Дичеразведение (искусственное разведение пернатой дичи) (стр. 11 )

Моллюски (беззубки, перловицы, мидии, дрейссены, прудовики и др.), как показал опыт, с успехом могут скармливаться кряковым уткам. Особенно широкое использование в качестве ценного корма для уток может и должен получить двустворчатый моллюск беззубка, в большом количестве населяющий водоемы почти всех районов СССР. Тело этого моллюска (без раковины) содержит 6,8% протеинов, 0,8% жира, 4,8% безазотистых экстрактивных веществ, 1,5% золы и 86,2% воды; 100 г этого корма содержат около 50 ккал обменной энергии. Скармливают моллюсков обычно в свежем виде, пропустив их (вместе с раковиной или без нее) через мясорубку.

Куколка шелкопряда (отход шелкомотального производства) - хороший корм для многих разводимых охотничьих птиц. Поступает в продажу в сухом, необезжиренном или обезжиренном виде, часто в мелко раздробленном состоянии. Обычно куколку перед скармливанием птицам запаривают для уничтожения патогенных микроорганизмов, которыми часто заражен этот корм. Недопустимо скармливание куколки затхлой, лежалой, плесневелой, а также поврежденной кожеедом.

Химический состав куколки шелкопряда, %
	Сухая необезжиренная куколка	Сухая обезжиренная куколка
Протеины	57,1	59,0
Белки	54,5	47,3
Жиры	22,1	6,4
Безазотистые экстрактивные вещества	3,8	10,0
Прочие органические вещества	5,6	11,8

Следовательно, куколка богата белками и жирами. В 100 г этого корма содержится 380-460 ккал обменной энергии.

Витаминные корма. Цель введения в рацион этих кормов сводится к его обогащению различными витаминами, в первую очередь витаминами группы В. Они вводятся в столь малых количествах, что значение их как источника энергии ничтожно. Из витаминных кормов в дичеразведении чаще всего используют дрожжи, травяную муку и рыбий жир.

Дрожжи. В кормлении разводимых охотничьих птиц чаще всего используют сухие и прессованные пивные, гидролизные и пекарские дрожжи. Жидкие пивные дрожжи трудно транспортабельны и часто содержат небольшое количество витаминов. Перед скармливанием дрожжи следует прокипятить для предотвращения брожения кормов и повышения их усвояемости.

Содержание различных витаминов в 100 г дрожжей, мг
	Пивные сухие дрожжи	Пекарские сухие дрожжи	Пекарские прессованные дрожжи
Тиамин (B1)	5,0—12,0	1,8-6,6	0,3—0,8
Рибофлавин (В2)	3,0—8,0	2,8-3,6	3,5—12,4
Никотиновая кислота (РР)	40,0—112,0	28,0	40,0—90,0
Пантотеновая кислота	10,0	—	20
Токоферол (Е)	—-	6,0	—
Холин	—	—	300
Ниацин	21,5	—	—

Травяная мука. Из различных видов травяной муки в дичеразведении (как и в птицеводстве) чаще всего используют клеверную и люцерновую.

Содержание различных витаминов в 100 г травяной муки, мг
	Клеверная мука	Люцерновая мука
Витамин А	1,5	3,0
Токоферол (Е)	7,0	2,6
Тиамин (B1)	0,2	0,3
Рибофлавин (В2)	1,2	1,4
Пантотеновая кислота	2,4	2,9
Холин	66,0	88,0
Ниацин	2,4	3,0

Следовательно, по содержанию витаминов оба вида травяной муки весьма близки друг к другу.

Рыбий жир важен для птиц как источник витамина А. 1 г натурального рыбьего жира из печени трески содержит от 200 до 900 ИЕ витамина А (в среднем около 350 ИЕ), а витаминизированного медицинского рыбьего жира 500-1000 ИЕ. Кроме того, в нем имеется 150-200 ИЕ витамина D.

При кормлении разводимых птиц смесями кормов в них обычно вводят специальную витаминную добавку, в состав которой входят витамины А, В1, В2, В12, D, пантотеновая кислота, ниацин и холин.

Минеральные корма. Введение в рационы для птиц минеральных кормов преследует цель удовлетворить потребности их организмов в кальции, фосфоре, натрии, хлоре, железе, кобальте и ряде микроэлементов.

Недостаток в кормах кальция вызывает задержку роста и развития птиц, разрыхление и снижение прочности костей и нарушение обмена веществ. Очень важно, чтобы в рационах содержание кальция и фосфора было сбалансировано, несоблюдение этого вызывает глубокие нарушения развития и жизнедеятельности птиц (размягчение костей, рахит и др.). Натрий необходим для поддержания возбудимости мышц и нервов, нейтрализации кислот в тканях тела, регулирования водного обмена. Лишение птиц натрия вызывает у них потерю аппетита, задержку роста, ухудшает их воспроизводительные способности. То же наблюдается при отсутствии в пище хлора. Потребность птиц в натрии и хлоре удовлетворяется введением в корм поваренной соли. Являясь необходимым компонентом гемоглобина, железо играет большую роль в дыхательном процессе. Поэтому недостаток его в кормах вызывает анемию и истощение птиц. Необходимые для нормального роста и жизни микроэлементы обычно в достаточных количествах имеются в основных кормах разводимых птиц.

В число наиболее обычных минеральных кормов для охотничьих птиц входят костная мука, мел, дробленая ракушка (или ракушечная мука), скорлупа яиц, поваренная соль, железный и медный купорос. Кальция содержится в костной муке 32%, в ракушке 36%, в скорлупе яиц и в мелу по 38%, фосфора в костной муке и в скорлупе яиц по 15%.

Комбикорма. Комбинированными кормами называют смесь из различных кормов, правильно сбалансированных по содержанию всех необходимых для животных питательных и минеральных веществ, а также витаминов. Комбикорма изготовляют по специальным научно обоснованным рецептам, различным в зависимости от видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных. Основную массу комбикормов выпускают специализированные предприятия комбикормовой промышленности.

В ряде зарубежных стран с хорошо развитым дичеразведением (Югославии, Франции и др.) комбикормовые заводы выпускают специальные комбикорма, предназначенные для кормления разводимых охотничьих птиц разных видов и возрастных групп (в первую очередь для фазанов). В Советском Союзе в связи с малым числом крупных дичеразводных хозяйств промышленность специальных комбикормов для кормления дичи пока еще не изготовляет.