Примерное 14-дневное меню для воспитанников школьного возраста на уч. г (стр. 3 )

Меню	Выход готового блюда в г	Наименование продуктов	Количество в граммах	Белки	Жиры	Углеводы	К/калории
Завтрак:
Салат витаминный	100	Сахар Яблоки Морковь	5 45 50	- 0,08 0,6	- - -	3,8 46,2 3,8	15,6 17,6 18,3
Омлет с колбасой	200	Колбаса Масло раст. Молоко Яйцо Мука	60 2 80 40 2	5,2 - 2,3 5,8 0,7	8,7 3,7 2,9 11,7 0,08	- - 3,7 0,2 5,8	98,8 34,9 51,5 132,8 25,4
Хлеб с маслом и сыром	70/22/12	Хлеб пшен. Масло слив. Сыр	70 22 12	5,9 0,06 3,7	0,9 13,3 4,2	38,5 0,08 0,36	190,1 124,8 56,34
Чай с молоком	200	Сахар Чай Молоко	15 2 150	- - 2,3	- - 2,9	12,4 - 3,7	50,7 - 52
				26,64	48,56	118,54	868,84
Обед:
Салат сборный овощной	80	Масло растит. Картофель Капуста Лук Морковь Огурцы сол. Зел. Горошек	10 60 60 10 40 40 20	- 1,0 0,9 0,016 0,4 2,5 0,4	12,1 - - - - - 0,03	- 12,5 3,4 0,8 2,6 0,5 1,2	113,5 55,6 18,3 3,4 12,2 2,9 6,8
Свекольник на мясокостном бульоне со сметаной	300	Мясо гов. Масло растит. Сметана Соус том. Картофель Лук Морковь Свекла	60 3 15 7 100 20 40 60	5,5 - 0,4 0,16 2,7 0,03 0,2 0,1	1,09 7,5 5,9 - - - - -	- - 0,6 0,8 31,4 1,3 1,3 1,07	32,8 69,8 59,6 3,8 142,0 5,5 6,09 4,8
Голубцы	200	Мясо гов. Масло растит. Мука Соус том. Рис Капуста Лук Морковь	100 6 3 7 20 200 7 20	10,9 - 0,7 0,1 0,5 1,5 0,03 0,4	2,2 7,5 0,08 - 0,07 - - -	- - 5,6 0,6 5,7 5,1 1,3 2,5	64,7 69,8 25,4 2,9 26,08 27,5 5,5 12,2
Напиток изюмный	200	Сахар Изюм	15 15	- 0,3	- -	16,2 14,8	66,3 58,0
Хлеб	160 125	Хлеб пшеничный Хлеб ржаной	160 125	8,8 6,26	1,4 0,9	58,0 66,4	286,3 199,6
				43,79	38,77	233,67	1381,37
Полдник:
Пампушки со сгущенным молоком	100	Масло растит. Молоко Яйцо Мука Сахар Сгущ. молоко Молоко сг. Сахар	5 60 ½ 45 10 3 45 15	- 3,5 1,2 7,7 - 2,2 2,3 -	15,9 4,3 2,3 0,8 - 2,6 2,9 -	- 5,6 0,04 57,8 7,6 17,4 3,7 12,4	148,4 77,5 26,6 263,1 31,2 97,7 51,5 50,7
Какао с молоком	200	Какао Молоко	2 200	- 7,84	- 9,8	- 12,6	- 17,36
Конфеты	30	Конфеты	30	0,7	1,0	20,5	89,5
				17,6	29,8	125,0	836,2
Ужин:
Икра кабачковая конс.	33	Икра кабачковая	33	0,7	1,3	45	65
Суп «Дедушкин»	300	Сосиски Колбаса Масло растит. Лапша Картофель Лук Морковь	50 50 4 30 100 10 20	3,3 2,0 - 0,1 2,7 0,016 0,2	5,9 2,3 7,5 0,07 - - -	- - - 6,0 31,4 0,8 1,3	66,0 28,9 69,8 26,6 139,4 3,4 6,09
Горячие бутерброды	80	Хлеб пшеничный Паштет	80 40	5,8 2,2	0,9 6,2	38,5 0,6	190,07 67,0
Кисель плодового-ягодный	200	Кисель Сахар	16 10	- -	- -	- 7,6	- 31,2
				17,01	24,17	131,2	633,46
Дополнительный ужин:
Апельсины	300	Апельсины	300	1,2	-	12,2	55,08
				114,09	151,1	633,25	3792,31

4 день