Виноградарство в Западной Сибири (стр. 22 )

Противопаводковая планировка даёт хорошие результаты - после схода талых вод в траншее сухо и чисто. Полосы шифера устанавливал встык. С обеих сторон ставил полосы из оцинкованного металла шириной 8 см, толщиной 0,8 мм, просверливал отверстия и вкручивал кровельные саморезы. Получилось прочно и надёжно. Углы также закрепил, только оцинкованные полосы согнул уголком. По верхнему краю установил перемычки - распорки из оцинкованного профиля. Листы из СПК хорошо ложатся на ровные края шифера и перемычки, для прочности еще сверху прижимаются кирпичами, хотя можно сделать и несложные крепления. Ничем более на зиму короба не закрываются. В прошлом году снега на укрытии с СПК было около 30 см, но ни один двухлетний кустик не погиб. Ливия и Каберне Кортис с морозостойкостью до -21 °С перезимовали хорошо. Материал для короба, находящего ниже уровня почвы, должен хорошо пропускать тепло (шифер, металл). Это нужно для того, чтобы весной повышенная температура, возникающая под СПК, проходила сквозь стенки короба и согревала близлежащие слои почвы с корнями. Это ускоряет начало вегетации винограда. Для Сибири это важно. Осенью и зимой, наоборот, почва теплее окружающего воздуха. Осенью тепло из почвы, проникающее в траншею, способствует дозреванию лозы. Зимой тепло из почвы согревает кусты винограда, защищая от морозов.

Материал для короба, находящегося выше уровня почвы, должен служить в качестве теплоизолятора и теплонакопителя. Для этого можно использовать деревянные доски толщиной 4—5 см, покрытые битумной мастикой. Очень хорошо также подходят пустотелый керамический кирпич. Стенки короба, выложенные в полкирпича, зимой надёжно защищают виноград от мороза, а весной и летом служат аккумулятором тепла. Выглядит такой короб очень красиво, и если в него посадить сорта с крупной ягодой, то он будет являться украшением усадьбы и виноградника. Такой способ выращивания винограда уже давно использует барнаулец Виктор Татиевский.

Тёплый полив

Весной в наших условиях, примерно в 20-25 числах апреля, мы проводим тёплый глубокий полив виноградных кустов в лунки, с температурой воды не выше 50 °С, в зависимости от погоды. Опять же в наших условиях обязательный полив кустов винограда предполагает 100-150 л под куст, что делается за две недели до цветения винограда. После цветения, когда ягоды находятся в фазе гороха, полив необходим по 150-200 л. И в дальнейшем проводим поливы по 100-150 л под куст, в зависимости от погоды. При глубоком поливе кустов винограда температура земли повышается на 4-5 °С. Рост корней достигает более одного метра в глубину, и с поднятием температуры значительно увеличивается испарение воды из почвы, поэтому потребуется более частый полив виноградника.

Вот пример: (Новосибирская обл. город Обь) ставит у кустов винограда бочки и для усиления нагрева воды надевает на них полиэтиленовые рукава. Вода под плёнкой прогревается намного лучше, чем в открытой бочке. Вечером делает глубокий полив кустов винограда из бочки. Перед поливом замеряет температуру почвы, а утром разница достигает +4—5 и более градусов. (Новосибирск) отметил, что при замере температура почвы на винограднике Михаила Ивановича достигала 24-26 °С тепла, в то время как у него на винограднике была 18-20 °С. И вот на солончаковой равнине, продуваемом со всех сторон ветрами винограднике, достигаются высокие урожаи. Михаил Иванович разработал свою, обскую технологию выращивания винограда в траншеях.

В течение лета глубокими поливами, мы поднимаем температуру почвы. Необходимо в первую половину лета поднять температуру почвы до 22—24 °С, к 15—20 мая, что в наших условиях ускорит созревание урожая на 10-14 дней. Эта процедура позволяет выращивать ранне-средние сорта и гибриды в открытой форме. Такими условиями увеличиваем растущую мощь корневой системы в глубину земли и хорошую вегетацию надземной части куста.

Укрытие кустов весной от весенних заморозков

Весной после открывания кустов и просушки надо уложить белую полиэтиленовую плёнку на землю для обогрева корневой системы кустов и создания парникового эффекта в лунке куста. Сверху по дугам защищаем кусты двойным слоем укрывного материала. В конце мая укрытие убираем.

Эксперимент, который провел : в конце марта 2007 г., в солнечную погоду, он расчистил от снега делянку, поделив ее на три участка. Два крайних накрыл с одной стороны чёрной полиэтиленовой пленкой, а с другой - белой полиэтиленовой плёнкой. В центре оставил контрольное место, без укрытия. Вечером проткнул место под чёрной плёнкой — прут вошёл в два раза глубже, чем на контрольной делянке. А на участке под белой пленкой прут вошёл в 2-3 раза глубже, чем под черной плёнкой.

Думаю, вы поняли, зачем мы стелем белую плёнку под кусты винограда. На 10 мая под кустом Аркадии под белой плёнкой земля была прогрета до 19 °С, а на контроле Загадка Шарова только до 14 °С тепла. Поэтому они и созрели почти в одно время, хотя Аркадия созревает позже Загадки Шарова. По данным института виноградарства повышение температуры земли с 15 до 20 °С, увеличивает активность корней в 4-5 раз и более. Замечу, что полиэтиленовая плёнка не убирается из лунок виноградного растения в течение вегетирующего лета.

