Количество вещества. Химический эквивалент. Фактор эквивалентности. Способы выражения концентраций веществ: молярная, молярная концентрация эквивалента (нормальная), массовая концентрация (титр), массовая доля (процентная).
Классификация погрешностей анализа. Способы оценки правильности. Основные характеристики метода анализа: точность, прецизионность, сходимость и воспроизводимость. Статистическая обработка результатов анализов.
Общая характеристика титриметрического метода анализа. Анализируемый раствор и титрант. Соотношение эквивалентов. Точка эквивалентности. Индикаторы. Конечная точка титрования. Индикаторная ошибка. Основные расчетные формулы титриметрии.
Кислоты и основания по Бренcтеду. Ионное произведение воды. Шкала рН. Кислотность и основность, их характеристики. Зависимость величины pH от концентрации (активности) сильных и слабых кислот (оснований). Константы ионизации и значение pH многопротонных кислот. Буферные растворы. Изменение значений pH в процессе титрования сильных и слабых кислот.
Кривые титрования кислот основаниям и оснований кислотами. Скачок титрования. Факторы, влияющие на величину и положение скачка титрования. Индикаторы кислотно-основного метода. Титрование многопротонных кислот. Возможности раздельного титрования.
Окислительно-восстановительные реакции. Окислительно-восстановительный потенциал. Таблица стандартных потенциалов. Уравнение Нернста. Классификация окислительно-восстановительных методов титрования: перманганатометрия, цериметрия, иодометрия, хроматометрия и др. Изменение равновесного потенциала в ходе титрования. Кривая титрования, скачок потенциала, точка эквивалентности, ред-окс индикаторы.
Комплексоны. Комплексонаты металлов: образование, устойчивость, показатель концентрации иона металла, общие и условные константы устойчивости. Зависимость степени диссоциации комплексонатов от величины pH. Кривые комплексонометрического титрования. Металлиндикаторы. Использование комплексонометрии для решения различных задач.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
способен критически оценивать свои достоинства и недостатки, выбирать пути и средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);
стремится к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);
способен проводить анализ состояния и динамики показателей качества материалов и зделий легкой промышленности с использованием необходимых методов и средств исследований (ПК-4);
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать:
а) Основные понятия аналитической химии: аналитический сигнал; аналитический реагент (групповой, селективный, специфический); аналитическая реакция; чувствительность и избирательность аналитических определений; точность и правильность результатов анализа; нижний и верхний пределы определения (обнаружения); минимально определяемая концентрация; химические, физические и физико-химические методы анализа;
б) Закономерности управления аналитическими реакциями и правила выбора условий для их проведения с заданной надежностью, точностью и чувствительностью;
в) Основные аналитические методы установления качественного и количественного состава веществ и материалов, их возможности и ограничения;
г) Теоретические основы аналитических методов;
д) Виды, типы аналитической посуды и оборудования, используемых в химических методах анализа;
ж) Правила безопасного выполнения работ в аналитической лаборатории.
2) Уметь:
а) Выполнять основные аналитические операции: взвешивание, растворение навески, приготовление растворов точной концентрации, а также правильно работать с мерными колбами, пипетками, бюретками; уметь титровать, разбавлять растворы, устанавливать концентрацию титрантов и проводить соответствующие расчеты;
б) Выбрать оптимальный метод анализа в зависимости от объекта и поставленной задачи, а также обосновать свой выбор;
в) Экспериментально выполнить аналитическое определение;
г) Провести математическую обработку результатов анализа, вычислить погрешность определения и критически оценить свои результаты, сопоставив ее с погрешностью использованного метода;
д) Использовать полученные знания для решения практических (производственных) задач.
3) Владеть:
а) навыками проведения химического анализа;
б) навыками представления результатов анализа.
Дисциплина «Органическая химия и основы биохимии»
Кафедра-разработчик рабочей программы - кафедра плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов
Цели освоения дисциплины
Целью курса является формирование знаний в области теоретических основ органической химии и основ биохимии применительно к технологии получения кожи и меха.
Данная цель в процессе изучения дисциплины включает ряд задач:
- формирование знаний о строении органических соединений, применяемых в процессах выделки кожи и меха;
- изучение методики синтеза органических соединений;
- изучение методик анализа и идентификации синтезированных соединений;
- формирование у студентов знаний, связанных с инженерными и технологическими аспектами использования органических соединений в технологических процессах производства кожи и меха;
- применение полученных знаний и умений для самостоятельного решения производственных и исследовательских задач в области технологии кожи и меха.
2. Содержание дисциплины «Органическая химия и основы биохимии»
Содержание и задачи дисциплины. Основные классы органических соединений, применяемых в производстве кожи и меха.
Гидросикислоты. Классификация, изомерия и номенклатура. Алифатические, ароматические гидроксикислоты и их производные. Применение отдельных представителей гидроксикислот и их производных в производстве кожи и меха.
Аминокислоты. Классификация, изомерия и номенклатура. Физические и химические свойства. Специфические реакции по аминогруппе.. Аминобензойные кислоты. Способы получения. Применение.
Фенолы. Промышленные способы получения. Физические и химические свойства фенолов. Одноатомные фенолы. Многоатомные фенолы. Получение резорцина, гидрохинона, пирогаллола, флороглюцина, нафтолов, п - и о-крезола. применение в технологии кожи и меха.
Хиноны. Общая характеристика. Химические свойства. Применение в кожевенно-меховой промышленности
Альдегиды и кетоны. Получение, физические и химические свойства. Специфические способы получения ароматических альдегидов и кетонов. Применение в кожевенно-меховой промышленности.
Непредельные одноосновные кислоты. Получение акриловой кислоты. Получение сложных эфиров акриловой кислоты. Получение акрилонитрила. Получение акриламида. Получение метакриловой кислоты и ее эфиров.
Двухосновные кислоты, их получение. Отдельные представители двухосновных карбоновых кислот (щавелевая, адипиновая, янтарная). Непредельные двухосновные кислоты (малеиновая, фумаровая, малеиновый ангидрид). Двухосновные ароматические кислоты (фталевые кислоты, фталевый ангидрид)
Жиры и их переработка. Общая характеристика. Животные жиры. Растительные жиры или растительные масла. Применение в технологии кожи и меха
Воски природные. Их строение. Воски животные, растительные, минеральные. Примеры основных составов некоторых восков. Применение восков.
ПАВ. Общая характеристика. Классификация. Синтетические моющие вещества. Обезжиривающие составы в производстве кожи и меха. Применение ПАВ на различных стадиях кожевенного и мехового производства.
Углеводы. Общая характеристика. Классификация. Моносахариды (монозы). Строение. Получение. Физические и химические свойства. Дисахариды. Строение. Получение. Физические и химические свойства. Отдельные представители Полисахариды. Крахмал. Целлюлоза. Нитролаки, нитрокраски на основе целлюлозы. Нитратцеллюлозные покрытия в производстве кожи.
Белки - природные биополимеры. Строение. Классификация белков. Получение. Химические свойства
Гетероциклические соединения. Общая характеристика. Пятичленные гетероциклы: фуран, фурфурол, тиофен, пиррол, индол. Азолы. Шестичленные гетероциклы: пиридин, азины. Алкалоиды. Применение отдельных представителей гетероциклов в производстве кожи и меха
Красители. Классификация красителей: Их применение в производстве кожи и меха.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Профессиональные компетенции:
общекультурных:
- осознание социальной значимости своей будущей профессии, высокая мотивация к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);
профессиональных:
- применение в профессиональной деятельности основных законов органической химии и основ биохимии, методов теоретического и экспериментального исследования (ПК-2);
- анализ получаемой производственной информации, обобщение, систематизирование результатов производственных работ с использованием современных методов и средств исследований (ПК-4);
- подготовка презентации, научно-технических отчетов и докладов по результатам выполненных исследований (ПК-6).
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать: основные методики синтеза органических соединений; свойства основных органических соединений, используемых в производстве кожи меха.
уметь: проводить синтез отдельных представителей различных классов органических соединений; проводить анализ и идентификацию полученных соединений; принимать конкретные решения при возникновении производственных проблем, связанных с использованием конкретных органических соединений; использовать полученные знания для решения производственных и исследовательских задач в области технологии кожи и меха.
владеть: терминологией в области органической химии и биохимии, методикой синтеза и анализа органических соединений, применяемых на различных стадиях производства кожи и меха.
3.В. ОД.3 «Физическая и коллоидная химия»
Кафедра-разработчик рабочей программы физической и коллоидной химии
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Физическая и коллоидная химия» являются:
а) формирование знаний о дисперсных, гетерогенных системах;
б) уяснения студентами отличительных особенностей, связанных с наличием высокоразвитой поверхности у ультрамикрогетерогенных дисперсных систем;
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 |
