Комитет ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан (стр. 9 )

(сухого молока и сливочного масла)

Московского района Чуйской области

Основная информация о производственной деятельности предприятия:

Наименование предприятия
-СУТ»
Государственный регистрационный номер
АО
Документ аттестации (утверждения) компетентным органом (приложение копии)
№ 05 от 01.01.2001г.
Адрес предприятия (с указанием административного района, муниципалитета, провинции и т. п.) Кыргызстан, Чуйская область, Московский район,
с. Беловодское, ул.
Направления видов деятельности предприятия
переработка молока
Дата постройки и пуска в эксплуатацию (первоначально)
1982 год
Дата последней реконструкции; краткая характеристика основных работ
Перекрытие кровли в 1997 году
Общее количество персонала на предприятии (по состоянию на 24.12.2012 год):
рабочего и административного персонала предприятия
всего	90
в том числе ветеринарных специалистов (частных)	1
служащих компетентных органов (государственных служб) на предприятии
всего	нет
в том числе ветеринарных врачей	нет
Количество смен. Продолжительность смены (часов)
1 смена, 8 часов
Производственная мощность предприятия
проектная
по приему сырого молока (тонн в сутки)	100
по переработке молока (тонн в сутки)	100
по единовременному хранению произведенной молочной продукции (тонн)
фактически в настоящее время
по приему сырого молока (тонн в сутки)	от 25 до 30
по переработке молока (всего тонн в сутки)	от 25 до 30
в том числе по производству основной номенклатуры (перечня) выпускаемой молочной продукции:
Масло крестьянское	от 25 до 30
Перечень стран, право экспорта в которые официально утверждено компетентным органом страны.
Разрешение на экспорт продукции в Казахстан
Начальная дата (месяц и год) осуществления экспорта продукции в Российскую Федерацию (при наличии таких фактов ранее)	нет
Дата последней отгрузки продукции в РК (при наличии таких отправок в РК ранее, с приложением копии ветеринарного сертификата)	27.09.2012 год
Данные о поставщиках и сырьевой зоне:
общее количество и перечень административных территорий, в которых находятся хозяйства-поставщики (сборные пункты) сырого молока	Московский р-он Панфиловский р-он Джаильский р-он
количество поставщиков	6
в том числе сборных пунктов сырого молока	1
максимальное удаление поставщиков (сборных пунктов) от предприятия (км)	75 км
максимальное время доставки сырого молока до предприятия (часов)	2 часа
общее поголовье молочного стада во всех хозяйствах-поставщиках	3200
при поступлении на переработку сырого молока из других стран указать перечень стран, общее количество поступающего молока в год и процентное отношение от общего объема
Молочное сырье используемое в производстве местного происхождения
Эпизоотическая обстановка территорий, с которых поступает сырое молоко, с указанием регистрируемых компетентными органами болезней животных. Проведение противоэпизоотических мероприятий в хозяйствах сырьевой зоны
Эпизоотическая обстановка территорий благополучна

Объем производства и реализации производимой продукции (по основным ее видам) за последние три года (тонн):

Виды продукции	2010 год	2011 год	2012 год 11 месяцев
Молоко сухое обезжиренное	2035	1791	853
Масло сливочное	1261	510	492
Творог, Продукты из творога, Сырки	нет	нет	нет
Продукты кисломолочные	нет	нет	нет
в т. ч.:
Йогурт
Сметана
Десерт сливочный	нет	нет	нет
Сыр обезжиренный	847	871	167

Рынок сбыта выпускаемой с предприятия продукции (указать в абсолютных величинах – тонны):

	2010 год	2011 год	2012 год
на внутренний рынок	817	518	523
в страны ЕС	нет	нет	нет
в третьи страны(Казахстан)	2729	2294	977
в том числе в Россию	нет	нет	нет

Документация (просьба подготовить и систематизировать к приезду группы российских инспекторов / экспертов с целью организации оперативной и объективной работы):

План – схема предприятия

Все имеющиеся на предприятии (и/или имеющиеся в отношении данного предприятия) Акты / Отчеты государственной ветеринарной службы за последние три года.

Подборка 7-10 копий ветеринарных сертификатов или внутренних документов на продукцию, экспортируемую в Россию (при наличии таких отправок, в т. ч. в предшествующие годы)

Общее количество лабораторных исследований проб, проведенных в государственных (аккредитованных государственными органами) лабораторных учреждениях за последние два года (в эту информацию не включаются исследования, проведенные в производственной лаборатории предприятия), в т. ч.

от поступающего сырья,

от производимой продукции,

от объектов производства (оборудование, упаковка, персонал, вода, и др.)

При подготовке данной информации необходимо указать:

объект

показатели безопасности (органолептические, микробиологические, остаточные вещества)

общее количество исследований по каждому показателю

наличие лабораторных данных, результаты которых показали несоответствия и/или превышение установленным нормам и показателям безопасности

Результаты по п.2.4. изложены в таблице:

Год	Объект	Физ.-хим.,органолептика	Микробиология	Остат. кол-ва загрязнений
Соотв.	Не соотв.	Соотв.	Не соотв.	Соотв.	Не соотв.
2010	Молоко-сырье	-	-	-	-
Продукция	-	-	7	-
Вода	-	-	3	-
Смывы (оборудование, персонал)	-	-	20	-
2011	Молоко-сырье	15	-	17	-
Продукция	2	-	9
Вода	-	-	6	-
Смывы (оборудование, персонал)	-	-	30	-
2012 (на 10.07.)	Молоко-сырье	9	-	-	-
Продукция	2	-	2	-
Вода	2	-	2	-
Смывы (оборудование, персонал)	-	-	30	-

Подтверждающие материалы и результаты исследований на безопасность продукции за предыдущий год (с предварительной систематизацией, закладками в соответствующих папках-делах, файлы при компьютерной системе учета и т. п.):