Методические рекомендации по выполнению практических занятий по МДК 02.03. «Менеджмент и управление персоналом в организациях» для обучающихся социально-экономического профиля по специальности: 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании. (стр. 12 )

Порядок  выполнения  работы:

1.Выполнить задание

2. Ответить на контрольные вопросы

Задания:
1. Молодой специалист, закончивший техникум, по квалификации «Менеджер», прочитал в газете объявление о наборе в организацию специалистов его профиля.
2.Составить объявление о текущей вакансии. Составить резюме (анкету).

3.Сформулировать правила поведения на предварительном собеседовании.
4.При приеме на работу администратор проводит собеседование, среди традиционных вопросов есть такие, которые ставят в тупик. Привести примеры самых распространенных из них, и возможные варианты ответов.

  Контрольные  вопросы

1.  Перечислите основные правила составления объявления

2.Кем разрабатываются модульные объявления о вакансия.?

Литература рекомендуемая для подготовки к выполнению практического занятия

1. Управление персоналом: учеб. для вузов / под ред. , . – 2-е изд., стереотип. – М.: ЭКЗАМЕН, 2008. – 352 с.

2. Управление персоналом. Теория и практика: учеб. / . – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. – 688 с.

3. Управление персоналом: курс лекций; практические задания / ; под ред. . – 2-е изд. – М.: Омега-Л, 2012

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 30

Тема:. Составление резюме

Цель работы: приобретение навыков составления резюме с учетом требований, предъявляемых должностью, и личных характеристик кандидата.

Оснащение: методические рекомендации, рекомендуемая литература, тетрадь для практических работ

Основные теоретические положения

Резюме — это описание профессионального пути в письменной форме, которое призвано создать о Вас позитивное мнение у работодателя.

Это краткое письменное изложение профессиональных качеств соискателя, демонстрирующее потенциал личности и способность запять данную конкретную должность.

Структура резюме

Цель.

Работодатели сортируют все присланные им резюме по цели обращения кандидатов. Указание конкретной должности, на которую претендует кандидат, значительно экономит время и силы работодателя.

Личные данные.

Здесь необходимо самым полным и тщательным образом представить информацию, которая позволит быстро и эффективно связаться с кандидатом в случае, если данной кандидатурой заинтересуются и захотят пригласить на собеседование. Необходимые пункты:

• ФИО полностью;

• дата, место рождения;

• семейное положение;

• местожительство (полный адрес);

• телефон;

• другие способы связи.

ФИО лучше написать крупными буквами для более быстрого поиска.

Законодательством многих стран разрешено не указывать при подаче документов на вакантное место такие сведения, которые могут повлечь за собой дискриминацию (возраст, пол, вероисповедание, социальное происхождение, национальность, семейное положение, наличие детей).

Предоставляя адрес, желательно указать, является ли он временным или постоянным. Если адрес временный, то до какого срока Вас можно застать по нему.

Указывая телефон(ы), необходимо сделать соответствующие пометки, например «рабочий», «домашний», «сотовый» и т. д., укажите так же время, когда можно звонить. Необходимо указать все возможные средства связи для более быстрого контакта с кандидатом.

Фото.

Многие фирмы в последнее время требуют предоставления фотографий. Однако по изображению трудно судить о способностях кандидата. Образование.

В этом разделе необходимо указать не только год поступления, год окончания, название вуза, факультета и специальности, но и такие достижения, как диплом с отличием или средний балл в зачетной книжке.

Факультативные тренинги и семинары лучше указать, только если их темы отвечают цели резюме. Не нужно, как правило, сообщать о средней школе.

Опыт работы.

Необходимо указать должность, наименование и местонахождение организации, даты начала и завершения работы, а также краткое описание Ваших должностных обязанностей и достижений.

Можно включить данные о временной работе, производственной практике, если они соответствуют резюме. Если таких мест работы было много, нужно разделить эту часть на два подпункта - «Профессиональный опыт» и «Опыт другой работы».

Награды.

Необходимо указать не более двух действительно весомых наград, прямо связанных с профессиональной деятельностью. Хобби и интересы.

Не следует указывать слишком экзотические или многочисленные увлечения. Обычно хорошее впечатление производят командные виды спорта и интеллектуальные занятия (литература, искусство).

Рекомендации.

Если у кандидата есть договоренность с людьми, которые могут предоставить ему рекомендательные письма, то в заключение можно указать этих людей, как правило двоих, с указанием того, как с ними можно связаться.

Сопроводительное письмо к резюме.

Сопроводительное письмо - средство, с помощью которого кандидат представляется работодателю, показывая при этом, почему он наилучшим образом подходит на вакансию, в то время как резюме - перечень достижений и должностей.

Советы

• Резюме должно уместиться на одной странице формата А-4.