Лунка - аккумулятор тепла

Для хорошего обеспечения прогревания головы куста, верхних частей корнештамба и корневой системы куст должен размещаться в лунке — аккумуляторе тепла. Весь виноградник состоит из таких лунок, которые соединяются вдоль шпалер траншеями такого же размера, что и лунки. Подобный рельеф способствует накоплению как тепла, так и воды в летнее время. Лунка - аккумулятор тепла имеет размеры: длина 120 см, ширина 90-100 см, глубина 20-30 см. Южный склон должен быть более пологим и не отбрасывать тени на саженцы. Грубейшей ошибкой является выращивание саженца на первом году вегетации в узкой лунке типа «колодец» с отвесными стенками, диаметр которой в верхней части меньше 50 см. Её края затеняют растение. В такой лунке саженец вырастает за сезон не более 50 см, имея диаметр 4—5 мм, что очень мало. Пример: в 90-е гг. мы высадили два саженца в траншею глубиной 15 см и шириной 30 см. С двух сторон траншеи, установили доски длиною в ряд кустов винограда, высота досок 30—35 см. В эти траншеи посадили саженцы сортов Кристина и Гагаринский. Так как они ещё росли на окне в доме, то на первом году вызревание лозы было на 3-4 глазка. А на втором дождливом году вызревание лозы было плохое, и на третьем году побеги стали расти уже с головы куста с середины июня, и вновь на четвёртом году побеги выросли с головы куста с конца мая, и только на пятом году мы получили две небольшие гроздочки с каждого куста.

Лунка - аккумулятор нужна зимой как укрытие от морозов надземной части виноградных кустов. Осенью обрезанные лозы укладываются в лунку. Летом ее назначение - сбор дождевой воды для корневой системы кустов.

В 2012 г. при измерении температуры почвы в конце мая на винограднике разница составляла до 5 °С тепла выше в лунке, чем на поверхности почвы. Лунки желательно сохранять в течение всей вегетации винограда, они необходимы для прогрева корней и поднятия температуры в почве, особенно в первую половину лета.

Пересадка саженцев

Прежде чем приступить к весенне-летней посадке вегетирующих саженцев на постоянное место, следует принять во внимание следующее:

1. Саженцы должны находиться в перегнойно-земляном субстрате. Не сажайте саженцы в стаканчиках с древесными опилками, даже в смеси опилок с землёй. Большая часть их, после посадки в грунт, погибнет, а выжившие будут развиваться со значительным отставанием.

2. У вегетирующих зелёных саженцев очень нежные корни, которые не успевают одревеснеть к сроку посадки в почву. Чтобы не повредить корни, растение, находящееся в полиэтиленовом, стаканчике, за 3-5 дней до посадки перестают поливать, чтобы земляной ком несколько ссохся и уплотнился. Перед посадкой саженец очень аккуратно извлекают из стаканчика, не допуская разрушения земляного кома. Если ком извлекается с трудом, стаканчик разрезают. Во время извлечения растения его держат за земляной ком, но ни в коем случае не за лозу.

3. В связи с тем что вёсны у нас холодные и дождливые, приходится укрывать саженцы под дуги сверху плёнкой, укрывным материалом или поликарбонатом до наступления стабильно тёплой погоды, которая наступает в конце мая - начале июня. Снизу под саженец в лунку стелется прозрачная плёнка для создания парникового эффекта.

Наилучшим сроком посадки вегетирующих саженцев на постоянное место является период с 25 мая по 10 июня и под укрывной материал.

Порядок посадки следующий: сначала копаем яму глубиной 70-80 см, шириной 65-90 см и длиной не менее 1-1,5 м. На дно насыпаем слой глины в 5-10 см в виде ванночки для удержания влаги, во время полива растения. Желательно насыпать на дно ямы также 2—3 ведра шлака (калий и каменноугольный шлак хорошо способствуют вызреванию лозы). Банку 1-2 л древесной золы, 7-10 вёдер перегноя. Затем на дно ямы засыпается хорошо перемешанная смесь почвы с перегноем.

В верхний слой почвы в яме вносятся минеральные удобрения и тщательно перемешиваются вилами.

Окончательно формируется лунка с глубиной посадки 20-30 см с пологими склонами, в центре выкапывается ямка, в которую помещается саженец с комом земли. Голова куста должна находиться на 20-30 см ниже горизонта почвы. Рядом с саженцем втыкается кол 1,5-2 м для подвязки растущего побега. Земляная смесь вокруг растущего саженца уплотняется и производится полив 2-3 вёдрами подогретой на солнце воды. После полива влажная поверхность мульчируется сухой почвой.

Преимущества такого метода для меня стали очевидны, когда понял, что вторая волна роста высаженных вегетирующих саженцев продолжается до осени, в то время как часть лозы, выросшая на подоконнике, начинает немедленно вызревать, готовясь к зиме. Если саженец плохо растёт, это значит, он плохо дышит. Выройте две ямы с разных

сторон - природный вентилятор и заполните их травой, органическими веществами и т. д. - это аккумулятор будущего питания кустов. Полив производите тоже через ямы, прикройте их плёнкой. В первое лето выращиваем 1-2 побега на саженце, не более. Растущие побеги накляняем вдоль ряда. Растущие на саженцах пасынки удаляем на пенёк. Пересадка саженцев из ёмкости малого объёма в более крупную ёмкость необходима для лучшего и быстрого развития всасывающих (волосковых) корешков и в дальнейшем для хорошего укоренения и роста корневой системы посаженных на постоянное место саженцев на вино­раднике.