Производственный менеджмент (стр. 3 )

–  является основной задачей управления;

–  представляет основную область для инвестиций в бизнесе;

–  отвечает за большую часть подбора кадров;

–  основное средство удовлетворения запросов потребителя;

–  являет собой решающий фактор прибыльности и роста копании.

Один из основных аспектов производства – преобразование ресурсов, которые приобретает предприятие, в товары, которые затем с успехом продаются потребителям. Это предполагает, что клиенты компании считают ее товары (услуги) более ценными по сравнению с конкурирующими товарами (услугами). Поэтому можно рассматривать производство как процесс переработки, который добавляет ценность.

Исходные ресурсы должны быть закуплены с тем, чтобы процесс производства функционировал. Ресурсы входа – материалы, люди, помещения, оборудование, энергия, существующие знания, новая информация (ноу-хау), управленческие технологии и т. п.

Менеджеру важно понимать, что заказы потребителей являются самым ощутимым свидетельством их потребностей. Бизнес не может функционировать без такого важнейшего ресурса, как потребности клиентов. Производственный процесс предназначен отвечать определенным запросам и производить определенные типы товаров на основе спроса или будущих ожиданий. Чем лучше можно адаптировать производство к потребностям покупателей, тем эффективнее будет процесс переработки ресурсов.

Баланс интересов производителя и потребителя находит отражение в термине «продуктивная производительность», что отражает сбалансированное развитие экономики предприятия на основе факторов спроса на продукцию или услуги (внешняя среда).

В процессе производства исходные ресурсы перерабатываются в готовую продукцию. Поэтому процесс переработки во всех смыслах активен. Он включает долгосрочные и ежедневные решения, большой объем видов деятельности, операции и процессы, управление людьми – их временем, умением и мотивацией – и различную деятельность по планированию, управлению, контролю и развитию.

Деятельность производственного менеджера можно представить в следующих категориях:

–  текущая производственная деятельность;

–  введение и планирование стандартов качества;

–  контроль и управление;

–  организация и основные операции.

Следует отметить, что ни одна из четырех категорий деятельности в производственном процессе не является независимой от других. А поскольку элементы процесса производства взаимосвязаны, производство требует квалифицированного управления.

Практическая ситуация № 1 «Ресурсы входа»

Проанализируйте ресурсы входа в производственную систему и выход из производственной системы.

Вопросы для дискуссии по практической ситуации, задания

1.  Укажите исходные ресурсы, необходимые для производств материального продукта, услуги.

2.  Классифицируйте каждый ресурс по затратам времени, денег или труда.

3.  Отметьте, какой из исходных ресурсов относительно дефицитен?

4.  Сформулируйте, что понимают под «готовой продукцией»?

Практическая ситуация № 2 «Пончик-раз, пончик-два…»

Производительность может быть измерена различными путя­ми такими, как затраты труда, капитала, энергии, используемых материалов и т. д. В этой производственной ситуации рассматривается случай, когда индивидуальный предприниматель заключил договор с супермаркетом «Парус» на выпечку пончиков с дальнейшей реализацией в отделе хлебобулочных изделий магазина.

Для обеспечения условий договора предпринимателем заключен договор с поставщиком муки, являющейся основой изделия. Текущие ежедневные закупки муки позволяют ему производить 50 пончиков из одного килограмма муки, процесс на подготовку и непосредственно выпечку требует 30 минут. Для одного рабочего дня (8 ч.) предпринимателю требуется 16 килограммов муки.

Поскольку качество основного компонента важно, предприниматель считает, что закупка муки более высокого качества позволит увеличить выход продукта до 70 пончиков с одного килограмма муки. При этом затраты времени на подготовку и выпечку возрастут на 5 минут.

Предприниматель решает, как отразится данное решение на производительности (количество выпечки на 1 час труда) при условии постоянного объема закупки муки и ее неизменной стоимости?

Используя существующие данные как базу, предприниматель считает:

Текущая производительность = ((50 пончиков ´ 16 кг) / (16 кг ´ ´ 30 мин)) ´ 60 мин = 100,2 пончика/час.

Будущая производительность = ((70 пончиков ´ 16 кг) / (16 кг ´ ´ 35 мин)) ´ 60 мин = 120 пончика/час.

Прирост производительности = 120 / 100,2 = 1,189 или 19,8% от существующего уровня.

Вопросы для дискуссии по практической ситуации

1.  Что дает расчет будущей производительности?

2.  Какие перспективы и риски можно отметить в данном решении для предпринимателя?

Практическая ситуация № 3 «Эх, ухнем, еще раз…»

Предприниматель оказывает услуги по сборке мебели для клиентов мебельного магазина «Мир мебели». Его бригада в составе четырех человек занимается непосредственно сборкой корпусной мебели. Работники трудятся 8 часов в день, соответственно тратят в общей сложности 32 человеко-часа в день, собирая 12 комплектов мебели. Оценим их общую производительность:

Общая производительность = 12 комплектов / (4 чел. ´ 8 час.) = = 0,375 комплекта/час.

