Самостоятельная работа студентов экономических специальностей (стр. 5 )

 

Рисунок 2.1 – Технико-экономические характеристики торгово-технологического оборудования

минимальной, т. е. сам технологический процесс должен быть предельно совершенным. Совершенство процесса характеризуется многими характеристиками. Одной из основных при этом является КПД.

Под КПД технологической машины (аппарата) понимают отношение полезной работы (полезно затраченной энергии) ко всей затраченной работе (энергии). Следовательно, коэффициент полезного действия характеризует величину потерь и величину полезного затраченной энергии и в этом смысле является одним из критериев степени совершенства преобразования электрической (тепловой) энергии в механическую и обратно.

Потери энергии в машинах и аппаратах происходят:

-  в технологическом процессе;

-  при работе механизмов на холостом ходу;

-  при наличии сил трения в кинематических парах;

-  в результате рассеивания энергии при деформации и вибрации деталей и машин;

-  при выбросах в окружающую среду;

-  при включении сил торможения и т. д.

Расчет КПД можно провести по формуле

, (2.1)

где h0 - общий КПД машины;

Nпол - полезная мощность (энергия);

Nзатр - затраченная мощность (энергия).

2.3  Контрольные вопросы по теме «Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании»

1.  Из каких устройств состоит машина (аппарат)? Назначение этих устройств, объясните на примерах.

2.  Какие функции выполняет двигатель?

3.  Какие функции выполняет передаточный механизм?

4.  Какие функции выполняет исполнительный механизм?

5.  Какие функции выполняют «рабочие органы»?

6.  Какие структурные схемы электромеханического привода?

7.  Какими технико-экономическими показателями характеризуется торгово-технологическое оборудование?

8.  Какие показатели характеризуют торгово-технологическое оборудование как «объект эксплуатации»?

9.  Какие показатели характеризуют торгово-технологическое оборудование как «объект производства»?

10. Дайте характеристику термину – производительность оборудования, в каких единицах измеряется?

11. Что понимать под мощностью машины?

12. Как понимать термин – КПД машины?

13. Какие потери энергии происходят в машинах и аппаратах?

2.4  Тесты для самоконтроля знаний по теме «Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании»

Вопрос 1.

Укажите правильные варианты ответов.

Машина состоит из:

а) двигателя;

б) двигателя, передаточного механизмов;

в) двигателя, передаточного, исполнительного механизмов, приборов автоматики;

г) двигателя, передаточного, исполнительного механизмов.

Вопрос 2.

Укажите правильные варианты ответов.

На сколько групп подразделяют технико-экономические показатели?

а) 2;

б) 3;

в) 4.

Вопрос 3.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование в качестве объекта эксплуатации?

а) производительность;

б) масса оборудования;

в) габаритные размеры.

Вопрос 4.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование как объект производства?

а) материалоемкость;

б) надежность, долговечность;

в) трудоемкость.

Вопрос 5.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование в качестве объекта эксплуатации?

а) мощность;

б) коэффициент полезного действия;

в) стоимость.

Вопрос 6.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование как объект производства?

а) трудоемкость;

б) дизайн;

в) удобство обслуживания и простота наладки.

Вопрос 7.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование в качестве объекта эксплуатации?

а) надежность и долговечность;

б) удобство обслуживания и простота наладки;

в) технологичность.

Вопрос 8.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование как объект производства?

а) трудоемкость;

б) степень автоматизации;

в) надежность и долговечность.

Вопрос 9.

Укажите правильные варианты ответов.

От каких показателей зависит КПД технологической машины?

а) полезной мощности;

б) затраченной мощности;

в) сил трения в кинематических парах.

Вопрос 10.

Укажите правильные варианты ответов.

От чего зависят потери энергии в машинах и аппаратах?

а) при работе механизмов на холостом ходу;

б) при включении сил торможения;

в) при наличии сил трения в кинематических парах.

Вопрос 11.

Укажите правильные варианты ответов.

В каких единицах выражается производительность оборудования?

а) м3/ч;

б) л/с;

в) кг/ч.

Вопрос 12.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование в качестве объекта эксплуатации?

