«Научно-практическая программа (стратегия) по оптимизации питания детей в возрасте 1-3 лет в Российской Федерации» (стр. 1 )

СОЮЗ ПЕДИАТРОВ РОССИИ

ФГБНУ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ

ГБОУ ДПО РОССИЙСКАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ПОСЛЕДИПЛОМНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МЗ РФ

ФГБНУ НИИ ПИТАНИЯ

ПЕРВЫЙ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И. М. СЕЧЕНОВА

«Утверждаю»	«Утверждаю»
Председатель Исполкома Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов академик РАН _______________ «_____»___________2015 г.	Председатель Исполкома Союза педиатров России академик РАН ____________ «_____»__________2015 г.

«НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА (СТРАТЕГИЯ)

ПО ОПТИМИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ 1-3 ЛЕТ

В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

(проект)

Москва 2015 г.

«Научно-практическая прогрмма по оптимизации питания детей 1-3 лет в Российской Федерации»

Руководители программы
Тутельян Виктор александрович	академик РАН, профессор, директор ФГБНУ Научного центра здоровья детей, Председатель Исполкома Союза педиатров России академик РАН, профессор, директор ФГБНУ Научно-исследовательский институт питания, Председатель Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов
Координаторы программы
Намазова-	Директор НИИ профилактической педиатрии и восстановительного лечения НЦЗД, член-корр. РАН, профессор, доктор медицинских наук
	Заместитель директора ФГБНУ Научно-исследовательский институт питания,
	Главный научный сотрудник  лаборатории. возрастной нутрициологии ФГБНУ Научно-исследовательский институт питания академик РАЕН, д. м.н., профессор
	заведующая отделением питания здорового и больного ребёнка ФГБНУ Научный центр здоровья детей, профессор
Экспертный совет:
	заведующая кафедрой педиатрии и неонатологии ГБОУ ВПО «Новосибирский государственный медицинский университет», д. м.н., профессор, заслуженный врач РФ.
	заведующая кафедрой поликлинической педиатрии Санкт-Петербургской государственной педиатрической медицинской академии, главный специалист по питанию детей Комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга
	старший научный сотрудник ФГБНУ Научный центра здоровья детей, к. м.н
	профессор кафедры питания детей и подростков Российской медицинской академии последипломного образования
	и. о. руководителя лаборатории. возрастной нутрициологии ФГБНУ Научно-исследовательский институт питания, д. м.н.
	заведующий кафедрой пропедевтики детских болезней, поликлинической и неотложной педиатрии ГБОУ ВПО Астраханский государственный медицинский университет Минздрава России, д. м. н, профессор, заслуженный врач РФ,   Председатель Астраханского отделения Союза педиатров России
	заведующая кафедрой педиатрии Российской медицинской академии последипломного образования, д. м.н. профессор
	руководитель научно-организационного отдела ФГБНУ Научный центр здоровья детей д. м.н., профессор
	ФГБНУ Научный центр здоровья детей, руководитель отдела международных научных связей, к. м.н.
	доцент кафедры педиатрии факультета ДПО ГБОУ ПГМУ им. Академика МЗ РФ, д. м.н.
	к. м.н., врач, ФГБНУ Научный центра здоровья детей
	главный научный сотрудник ФГБНУ Научный центр здоровья детей, д. м.н., профессор
	заведующая лабораторией специальной психологии и коррекционного обучения ФГБНУ Научный центр здоровья детей, д. п.н.
	главный научный сотрудник ФГБНУ Научный центр здоровья детей, д. м.н.
	заведующий кафедрой педиатрии Казанской государственной медицинской академии, д. м.н., профессор
	заведующая кафедрой педиатрии ИПДО Ярославская государственная медицинская академия, д. м.н., профессор
	профессор кафедры педиатрии № 2 с курсом гастроэнтерологии и нутрициологии Российского государственного медицинского университета
	научный сотрудник лабораторией специальной психологии и коррекционного обучения ФГБНУ НЦЗД
	доцент кафедры диетологии и нутрициологии ГБОУ ДПО Минздрава России, к. м.н.,
	старший научный сотрудник ФГБНУ Научный центра здоровья детей, к. м.н.
	медицинский психолог ФГБНУ Научный центра здоровья детей
	заведующая кафедрой поликлинической педиатрии Института последипломного образования Ивановской государственной медицинской академии, д..м. н., профессор
	заведующая кафедрой пропедевтики детских болезней Уральской медицинской академии, д. м.н., профессор
	врач ФГБНУ Научный центра здоровья детей, к. м.н.,
	главный научный сотрудник Научный центр здоровья детей, д. м.н.
	старший научный сотрудник ФГБНУ Научный центра здоровья детей, к. м.н.
	заведующая кафедрой диетологии и нутрициологии ГБОУ ДПО Минздрава России, д. м.н., профессор
	ФГБНУ Научный центр здоровья детей, к. м.н.
	заведующий кафедрой педиатрии ФПК ППС Читинской государственной медицинской академии, д. м.н., профессор
	доцент кафедры педиатрии ФПК ППС Читинской государственной медицинской академии, к. м.н.,
	доцент кафедры поликлинической педиатрии и пропедевтики детских болезней с курсом ПО Красноярского государственного медицинского университета им. профессора – Ясенецкого, Главный специалист по детскому питанию МЗ Красноярского края
	главный научный сотрудник ФГБНУ Научный центр здоровья, детей академик РАЕН, профессор, д. м.н.
Ответственные секретари
	Старший научный сотрудник отделения питания здорового и больного ребенка, ФГБНУ Научный центр здоровья детей, к. м.н.
	Старший научный сотрудник отделения питания здорового и больного ребенка, ФГБНУ Научный центр здоровья детей, к. м.н.

