Тема лекции: Продукция звероводства (стр. 20 )

Контрольные вопросы.

1        Биологические особенности, учитываемые при кормлении р

2        Корма, включаемые в рационы взрослых самок.        _ „ л i;. питания зверей в период гона.

3        Каков уровень энергетического *1и^пил к

4        Корма, используются самцам в период гона.

5        Кормление самок в период беременности‘

6        Кормление самок в период лактации-

I        ЗАНЯТИЕ 11: «ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ГРЫЗУНОВ»

Цель занятия: Изучить и освой™ особенности кормления грызунов: зверей основного стада и молодняка шиншилл, сурков, онда

Место пповедения* Занятие проводится в аудитории, студенты Место проведения. Занятие        иМИСЯ кормления крызунов

знакомятся с литературой и рисункам*1,        . и

,        состояния, возраста, живои массы и

в зависимости от физиологического        г

т. д..

Продолжительность заняти**: 1 час

Литература: Звероводство. С.-Пб., 2002.

, Звероводство. М., 2006.

Краткое описание к теме. На нутриеводческих фермах и соответствии с принятой в хозяйстве технологией производства шкурок, календарем случки и оборотом стада планируется помесячный поквартальный и годовой расход кормов. По нормативам из общет количества корма 50-60 % сьедает 6-8-месячный молодняк, остальное доля корма родителей. В расчетах приняты: выход делового молодняка ш одно щенение на основную самку - 4,5 щенка, полигамия в закрытых помещениях - 1: 5, в наружных клетках и в загонах - до 1: 10.

Кормление шиншилл. Этих животных кормят как гранулированными, так и грубыми зерновыми и сочными кормами. Зверь за сутки съедает 10-15 г травы, 5-25 г сена, 10-20 г гранул (или зерна), 4-5 i моркови.

Шиншилла не требует большого количества сочных кормов, ей достаточно всего 1-2 % рациона, причем и без них она может вполне обходиться. Потребление более 5 г корнеплодов за сутки может вызван, расстройство пищеварения.

Оптимальное содержание переваримого протеина должно составля й.

11-        13 % массы сухого вещества. Причем 15-20 % протеина желательно давать в виде полноценного животного белка. Уровень жира не должен превышать 5-6 % массы сухого вещества, или 2-2,5 г на 100 ккал ОЭ. Используется в основном жир растительного происхождения. Норма сырой клетчатки в рационах составляет 18-21 % массы сухого вещества.

Соотношение кормов (% валовой энергии) в рационе меняется п зависимости от времени года: зимой - сено 55-60, концентраты 35-45 и сочные 1-2, летом соответственно 40-55, 35-45 и 15-25 г. Зимой шиншиллам можно давать 10-20 г молока или обрата на 1 голову.

Шиншиллы хорошо переваривают жир (68-91%), БЭВ (70-89%) и плохо клетчатку (до 60%). Зверькам в небольшом количестве скармливаю! рыбную, мясную и кровяную муку. Хорошо шиншиллы поедают сено злаковых и бобовых (клевер, люцерна, вика). Сено дают только зеленого цвета с хорошим запахом, зерно - дробленое, сухое и чистое, корнеплоды предварительно вымытые и очщенные, траву свежую, но не влажную.

Зимой шиншиллам в рацион вводят витаминный премикс 0,1- 0,2 i на 1 голову в сутки; в нем на 1 кг корма содержится витаминов: В|, В2 - по 2,3 мг, В6 -40, Е - 3,9, В|2 - 16-18, С - 5 мг. Летом витаминов дают в 2 раза меньше, поскольку они присутствуют в кормах.

Кормление сурков. В условиях клеточного разведения суркон применяют смешанный тип кормления, используя для этого гранулы, приготовленные для кроликов, и обязательно дают зеленую траву (чаще всего бобовые), корнеплоды, капусту, морковь и фрукты. Концентрированные корма по обменной энергии занимают до 80 %, корнеплодът и овощи - 19-22 %, корма животного происхождения - 0,1-0,5 %. Переваримость питательных веществ корма высокая и составляет: сухое вещество - 87 %, органическое - 88,2, сырой протеин - 93, сырой жир

-        94, клетчатка - 66, БЭВ - 88%.

У сурков в отличие от хищников несколько ниже потребность в протеине: взрослые потребляют 4,2-5,6 г, годовалые - 5,7-7 г, сеголетки - 6,3- 8,4 г. Сурки также потребляют мало жира - от 0,4 до 3,0 г на 100 ккал ОЭ.

Взрослым зверям в летний период скармливают концентрированные корма - 150-300 г, годовалым - 300-500 г, сеголеткам — 200-400 г, а травы соответственно - 500-600 г, 100-200 г и 100- 150 г.