а) непрерывность технологических процессов;

б) удобство обслуживания и простота наладки;

в) технологичность.

2.5 Задание для самостоятельной работы по теме «Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании»

Изучить и выписать в тетрадь технико-экономические характеристики весоизмерительного, холодильного, кассового оборудования. Вид оборудования выбрать по таблице 2.1, тип оборудования подобрать самостоятельно, воспользовавшись справочниками (Л.10, Л11).

Таблица 2.1 – Задание для выполнения самостоятельной работы по теме «Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании»

Первая буква фамилии студента	Тип оборудования
А, Ш	Прилавки холодильные низкотемпературные
Б, Щ	Камеры холодильные среднетемпературные
В, Э	Весы механические грузоподъемностью до 10 кг
Г, Ю	Весы электронные грузоподъемностью до 15 кг
Д, Я	Весы электронные грузоподъемностью до 1 т
Е, П	Электронные кассовые аппараты
Ж, Р	Весы механические грузоподъемностью до 1т
З, С	Камеры холодильные низкотемпературные
И, Т	Витрины холодильные для магазинов самообслуживания
К, У	РОS терминалы
Л, Ф	Прилавки холодильные среднетемпературные
М, Х	Холодильные витрины
Н, Ц	Холодильные прилавки-витрины
О, Ч	Холодильные шкафы

Тема 3. ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Цель: Изучить назначение, классификацию, устройство, принцип действия подъемно-транспортного оборудования, ответить на контрольные ситуационные вопросы, тесты, выполнить самостоятельную работу.

Содержание

3.1 Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования.

3.2 Основные узлы и механизмы подъемно-транспортного оборудования.

3.3 Виды подъемно-транспортного оборудования.

3.3.1 Грузоподъемные механизмы и машины.

3.3.2 Транспортирующие машины и механизмы.

3.3.3 Погрузочно-разгрузочные машины.

3.4 Расчет часовой производительности и потребности в подъемно-транспортном оборудовании.

3.5 Контрольные вопросы по теме «Подъемно-транспортное оборудование».

3.6 Тесты для самопроверки знаний по теме «Подъемно-транспортное оборудование».

3.7 Ситуационные вопросы по теме «Подъемно-транспортное оборудование».

3.8 Задание для самостоятельной работы по теме «Подъемно-транспортное оборудование».

3.1 Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования

Торговля - одна из наиболее трудоемких отраслей народного хозяйства. Предприятия торговли принимают огромное количество грузов, значительная часть которых поступают в ящиках, мешках, бочках и т. п. Большая часть грузов перемещается вручную. Именно погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы являются наиболее трудоемкими. Во многих торговых предприятиях вручную штабелируют грузы в подсобных помещениях, доставляют их в торговый зал из-за небольшой площади магазинов.

Подъемно-транспортное оборудование предприятий розничной торговли представляет собой совокупность различных приспособлений, механизмов и машин, предназначенных для разгрузки транспортных средств и внутримагазинных перемещений грузов.

Применение даже простейших видов подъемно-транспортного оборудования способствует:

-  облегчению трудоемких и тяжелых работ по перемещению грузов;

-  повышению производительности и культуры труда;

-  ускорению погрузочно-разгрузочных работ и сокращению времени простоя транспорта.

Замена тяжелого ручного труда механизмами и машинами обеспечивает:

-  сохранность грузов и тары;

-  правильное и более полное использование подсобных помещений.

В розничной торговле наиболее экономичное решение проблемы погрузочно-разгрузочных работ дает использование тары-оборудования, т. е. перемещение товаров в подготовленном к продаже виде в специальных торговых контейнерах и продажа товаров непосредственно из них в торговом зале. Товары, полностью подготовленные к продаже на оптовом или промышленном предприятии, загружают в специальный контейнер (тара-оборудование) и доставляют в торговый зал магазина. Внедрение тары-оборудования позволяет повысить производительность труда работников в 7-10 раз, сократить время простоя транспорта под разгрузкой с 80 до 30%

Подъемно-транспортное оборудование классифицируют по следующим основным признакам: