Анализ и аудит в отраслях (стр. 9 )

Размер полученной прибыли в расчёте на один квадратный метр площади магазина определяется отношением суммы прибыли от продажи товаров к площади торгового предприятия. Рациональное использование торговой площади позволяет повысить размер прибыли и уровень рентабельности. При анализе необходимо учитывать соотношение темпов роста прибыли, товарооборота, издержек, численности, расходов на оплату труда, так как рост показателей рентабельности возможен только при опережающих темпах роста прибыли.

Тема 3. Анализ предприятий сферы услуг

3.1. Сфера услуг как вид экономической деятельности

Понятие «сфера услуг» весьма обширно. Под него подпадает многочисленный спектр видов деятельности, начиная с парикмахерских и заканчивая такими высокоинтеллектуальными видами деятельности, как программное обеспечение, юридические услуги, экономический консалтинг и т. п. Самая мощная экономическая «империя» мира – фирма «Майкрософт» – является предприятием сферы услуг. Принято общее разделение сферы услуг на производственные (автосервис, ремонт телевизоров) и непроизводственные интеллектуальные услуги (юридическая консультация), хотя данное разграничение подчас весьма условно.

Существует несколько специфических моментов, присущих предприятиям сферы услуг и отличающих этот вид экономической деятельности от промышленности:

1) повышенная роль «человеческого фактора» в ресурсном потенциале организаций сферы услуг. «Стоимость» трудовых ресурсов является неформализуемым компонентом ресурсного потенциала и не включается в состав совокупных активов предприятия;

2) для предприятий, оказывающих сервисные услуги, такие оборотные активы, как «незавершённое производство» и «готовая продукция», имеют специфичный характер. Здесь незавершённое производство – это услуга, находящаяся в стадии исполнения, а готовая продукция – уже оказанная услуга. Длительность производственного цикла в сфере услуг может колебаться от нескольких часов (парикмахерские, фотография, кинотеатры, другие организации бытового и культурно-массового обслуживания) до нескольких месяцев (подрядные организации, работающие по крупным индивидуальным заказам). Понятия «готовая продукция» как определённой стадии финансового цикла не существует, незавершённое производство «перетекает» непосредственно в стадию реализованной продукции (дебиторской задолженности);

3) особенности структуры оборотных активов в целом. Такой статьи, как «запасы материальных ресурсов», либо не существует вовсе (для непроизводственных услуг), либо она занимает незначительное место в структуре оборотных активов (запасные части и комплектующие). Основную долю текущих активов занимают активные расчёты (дебиторская задолженность), а в некоторых предприятиях, берущих стопроцентную предоплату за оказываемые услуги, оборотные средства – это, в основном, текущий остаток денежных средств на расчётном счёте и в кассе;

4) особенности структуры обязательств. Долгосрочные обязательства (кредиты и займы) в сфере услуг отсутствуют. В краткосрочных пассивах задолженность поставщикам и подрядчикам формируется за счёт авансов, полученных от заказчиков и прочей кредиторской задолженности, а для крупных организаций – это обязательства перед субподрядчиками. Следовательно предприятия сферы услуг, имеют небольшую величину пассивных расчётов;

5) частные предприятия сферы услуг, которые раньше традиционно относились к системе бытового обслуживания (парикмахерские, химчистки, ателье, ремонт обуви), достаточно часто ориентируются на самые упрощённые формы учёта и налогообложения.

Таким образом, специфичность сферы услуг и всё многообразие сложным формирование единого методологического подхода к проведению анализа деятельности таких предприятий. Поэтому далее будут рассмотрены особенности проведения анализа занимающихся новым и активно растущим бизнесом – туризмом.

3.2. Особенности деятельности и основные направления анализа турфирм

Важной сферой экономики, в которой услуги играют ведущую роль, динамично развивающейся в последнее время, является турбизнес. Туризм – временные переезды (путешествия) граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного проживания.

Результатом турпроизводства является турпродукт – право на тур, предназначенное для реализации туристу.

Туром называется комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.

Турфирмам помимо особенностей, общих для всех предприятий сферы услуг, присущи и специфические, которые необходимо учитывать при проведении анализа:

1) главные виды деятельности в данной области – туроператорская и турагентсткая.

Туроператорская – это деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальньм предпринимателем, именуемым туроператором.