.

.

Содержание

Аннотация	6 стр
Введение Цели и задачи Ожидаемые результаты	7 стр
1. Особенности питания и состояние здоровья детей 1-3 лет в различных регионах РФ	8 стр
2. Результаты опроса врачей и родителей по вопросам питания детей раннего возраста	10 стр
3. Особенности развития пищеварительной системы и навыков приема пищи у детей	12 стр
4. Физиологические нормы потребности в основных пищевых веществах и энергии	14 стр
5. Характеристика пищевых веществ и их значение для детского организма	15 стр
6. Краткая характеристика основных групп продуктов для детей первых 3 лет жизни 6.1. Натуральные (традиционные) продукты ……………………………… 6.2. Специализированные продукты промышленного производства для детей 1-3-х лет жизни	24 стр 31 стр
7. Организация питания детей в возрасте 1-3 лет	34 стр
8. Пищевое поведения у детей 1-3-х лет жизни 8.1. Формирование правильного пищевого поведения. ………………….. 8.2. Роль воспитания в формировании пищевого поведения ребенка раннего возраста……………………………………………………………………… 8.3. Нарушения пищевого поведения и их коррекция	41 стр 43 стр 45 стр
9. Вегетарианство	50 стр
10. Организация лечебного питания детей с различной патологией 10.1 Диетопрофилактика железодефицитных состояний у детей от года до трех лет…………………………………………………………………………….. 10.2. Недостаточность витамина Д и возможности ее диетопрофилактики у детей 1-3 лет жизни……………………………………………………………. 10.3. Пищевая аллергия ……………………………………………………… 10.4. Избыточная масса тела и ожирение: современное состояние, причины развития и питание детей с ожирением ……………………………... 10.5. Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения ………... 10.6. Питание при целиакии (МКБ-10: К90.0) …………………………….. 10.7. Питание при муковисцидозе (МКБ-10: Е84) ………………………… 10.8. Фенилкетонурия и гиперфенилаланинемии ………………………… 10.8. Фенилкетонурия и гиперфенилаланинемии	51 стр 58 стр 60 стр 65 стр 68 стр 71 стр 78 стр 83 стр 87 стр
Заключение	91 стр
Приложения	92 стр

Аннотация

Программа создана по инициативе Союза педиатров России.