Кормление ондатр. Тип кормления ондатр зависит от условий их содержания. При клеточном разведении этого зверя в закрытых помещениях с автопоилками круглый год применяют гранулированные корма (во все производственные периоды). Отсаженному молодняку в сутки дают от 38 до 50 г гранул, беременным самкам - до 100 г, во время лактации - 150-200 г. За месяц ондатра поедает в зависимости от возраста и физиологического периода от 1,1 до 6,6 кг гранул. При этом гранулы должны содержать все необходимые питательные и биологически активные вещества.

При кормлении сухими кормами нужно ежедневно обеспечивать животных питьевой водой: ондатре требуется от 60 до 200 мл воды в сутки.

При недостатке или отсутствии гранулированных кормов ондатр можно кормить зерном, сеном, сочными кормами, в обязательном порядке включать витаминные и минеральные вещества. Зимой как источник витаминов можно использовать гидропонную зелень или хвою.

В период размножения и интенсивного роста молодняка в рацион иногда включают корма животного происхождения: молоко, обезжиренные творог и молоко, ЗЦМ, сухое молоко, мясную, рыбную муку. Из сочных кормов этот зверь хорошо поедает морковь, свеклу, картофель, топинамбур и др.

Ондатра обладает уникальной особенностью - копрофагией, у ондатры большой объем толстой кишки, в которой идет интенсивный процесс пищеварения с участием микроорганизмов. В дневное время в толстом отделе кишечника образуется мягкий кал, представляющий собой своеобразный белково-витаминный концентрат; поедая его, ондатра получает до 40 % сухого вещества рациона и 50 % полноценного протеина суточной нормы.

В год одна взрослая ондатра может съесть до 100 кг кормов, в том числе зерно злаковых, морковь, капусту, зеленую траву и др. Из приведенного анализа видно, что наибольший удельный вес занимают зеленые травы, корнеплоды и зерновые.

В период воспроизводства, например, на 1 голову в сутки дают 40-60 г зерна и крупы (ячмень, пшеницу, овес), до 200 г травы; молодняк получает зерносмесь по 20-30 г. В осенне-зимний период на 1 голову в 

сутки овощей и корнеплодов дают 100 г, поваренной соли - 0,1-0,2 г. Вен корма необходимо давать в чистом виде, а корнеплоды следует мыть.

Контрольные вопросы и задания:

1        Корма, применяемые при кормлении шиншилл.

2        Оптимальное содержание переваримого протеина в рациомг шиншилл.

3        Особенности летнего и зимнего кормления шиншилл.

4        Тип кормления сурков.

5        Потребность сурков в протеине.

6        Тип кормления ондатр.

7        Уникальная способность ондатр.

ЗАНЯТИЕ 12: «МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ЗВЕРЕЙ»

Цель занятия: Изучить и освоить методы отбора и подбора, оцени продуктивных и племенных качеств зверей с целью отбора их на племя.

Место проведения: Занятие проводится в аудитории, студенты знакомятся с литературой и рисунками, на оснований задании преподавателя определяют породность и класс зверей.

Продолжительность занятия: 1 час

Литература: Звероводство. С.-Пб., 2002.

, Звероводство. М., 2006.

Краткое описание к теме. Оценка чистопородности и большинстве случаев сводится к определению соответствия оцениваем! ill особи разводимой породе, так как основным методом разведения являет» и разведение породы «в себе».

По интенсивности окраски опушения зверей подразделяют ми темных, средних и светлых, за исключением черных и белых животных и серебристо-черных лисиц. У последних определяют в процентах площадь спинной части тела, закрытой серебристыми (платиновыми) волосами Серебристость от корня хвоста до лопаток принимается за 75%, до огузки за 25% и т. д.

Оценку трех признаков, определяющих класс пушных качеств звери, проводят путем измерения длины тела или взвешивания зверя (размеры тела), ощупывания опушения и определения степени прикрытии кроющими волосами подпуши (качество опушения) в сравнении со зверем эталоном (окраска и ее чистота). В этой же последовательности (размеры качество опушения, окраска) выставляется и записывается балл за оценку признаков.

Все признаки (за исключением размеров) оценивают по 5-балльной шкале; 5 баллов - высшая оценка, 1 балл - низшая, в ОСТе изложены требования для каждого признака и для каждого балла от 5 до 1 по всем нидам и породам клеточных пушных зверей. Для оценки размеров тела зверя с крепким телосложением принята 10-балльная шкала. При слабом телосложении зверям любых размеров выставляется оценка 1 балл.

По результатам оценки этих трех признаков определяется класс пушных качеств зверя в соответствии со таблицей 1; при этом оценки размеров тела от 6 баллов и более приравнивается к 5 баллам.

Таблица 1 - Определение класса пушных качеств зверя по действующему ОСТ 10 10-86                        

Размеры и телосложение, баллы        Качество

волосянного

покрова        Окраска

волосянного

покрова        Класс

5        5        5        1

4-5        4-5        5        2

4-5        4-5        4        3

3-5        3-5        5        4

3-5        3-5        4        5

3-5        3-5        3        6

1ри наличии хотя бы одной щенки в 2 балла                        7