Предприниматель предполагает, что после необходимого обучения работников производительность бригады увеличится до 0,5 комплекта в час. Какими в этом случае будут: 1) общее число комплектов мебели, собранных бригадой за один день; 2) прирост производительности?

Вопросы для дискуссии по практической ситуации

1.  Что получит предприниматель по итогам проведения расчета будущей производительности?

2.  Какие перспективы и риски можно отметить в данном решении для предпринимателя?

Практическая ситуация № 4 «Подожди Выполнять – Отменят?»

Вы не отнеситесь к типу людей, руководствующихся вышеуказанным принципом? Тогда пришла очередь для следующей задачи: как можно улучшить производительность собственного времени?

Для начала нужно перечислить все то, что приходится периодически делать производственному менеджеру на предприятии, т. е. все виды работ. После этого нужно разделить все перечисленное на три основные категории.

Категория А – необходимая деятельность, связанная с развитием и улучшением результативности.

Категория Б – желательная деятельность, т. е. ее выполнять необходимо.

Категория В – нежелательная деятельность, которая очень мало влияет на результаты работы.

После того как список составлен, необходимо оценить работы, используя подход ПВО. Он состоит из трех основ: (П) передавать, (В) выполнять и (О) отменять.

Для повышения производительности собственного времени следует составить план его, использования и выполнять его следуя принципам ПВО: выполнять виды работ категории А тщательно, уделяя этому наибольшее время, выполнять виды работ категории Б быстро, тратя на это мало времени, отменять полностью некоторые виды деятельности В или делать их не так часто.

Также следует передавать полномочия на выполнение деятельности Б и В другим работникам (подчиненным). Помните, что хорошие руководители многое поручают выполнять другим, а плохие – стараются все делать сами.

В целом, чтобы оценить эффективность метода ПВО, следует задать вопрос: «Пострадал бы бизнес, если бы это вообще никто не делал?».

Вопросы для дискуссии по практической ситуации, задания

1.  Подумайте, вы управляете своим временем, или время управляет вами?

2.  Что получают руководители, делегируя полномочия, и работники, их принимая?

3.  Составьте план повышения производительности собственного времени исходя из своего сегодняшнего статуса.

Тема 2. Развитие стратегических решений
в производственном менеджменте

Обобщение

Развитие производственной стратегии является главной задачей, направленной на повышение конкурентоспособности организации, которая реалистично определяет свои слабые и сильные стороны.

Компания развивает эффективную миссию и стратегию, которая применима для этих сильных и слабых сторон и учитывает возможности и угрозы окружающей среды. Если это делается профессионально, организация может иметь конкурентное преимущество и высокий уровень организации производства.

Краткое содержание темы

Собственникам предприятий часто приходится решать ежедневные проблемы, отвлекаясь от стратегического и финансового планирования. Чтобы этого не происходило, необходимо назначать производственного менеджера, главная задача которого – организовать производство так, чтобы оно отвечало долгосрочным целям бизнеса.

Производственный менеджер – одно из важнейших лиц в руководстве фирмы. Работа производственного менеджера заключается в том, чтобы тщательно обдумать и выбрать стратегию, которая обеспечивала бы организацию, ресурсное наполнение и выполнение долгосрочных задач бизнеса. Его основная цель – поддерживать производство в рабочем состоянии для удовлетворения спроса потребителей.

Специфика работы производственного менеджера в разных производствах определяется характером производимого продукта, масштабом, технологией и рынком бизнеса. Существуют обязанности, которые присущи управлению любым производственным процессом. Они включают:

–  планирование;

–  принятие решений;

–  организацию;

–  оценку и управление;

–  решение проблем;

–  контроль рабочего процесса;

–  общение и переговоры с коллегами и клиентами.

Множество задач и их взаимосвязь в общем процессе производства требуют от производственного менеджера поддерживать баланс между долгосрочной стратегией и краткосрочной оперативной эффективностью. Правильно налаженное производство – главное условие успеха бизнеса и его будущего роста.

Основная производственная работа – это процесс переработки, в результате которого расходуются материалы или компоненты и труд, необходимый для превращения их в товары. Поэтому основной задачей производственного менеджера является обеспечение эффективного контроля движения материальных ценностей путем тщательного планирования и соблюдения сроков поставки. Важно понимать, что изменения, направленные на ускорение движения материальных ценностей, почти всегда влекут за собой изменения в производственном процессе и, как правило, увеличение себестоимости. Чтобы свести к минимуму такие скачки, менеджер должен разбираться в вопросах технологии производства, эксплуатации и понимать, как они влияют на другие аспекты бизнеса. Производственный менеджер – практическое звено между намеченными целями бизнеса и их реализацией.