Примерное 14-дневное меню для воспитанников школьного возраста на уч. г (стр. 12 )

Меню	Выход готового блюда в г	Наименование продуктов	Количество в граммах	Белки	Жиры	Углеводы	К/калории
Завтрак:
Омлет с зеленым горошком	200	Яйцо Молоко Масло раст. Зел. горошек	40 100 6 45	10,9	12,54	7,49	189,5
Хлеб ржаной с маслом и сыром	47/11/12	Хлеб ржаной Масло сл. Сыр	47 12 11	5,2	12,6	28,3	225,9
Отвар шиповника	200	Шиповник Сахар	20 20	0,5 -	- -	22,78 0,52	93,5 39
				16,6	25,14	59,09	547,9
Обед:
Салат «Нарцисс» (из яиц, сыра, крабовых палочек, раст. масла)	100	Масло растит. Яйца Сыр Крабовые палочки	10 40 10 40	4,7	9,7	5,1	92,7
Суп с мясными фрикадельками	300	Картофель Масло раст. Зелень Мясо гов. Морковь Лук Яйцо	200 3 3 90 30 15 ¼	25,7	51,2	42,8	743,5
Капуста тушеная с куриными бедрами	200	Масло растит. Капуста Мясо птицы Лук Морковь Томат паста	10 260 100 26 30 7	30,7	37,5	26,0	582,5
Кисель из св. яблок	200	Крахмал Сахар Яблоки св. Кислота лимон.	7 16 55 1	0,12	-	20,31	91,6
Хлеб	160 125	Хлеб пшеничный Хлеб ржаной	160 125	10,4	0,87	103,8	449,8
				71,62	99,27	198,01	1960,1
Полдник:
Виноград	300	Виноград	300	3,9	-	56,0	280,0
				3,9	-	56,0	280,0
Ужин:
Каша гречневая с тушенкой	300	Крупа гречневая Конс. гов. тушеная Лук Морковь Масло раст.	60 100 15 30 3	5,67 15,2 0,22 0,2 -	1,49 13,0 - - 3,7	27,95 0,2 1,46 1,3 -	150,8 184,0 6,6 4,0 34,92
Хлеб	70	Хлеб	70	5,8	0,9	38,5	190,07
Кисель плодово-ягодный	200	Кисель Сахар	16 10	- -	- -	- 7,6	- 31,2
				27,09	19,09	77,01	601,59
Дополнительный ужин:
Молоко	200	Молоко	200	4,6	5,8	7,5	103,5
Ватрушка с творогом	90	Мука Молоко Яйцо Творог Сахар Масло сл. Масло раст. Дрожжи	45 50 ½ 80 20 5 3 3	3,0 0,7 1,26 6,68 - 0,03 - 0,39	0,4 0,8 1,14 3,6 - 3,69 3,0 0,09	21,3 1,18 0,08 0,8 14,97 0,05 - -	100,2 14,5 15,8 63,6 56,8 33,7 27,0 -
				16,66	18,52	45,88	415,1
				135,87	162,02	435,99	3804,69

13 день