• Писать резюме надо так, чтобы оно легко читалось. Резюме просматривают быстро (около 30 сек.). Необходимо помочь читателю сделать это более эффективно и с экономией времени.

Необходимо избегать использования аббревиатур.

Порядок  выполнения  работы:

1.Выполнить задание

2. Ответить на контрольные вопросы

Задание:. Используя образцы написания резюме (Приложение Б) написать своё резюме для поиска работы.

Контрольные  вопросы

1) Что такое резюме, его типы?

2) требования к написанию резюме;

3) структура резюме;

4) принципы написания резюме;

5) основные недостатки при написании резюме.

Литература рекомендуемая для подготовки к выполнению практического занятия

1. Управление персоналом: учеб. для вузов / под ред. , . – 2-е изд., стереотип. – М.: ЭКЗАМЕН, 2008. – 352 с.

2. Управление персоналом. Теория и практика: учеб. / . – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. – 688 с.

3. Управление персоналом: курс лекций; практические задания / ; под ред. . – 2-е изд. – М.: Омега-Л, 2012

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 31

Тема:. Анализ работы и собеседование при приеме на работу

Цель работы: научиться подготавливать и проводить собеседование

Оснащение: методические рекомендации, рекомендуемая литература, тетрадь для практических работ

Основные теоретические положения

Подготовка к собеседованию

Число кандидатов, приглашаемых для собеседования, зависит в определенной степени от того, сколько времени Вы выделили на собеседование.

Главная цель – обеспечить отбор наилучших претендентов для включения в окончательный список. Затем Вам потребуется сосредоточить внимание на ключевых требованиях или важных для данной работы критериев, которые обычно берутся из должностных инструкций или требований к кандидату на должность, и постепенно сужать поле выбора. Традиционно число кандидатов в окончательном списке равно пяти, но единственным обоснованием этой цифры является тот факт, что это максимальное число человек, с которыми Вы сможете эффективно провести собеседование в течение рабочего дня с учетом потерь, связанных с транспортом, перерывами между собеседованиями и принятиями решений по завершении бесед. Может оказаться, что у Вас не будет даже пяти заявлений, но Вы же должны рассмотреть их в один день. Если ни один из них Вам не подошел, Вы можете снова дать объявление или пересмотреть предъявляемые Вами требования к кандидатам.

Собеседование преследует две главные цели: - помочь организации оценить кандидатов; - помочь кандидатам оценить организацию. Ваша цель заключается в отборе подходящего человека для работы на основе использования объективных критериев. Отсеянные кандидаты, несомненно, будут рассказывать о Вашей организации и собеседовании. При этом создается возможность представить Вашу организацию в выгодном свете и ис - пользовать собеседование в качестве мероприятия по связям с общественно - стью. Что Вам нужно для собеседования: - контрольный список кандидатов с критериями и местом для заметок; - комплект бланков для заявлений; - модель рабочего места или краткие требования к кандидату на должность; - должностные инструкции; - письма-приглашения; - план собеседования; - проинструктированные члены кадровой комиссии; - вопросы; - время; - располагающая обстановка.

Действия перед собеседованием:

- перечислите цели и задачи собеседования;

- проинформируйте всех участников о времени и месте проведения собеседования;

- подготовьте помещение;

- проинструктируйте опрашивающих;

- просмотрите должностные инструкции и список критериев;

- подготовьте всю необходимую документацию;

- позаботьтесь о создании дружеской атмосферы.

Условия проведения собеседования.

Для успешного проведения собеседования постарайтесь сосредоточиться на нуждах Вашей организации и коротко ответьте для себя на следующие вопросы:

- какие профессиональные и личностные качества Вы цените в кандидатах?

- для чего Вы оцениваете эти качества?

- какие критерии Вы используете?

- каким должен быть итог собеседования?

Ответив на эти вопросы, составьте контрольный список вопросов для проведения собеседования по каждой вакансии. Чтобы обеспечить возможность выполнения предлагаемой работы в соответствии с требуемыми стандартами, как это указано в инструкциях. Личные качества кандидатов, профессиональный опыт и характерный особенности сопоставляются с критериями, содержащимися в Ваших требованиях к «идеальному» и «минимально приемлемому» кандидату на должность. Отобранные кандидаты должны лучше других отвечать «минимальным» или «идеальным» требованиям, т. е. должны быть выбраны наиболее подходя щие люди на эту работу.

Порядок  выполнения  работы:

1.Выполнить задание

2. Ответить на контрольные вопросы

Задание№1: Используя таблицу (Приложение Е) разработать вопросы для собеседования используя различные типы вопросов;

Задание: №2 согласно полученному объявлению о найме на работу подготовить предполагаемые вопросы кандидатам и ответы на них.