Турагентская – деятельность по продвижению и реализации турпродукта, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, именуемым турагентом. То есть у туроператора есть собственные производственные площади (гостиницы, санаторно-курортные комплексы), услуги по пользованию которыми он сам предлагает своим клиентам, а турагент является лишь посредником при продвижении турпродукта от производителя к конечным потребителям.

Необходимо учитывать, что направления анализа у туроператора будут гораздо шире, чем у турагента;

2) покупка турпродукта не является предметом первой необходимости и имеет существенную стоимость, поэтому объёмы деятельности турфирмы во многом определяются уровнем благосостояния населения;

3) на результаты деятельности турфирм существенное влияние оказывают такие факторы, как политическая ситуация, климатические условия в разных странах мира, однако влияние этих факторов довольно сложно запланировать и измерить;

4) для турбизнеса характерна неравномерность распределения спроса на туры во времени. Количество продаваемых путёвок во многом зависит от наличия у клиентов свободного от работы времени, его продолжительности и предпочтений периода отдыха.

Цель анализа туризма состоит в поиске резервов повышения качества обслуживания клиентов.

Основные задачи анализа:

– оценка экономической эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов;

– определение факторов и изменение их влияния на финансовое  состояние и результаты хозяйственной деятельности;

– выявление внутренних резервов и оценка возможностей их мобилизации

– оценка оптимальности текущих и перспективных управленческих решений.

Анализ основного и оборотного капитала, расчётных операций финансового состояния и финансовых результатов, инвестиций тур фирм во многом схож с аналогичными направлениями анализа в общественном питании. Поэтому особого внимания заслуживает часть методики, отражающая именно специфику данной деятельности:

1) оценка качества и достоверности исходной информации анализ основных показателей турбизнеса:

– общий анализ динамики выручки, себестоимости и прибыли от продажи турпродуктов;

– анализ объёма и реализации турпродуктов;

– анализ структуры и динамики затрат турфирмы;

– анализ прибыли от продаж и факторов, влияющих на неё;

2) анализ операций с клиентами турфирмы:

– анализ эффективности системы скидок;

– анализ экономии затрат на основе соотношений возможного и фактического объёма продаж;

3) анализ прогнозируемых результатов деятельности турфирмы;

4) анализ выбора собственной или арендованной площади туроператором,

5) анализ выбора собственного или привлечённого транспорта туроператора для турпоездок;

6) анализ эффективности использования гостиничных площадей анализ располагаемой площади;        

– анализ производственной площади;

– анализ площади, занятой контингентом;

– факторный анализ отдачи площадей;

8) факторный анализ рентабельности в турбизнесе;

9) обобщение результатов анализа, выявление резервов и разработка мероприятий по улучшению деятельности.

Основные источники информации для анализа: формы федерального статистического наблюдения № П-l «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг» № П-2 «Сведения об инвестициях», № П-3 «Сведения о финансовом состоянии организации», № П-4 «Сведения о численности, заработной плате и движении работников». Для субъектов малого предпринимательства в сфере турбизнеса используется также информация ежеквартального статистического отчёта № ПМ «Сведения об основных показателях деятельности малого предприятия» При проведении анализа деятельности туристических организаций можно выделить следующие этапы анализа:

– анализ товарооборота и товарных запасов туристских товаров (по составу, ритмичности, ассортиментности, факторный анализ);

– анализ состава, структуры и состояния основных средств и эффективности их использования – включает в себя расчёт степени изношенности и годности основных средств, показателей движения, фондоотдачи, фондоёмкости, фондовооружённости и их факторный анализ;

– анализ состава, движения и эффективности использования трудовых ресурсов туристской организации – предполагает изучение динамики таких показателей, как коэффициенты движения трудового персонала туристской фирмы, фондовооружённость, производительность и др.;

– анализ себестоимости оказанных услуг по элементам и затрат на рубль оказанных услуг и др.

Кроме этих, традиционно встречающихся направлений анализа, для туристской деятельности осуществляют:

– анализ выбора собственной или арендованной площади туроператором;

– анализ прогнозируемых результатов туроператорской деятельности;

– анализ выбора собственного или привлеченного транспорта туроператора для турпоездок;

– анализ эффективности использования гостиничных площадей и др.

Для более полного анализа эффекта от использования площадей выделяют три категории площадей гостинично-туристской индустрии: