Примерное 14-дневное меню для воспитанников школьного возраста на уч. г (стр. 5 )

Меню	Выход готового блюда в г	Наименование продуктов	Количество в граммах	Белки	Жиры	Углеводы	К/калории
Завтрак:
Вермишель в молоке	300	Молоко Вермишель Сахар Масло слив.	200 40 15 10	6,9 7,7 -	11 13,6 -	28,9 38,8 -	260,6 330 -
Какао на молоке	200	Какао Молоко Сахар	2 200 15	10,0 5,8	10,0 10,8	43,4 12,4	25,4 50,7
Хлеб с маслом и сыром	70/22/12	Хлеб пшеничный Масло слив. Сыр	70 22 12	2,9	7,3	42,1	272,2
Конфеты	30/	Конфеты	30			18,1	140,3
				33,3	52,7	183,7	1079,2
Обед:
Рассольник на мясокостном бульоне со сметаной	300	Картофель Мясо гов. Масло растит. Перловка Морковь Лук Огурцы сол. Сметана	150 30 3 5 20 10 20 10	1,8 5,5 - 0,6 0,2 0,016 0,05 0,4	- 10,9 7,5 0,08 - - - 5,9	21,1 - - 5,5 1,3 0,8 0,08 0,65	93,83 32,76 69,8 26,0 6,09 3,4 0,56 59,64
Шницель паровой с маслом	100	Мясо гов. Лук Яйцо Масло растит. Масло слив.	100 20 ½ 5 3	10,9 0,016 1,0 - 0,03	2,2 - 2,0 3,7 6,3	- 0,8 0,035 - 0,04	64,74 3,4 23,24 31,9 58,72
Картофельное пюре	200	Картофель Молоко Масло слив.	250 60 6	2,4 1,2 0,03	- 1,3 6,3	28,7 1,9 0,04	127,3 24,4 58,72
Салат из свежих овощей	80	Огурцы свежие Помидоры св.	40 40	0,3 0,1	- -	1,1 1,4	5,9 6,3
Компот из сухофр.	200	Сухофрукты Сахар	20 16	0,4 -	- -	10,08 16,2	41,7 66,3
Хлеб	160 125	Хлеб пшеничный Хлеб ржаной	160 125	8,9 6,26	1,4 0,9	58,0 66,4	286,2 199,6
				40,10	48,48	214,12	1290,5
Полдник:
Сок	200	Сок	200	1,0	-	23	94,0
Языки печеные	100	Мука Маргарин Яйцо Сахар Молоко	45 5 ½ 15 10	7,7 0,02 1,2 - 2,3	0,83 6,5 2,3 - 2,9	57,8 0,08 0,04 7,6 3,7	26,31 59,68 26,56 31,2 51,46
				14,2	12,53	92,22	289,21
Ужин
Горячие бутерброды	80	Масло растит. Картофель Морковь Яйцо Хлеб	7 80 20 ½ 30	- 0,5 0,4 1,1 2,9	12,1 - - 2,3 0,4	- 6,3 2,6 0,04 19,4	113,49 28,14 12,18 26,56 96,18
Бигус	300	Капуста Мясо гов. Морковь Лук Томат. паста Масло растит.	200 90 30 15 7 7	1,5 8,3 0,2 0,016 0,04 -	- 1,6 - - - 7,5	5,1 - 1,3 0,8 0,2 -	27,5 49,1 6,09 3,36 0,96 69,84
Хлеб с шоколадным маслом	70/17	Хлеб пшеничный Масло шок.	70 17	6,2 0,06	0,9 13,3	40,5 0,08	199,2 124,7
Чай с молоком	200	Чай Молоко Сахар	2 150 15	- 1,1 -	- 1,5 -	- 1,9 12,4	- 26,04 50,7
				23,116	39,7	99,12	873,16
Дополнительный ужин:
Апельсины	300	Апельсины	300	0,8	-	7,8	35,1
Сушка	30	Сушка	30	3,7	5,9	11,8	208,5
Йогурт	200	Йогурт	200	4,6	5,3	7,8	96,86
				9,1	11,2	27,4	340,46
				119,82	164,61	616,56	3872,53

6 день