Дичеразведение (искусственное разведение пернатой дичи) (стр. 16 )

Во время инкубации проводится биологический контроль - наблюдение за состоянием инкубируемых яиц и ходом развития эмбрионов в них с целью выявления всякого рода нарушений нормального протекания процесса инкубации. Он позволяет выявить инкубационные качества закладываемых в инкубатор яиц, обнаружить причины, снижающие результаты инкубации, разработать наиболее совершенные и рациональные режимы инкубирования в конкретных условиях данного хозяйства, улучшить племенные достоинства птиц основного стада и методы их содержания и кормления.

Методы биологического контроля инкубации яиц разнообразны. Одним из основных его приемов является просвечивание (мираж) яиц до закладки в инкубатор и на разных этапах их инкубирования. Оно позволяет вскрыть внутренние дефекты закладываемых в инкубатор яиц и наблюдать за ходом развития в них эмбрионов. Просвечивают яйца обычно при помощи специального прибора – овоскопа (рис. 11). Овоскопы бывают разных конструкций. Они имеют вид непрозрачного колпака или ящика, внутри которого помещается сильный источник света (в большинстве случаев - электрическая лампочка). В стенке футляра имеется овальное отверстие, в которое помещается яйцо, рассматриваемое затем в проходящем свете. Иногда овоскопы снабжены вентиляторами для охлаждения.

Рис. 11. Овоскопы

Мираж яиц в процессе их инкубации проводят 2-3 раза в определенные дни. Первое просвечивание делают при инкубировании яиц фазанов на 7-й, яиц куропаток на 6-й, яиц перепелов на 5-й, яиц уток на 7-й и яиц гусей на 8-й день после закладки. Оно имеет своей целью выявить неоплодотворенные яйца и яйца, в которых развитие эмбриона замерло на первых его стадиях. Неоплодотворенные яйца имеют прозрачное содержимое, без темного пятна зародыша. Большое число неоплодотворенных яиц указывает на то, что в хозяйстве нарушено правильное соотношение числа самцов и самок в основном стаде или, что самцы были плохо подготовлены к сезону размножения и находились в неудовлетворительном физиологическом состоянии.

Таблица I. Яйца утки, просвеченные на 8-й день инкубации:

1 — вид яйца со стороны зародыша: а — хорошо развитый зародыш (I категория); б — развитие зародыша очень отстало (III категория);

2 – вид границы сосудистого поля с противоположной от зародыша стороны яйца: а – при хорошем развитии зародыша (I категория); б — при отсталом развитии зародыша (III категория)

У яиц с эмбрионами, погибшими на первых стадиях развития, обычно заметна красная полоска или красное кольцо-остаток кровеносной системы зародыша. Наличие большого числа подобных яиц, выявленных при первом просвечивании, чаще всего объясняется либо плохим отбором яиц для инкубации (например, использованием старых и дефектных яиц), либо неправильным режимом инкубации (чаще всего недогревом или перегревом яиц). Недогрев яиц обычно влечет за собой отставание в росте и развитии зародыша. Если при нормальном развитии эмбриона ко времени первого просвечивания он обычно располагается внутри желтка и поэтому слабо заметен при мираже, то при задержке развития зародыша он расположен ближе к подскорлуповой оболочке и поэтому хорошо заметен: сосудистая система его легко просматривается. Отставание развития эмбриона в результате недогрева или перегрева яиц требует доведения температуры в инкубаторе до нормы, предусмотренной режимом инкубации.

Второе просвечивание яиц осуществляют обычно лишь выборочно: при инкубировании яиц фазанов на 12-й, яиц перепелов на 10-й, яиц уток на 13-й и яиц гусей на 15-й день инкубации. При этом выявляется степень развития эмбрионов примерно к середине срока инкубации яиц. У эмбрионов, развитие которых протекает нормально, ко времени второго просвечивания весь белок уже обрастает аллантоисом и его кровеносная система распространяется вплоть до острого конца яйца, она хорошо наполнена кровью. В тех яйцах, в которых развитие зародыша несколько задерживается (например, при недогреве), ко времени второго просвечивания весь белок еще не успевает обрасти аллантоисом и потому при мираже у острого конца яйца еще не видно кровеносных сосудов.

Таблица II. Утиные яйца, просвеченные на 13-й день инкубации:

а — хорошее развитие зародыша, края аллантоиса замкнуты (I категория); б — развитие немного отстаёт (II категория); в — отсталое развитие, аллантоис не замкнут (III категория)

При сильной задержке развития эмбриона вся прилегающая к острому концу яйца часть белка остается неприкрытой аллантоисом и не имеет кровеносных сосудов.

У яиц, подвергнувшихся перегреву, при вскрытии скорлупы можно обнаружить гиперемию (переполнение сосудов кровью) зародыша и его оболочек, присыхание эмбриона к подскорлуповой оболочке, уродства в развитии разных частей тела. Обнаружение во время второго просвечивания яиц отставания развития зародыша или гиперемии заставляет изменить режим инкубирования.

