

Нынешний сезон - это кошмар и отчаяние сибирских виноградарей! Ведь лета в этом году практически не было. Все мыслимые и немыслимые рекорды холода были побиты (особенно мая-месяца и первой декады июня). У нас за всё лето температура воздуха ни разу не дотянула до +30 °С (по данным метеостанции Новокузнецкого аэропорта)! Было ли вообще когда-нибудь такое?! Перекрыты рекорды по холоду даже 2009 и 2010 гг. плюс ещё проливные дожди, которые превратили сады и огороды в болота! У меня на участке этим «летом» три раза был град. Винограду, конечно, досталось, даже лягушки погибали. Но, как говорится, плохой результат - это тоже результат, и в силу таких погодных катаклизмов приходится приспосабливаться и искать новые решения.

О некоторых из них поподробнее.

1. Мой участок расположен в предтаёжной зоне Салаирского кряжа, разделяющего, по сути, Алтайский край и Кузбасс в 30 км юго-заднее Новокузнецка. Полоса горной тайги протянулась с северо-запада на юго-восток шириной в 40 км. Тёплые юго-западные ветры с Алтая, проходя через тайгу, сильно охлаждаются (особенно весной, когда в тайге ещё лежит снег). То есть действует эффект кондиционера. По этой причине поздневесенние заморозки здесь всегда до последних чисел мая - начала июня. В таких условиях виноград под укрытием держу с апреля по июнь уже много лет. Способов много: деревянные короба с сотовым поликарбонатом, старые стеклянные рамы, металлические дуги с натянутой плёнкой и агрилом (парнички). И, только благодаря этому, холодный май в этом году не был потерян впустую. К началу подвязки (первая декада июня) побеги были по 40-60см.