Третье просвечивание яиц следует проводить в конце инкубации: яиц фазанов на 21-й, яиц перепелов на 16-й, яиц уток на 25-й и яиц гусей на 28-й день после закладки их в инкубатор. Оно дает возможность выделить яйца, в которых зародыши погибли после второго просвечивания, и оценить ход развития эмбрионов во второй половине инкубации. Если зародыш жив и развивается нормально, то он к моменту третьего просвечивания занимает почти все яйцо. При мираже видны его очертания и даже движения. Большая пуга имеет извилистую границу, поскольку шея зародыша впячивается в нее. Если эмбрион жив, но развитие его задерживается, то на остром конце яйца имеется светлое прозрачное пятно без кровеносных сосудов, пуга невелика и имеет прямую границу. Погибшие зародыши кажутся при просвечивании яиц темной бесформенной неподвижной массой.

Таблица III. Яйца, непригодные для инкубации:

а — желток опущен в острый конец яйца; б — желток смешан с белком; в — «пятно»; г — «тумак»

Причины смерти эмбрионов в яйцах в течение второй половины инкубации многообразны. Чтобы выявить факторы, вызывающие гибель зародышей птиц в данном хозяйстве, и принять меры к их ликвидации, рекомендуется вскрытие яиц, в которых просвечиванием установлена смерть эмбриона, и изучение внешнего вида и состояния внутренних органов погибших птенцов.

Вскрывают яйца в резиновых перчатках. Скорлупу надбивают с тупого конца ручкой скальпеля. Кусочки скорлупы осторожно удаляют пинцетом. Затем определяют положение зародыша в яйце, степень развития оболочек, состояние внезародышевой кровеносной системы. После этого тонкими ножницами вскрывают оболочки зародыша и пинцетом или шпателем извлекают из них эмбрион. Затем его осматривают и, если это нужно, вскрывают брюшную полость, определяя развитие пуха, величину желточного мешка, наличие уродств и других нарушений развития. Сначала ножницами по средней линии груди и брюха делают продольный разрез кожи, затем разрезают вдоль грудину и стенку брюшной полости. У вскрытого эмбриона осторожно извлекают желточный мешок, осматривают состояние сердца, легких, печени, почек, вскрывают дыхательные пути для определения количества содержащейся в них слизи, разрезают кишечник для выявления количества содержимого и состояния стенок, вскрывают череп с целью изучения состояния мозговых оболочек. При осмотре внутренних органов особо важно выявить их размер, форму, окраску, наличие кровоизлияний и степень наполненности сосудов кровью, появления в печени и почках беловатых кристаллов мочекислых солей.

Такому же осмотру подвергаются «задохлики», погибшие в процессе вылупления.

Таблица IV. Яйца с погибшими зародышами:

а — в период со 2-го по 4-й день инкубации; б — на 5-6-й день; в — с 7-го по 11-й день; г — с 12-го по 19-й день инкубации

Высокая смертность зародышей во второй половине периода инкубации обычно свидетельствует о биологической неполноценности инкубируемых яиц, вызванной неправильным кормлением племенных птиц. При избыточном кормлении несушек белковыми кормами животного происхождения качество инкубационных яиц резко понижается. Эмбрионы в них развиваются со значительным запозданием, с проявлением дистрофических явлений, что нередко ведет к их гибели. У погибших зародышей перья и когти слабо развиты, кожа на голове и шее отечная, ноги искривлены, голова увеличена, желточный мешок остается не втянутым, сосуды его переполнены кровью, сердце дряблое, печень гиперемирована, почки с признаками перерождения и отложениями мочекислых солей в виде беловатых крупинок. В яйце остается некоторое количество густого белка.

Иногда смерть эмбрионов при инкубации яиц вызывается различными авитаминозами несушек, обусловившими недостаток того или иного витамина в желтке и белке яйца. Особенно отрицательно сказывается на развитии эмбриона недостаток в яйце витамина А, витаминов группы В, витаминов С, D и Е.

мбрион получает витамин А из желтка яйца, где его запас определяется в первую очередь характером кормления несушки. При недостатке этого витамина наблюдается отставание в росте зародыша, иногда гибель его на разных стадиях формирования. Гибель наступает обычно в результате заболевания почек, в которых происходит отложение кристаллов мочекислых солей. Отход эмбрионов увеличивается, если недостаток витамина А совпадает с недостатком витамина В. Если из яиц с небольшим содержанием витамина А все же выведутся птенцы, то они будут отличаться малым размером, слабостью, больными глазами.

Авитаминоз В2 (рибофлавина). Витамин В2 содержится в желтке и в белке яйца. Недостаток его вызывает задержку роста и развития эмбриона и его микромелию, которая проявляется в укорочении ног, искривлении пальцев, уродстве головы, курчавости пуха, отечности кожи под клювом, изменении цвета печени (становится желтоватой, коричневой, зеленоватой) перерождении почек. У птенцов выведшихся из яиц, в содержании которых был недостаток витамина В2, наблюдается карликовый рост, курчавость пуха, параличи ног и шеи.